Comment Est Fait Le Gin Son / Maison St Cyr Sur Mer
Cet alcool, encore une fois grâce à ses ingrédients naturels, est bourré d' antioxydants qui vous aident à garder une peau fraîche et éclatante. En un sens lorsque vous buvez un martini gin, vous aidez votre organisme à régénérer vos cellules et à restaurer la vitalité de la peau. Note: bien que les baies de genièvre possèdent de puissantes propriétés antioxydantes, le gin ordinaire est quasiment SANS antioxydants. Pour profiter des propriétés antioxydantes du gin, privilégiez le gin vieilli en fût de bois. Il est scientifiquement prouvé que ce procédé de vieillissement extrait les polyphénols et le furane du bois des fûts. 9. Le gin, comment c'est fait?. Prolonge votre espérance de vie Bien entendu, une consommation excessive d'alcool ne va certainement pas vous aider à faire de vieux os... Au contraire! Mais bu avec modération, le gin peut améliorer votre circulation sanguine à mesure que vous vieillissez — et ainsi prolonger votre espérance de vie. Par ailleurs, les baies de genièvre sont riches en flavonoïdes, connus pour leurs bienfaits sur la fonction cardiovasculaire: notamment la prévention de l'athérosclérose et la réduction des artères bouchées.
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Ces fluides sont nécessaires à l'absorption des aliments ingérés et facilitent la digestion. À découvrir: Digestion difficile? Deux remèdes de Grand-Mère à Boire pour Faciliter La Digestion. 4. Diminue les risques de paludisme Lorsque vous voyagez dans un pays à risque de paludisme, faites du gin-tonic votre boisson de prédilection. En effet, ce cocktail a été inventé au 19e siècle pour rendre la quinine plus agréable au goût. À l'époque, la quinine (élaborée à partir de l'écorce de l'arbuste cinchona) était le meilleur remède pour guérir et prévenir le paludisme transmis par le moustique. Note: on ne vous conseille certainement pas de substituer votre traitement antipaludique par un gin-tonic! Mais maintenant, la prochaine fois que vous buvez du tonic à la quinine, vous allez pouvoir impressionner vos amis avec cette petite anecdote. À découvrir: 11 Plantes Anti-Moustiques Que Vous Devriez Avoir Chez Vous. Gin Tonic, comment est-il né ? Sa recette. Mais au fait, le Gin c'est quoi ? - Recette par Baptiste de Colada. 5. Nettoie votre organisme de l'intérieur Boire du gin peut aussi aider les personnes qui souffrent de ballonnements ou d'infections d'urinaires.
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On obtient alors un alcool de raisin pur, doux et chaleureux, suffisamment neutre pour laisser les plantes aromatiques et les épices s'exprimer pleinement. La macération des plantes et des épices Lorsque notre eau-de-vie est prête, nous pouvons commencer à y faire macérer les 11 ingrédients. Nous procédons par famille: la fleur de vigne (en alambic spécial appelé Flo), le genièvre, les épices et les herbes macèrent par famille dans nos alambics florentins pendant 5 jours. C'est la méthode ultime pour conserver les arômes sans les dénaturer. Nous passons ensuite à la distillation de chacun des macérât afin d'obtenir nos essences. Assemblage, distillation finale et dilution Suite à ces distillations séparées, Jean-Sébastien Robicquet effectue l'assemblage dans des proportions extrêmement précises. Comment est fait le gin paris. Seuls le nez et le palais des maîtres distillateurs peuvent assurer le parfait équilibre du G'Vine. Le tout est enfin distillé une dernière fois dans l'alambic Lily Fleur afin d'obtenir un gin harmonieux, délicat et profond.
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Tout le monde sait que l'abus d'alcool est très mauvais pour la santé. En règle générale, la consommation d'alcool n'est pas vraiment considérée comme faisant partie d'un mode de vie sain. La plupart du temps, on associe la consommation d'alcool aux « calories vides » et aux mauvaises décisions. Car n'oubliez surtout pas: l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. L'alcool doit être consommé avec modération. Mais ça ne veut pas dire que l'on ne peut pas trouver quelques bienfaits au fait de boire avec modération, un verre et un seul, de temps en temps. En effet, les plantes qui composent le gin par exemple possèdent des vertus que personne ne connaît. Comment est fait le gin tvshows. Sans plus attendre, voici les 10 bienfaits des plantes qui composent le gin. 1. Combat les maladies Vous connaissez la baie de genièvre? C'est un fruit incroyablement bon pour votre santé, car elle possède de nombreux bienfaits médicinaux. Et comme vous l'aurez sûrement deviné, la baie de genièvre est l'ingrédient principal du gin. Utilisées depuis des siècles en tant qu'antiseptique topique, les baies de genièvre peuvent aussi lutter contre la toux et les congestions pulmonaires.
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Pour nous, il n'y a qu'une seule façon de commencer: la macération par ultrason. Cette technique à faible énergie - bonne pour la fabrication de spiritueux – permet à des bulles microscopiques de se former dans le liquide contenant nos plantes. Elles implosent et explosent, créant des ondes de choc presque imperceptibles capables de déstructurer les cellules végétales. Une extraction élevée dans un laps de temps court est optimale pour obtenir le meilleur de chaque plante. Avis aux curieux, le mot scientifique est la cavitation. Comment est fait le gin noir. C'est à ce moment que la distillation sous vide rotative entre en jeu, un vide crée un point d'ébullition plus bas pour l'éthanol, qui dans un alambic se situerait entre 85 et 95 degrés centigrades. La température plus basse signifie que les plantes sont essentiellement cuites moins qu'elles ne le seraient dans un alambic normal. La distillation sous vide est indispensable car elle extrait davantage les composés aromatiques du macérat tout en concentrant encore le niveau d'alcool.
Filtrez le contenu du saladier dans un banal filtre à café pour stopper net l'activité des plus petites graines (cardamome ou miettes de genièvre); laissez reposer. Puis, procédez à la réduction à la Volvic si votre vodka titrait à plus de 40%. Diluez lentement, sur une semaine si possible, en oxygénant à chaque fois le mélange. Cette étape va donner de la cohésion à l'assemblage. Embouteillez dans un joli flacon sombre si la robe jaune orangé due aux macérations vous plonge dans le désarroi. Si les 70 centilitres de vodka de départ remplissent tout juste une bouteille de 50 centilitres de votre gin maison, pensez à espacer les étapes de contrôle qualité du work in progress la prochaine fois.
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