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Ce guide vous aidera à décider d'un substitut d'huile de colza approprié si vous en avez besoin. Tout sur l'huile de colza L'huile de colza est une forme d'huile végétale extraite du colza qui appartient à la famille des plantes Brassicaceae. Elle a un goût léger et, avec son faible point de fumée, en fait une huile populaire à utiliser en pâtisserie. L'huile de colza est l'une des huiles les plus saines qui soient, car elle ne contient pas de cholestérol et est pauvre en graisses trans et saturées. Elle contient également des oméga-3 qui sont bons pour le cœur. 11 délicieux substituts au lait de coco -. L'huile de colza a souvent été considérée comme un substitut de l'huile végétale en raison de la proximité de son profil de saveur ainsi que de ses qualités pour la santé. Voici un fait amusant. Apparemment, l'huile de colza a d'abord été utilisée en Europe comme une forme de lubrifiant pour les machines et les bateaux à vapeur, notamment pendant la Seconde Guerre mondiale. À ce jour, elle est également utilisée comme une sorte de biodiesel.
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La graisse du lait de coco donne une excellente mousse de café. Le lait d'avoine contient une quantité modérée de graisse, mais il est naturellement riche en bêta-glucane, une fibre qui l'aide à mousser (6, sept). Contrairement à la plupart des laits de plantes, le lait d'avoine ne caille pas et peut être utilisé dans les recettes nécessitant une chaleur élevée. Échangez-le à un ratio de 1: 1. Il est naturellement sucré et contient plus de glucides que le lait de coco (7). Le lait d'avoine mousse facilement et est particulièrement bénéfique pour les recettes à haute température ou les lattés. Il est plus sucré que le lait de coco et peut être échangé selon un ratio de 1: 1. 5. Huile de coco substituts nicotiniques. lait de chanvre Le lait de chanvre a gagné en popularité en tant que lait sucré aux plantes légèrement noisettes. Elle provient des graines de la plante de chanvre ( Cannabis sativa) mais ne contient pas de THC, le composé psychoactif trouvé dans la marijuana. En tant que bonne source de graisse et de protéines, le lait de chanvre est particulièrement utile pour la cuisson.