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Wednesday, 3 July 2024

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Comment bien fendre une gousse de vanille? Dans de nombreuses recettes de cuisine, on vous explique qu'il faut fendre la gousse de vanille pour en récupérer les graines noires. Très bien, mais comment fait-on pour fendre cette gousse? Cela peut paraître simple de prime abord, mais il existe une technique qui permet de gagner en confort et en efficacité, pourquoi ne pas essayer? Ma technique pour fendre une gousse de vanille La plupart du temps, lorsque l'on se trouve pour la première fois devant une gousse de vanille, on se demande légitimement comment s'y prendre pour la fendre. Certains utilisent la technique du « dessus » qui consiste à la fendre sur le dessus sur toute la longueur. Or, de cette manière, vous vous retrouvez à devoir écarter les côtés de la gousse pour pouvoir retirer les graines noires. La solution est en réalité très simple vous allez le voir. Pour fendre votre gousse de vanille, prenez un couteau. Avec celui-ci, écrasez légèrement toute la gousse dans la longueur.

Couper la gousse de vanille en deux dans la longueur à l'aide d'un couteau puis gratter l'intérieur avec la pointe du couteau pour récupérer les graines. Quand vous souhaitez les utiliser, aplatissez la gousse avec le dos d'un couteau, fendez les gousses en deux dans le sens de la longueur avec la pointe du couteau, il suffit de la longer d'une seule traite en maintenant la lame du couteau contre son pouce, et raclez l'intérieur afin de récupérer les graines. Là encore c'est assez simple. Prenez 4 gousses de vanille vidées et placez-les dans un litre d'huile d'olive. Laissez macérer durant quelques semaines et utilisez dans différentes recettes, notamment des préparations à base de poisson. Lorsqu'une recette réclame une gousse de vanille, on peut la remplacer par de l'extrait de vanille ou du sucre vanillé. Grosso modo, on peut substituer l'équivalent d'une gousse dans une recette par 1/2 à 1 c. à thé d'extrait de vanille naturelle ou par 1/2 à 1 c. à soupe de sucre bien vanillé. L'échaudage consiste à plonger les gousses verte dans un récipient d'eau chauffée à 63°C pendant 3 minutes.

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Le Paris 13 Atletico joue son avenir à Schiltigheim ce samedi Credit Photo - Icon Sport National 2 La saison 2021-2022 de National 2 arrive à son terme ce samedi. Une 30e journée avec encore beaucoup d'enjeux. Zapping Foot National Top 10 des vainqueurs de la Coupe de France Il y a ceux qui joueront l'esprit léger et tranquille, et les autres. Ceux qui, durant cette 30e et dernière journée de National 2, sont encore concernés par un enjeu: celui de se maintenir en quatrième division ou de grimper à l'étage supérieur. De la poule A à la poule D, le suspense reste encore total pour certaines décisions. Des mano à mano entre le Paris 13 Atletico et Fleury ou Le Puy et Bergerac en passant par les duels du bas de tableau, tour d'horizon des enjeux de la 30e journée ce samedi (18h). Photo d identité versailles sur. Groupe A: qui pour accompagner Plabennec et Vitré? Robin Legendre (Caen) Credit Photo - Icon Sport C'est acté depuis le week-end dernier, les Bretons de Plabennec et de Vitré vont retrouver le championnat de National 3.

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Victoire obligatoire pour les partenaires de Joel Saki. Car pendant que ces derniers sont attendus pour un déplacement périlleux dans le Bas-Rhin, le rival accueille dans le même temps la réserve lensoise, d'ores et déjà condamnée. Si le suspense reste entier en haut comme en bas, deux choses sont déjà sûres: une équipe francilienne supplémentaire évoluera en National l'an prochain, tandis qu'une formation du Grand-Est sera rétrogradée samedi soir. Photo d identité versailles la. Reste à savoir qui seront les (heureux et malheureux) élus. Les matchs à suivre pour la montée et la descente: Schiltigheim - Paris 13 Atletico; Fleury - Lens B; Metz B - Bobigny. Le classement Groupe C: une dernière journée sans enjeu La réserve marseillaise évoluera en N3 la saison prochaine Credit Photo - Icon Sport C'est le seul des quatre groupes dans ce cas-là! Que ce soit en haut comme en bas, la messe est effectivement déjà dite dans la poule C. Tombeur de l'Olympique de Marseille le week-end dernier, le FC Martigues a définitivement bouclé son retour en National, dix ans après sa dernière apparition à ce niveau.

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