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Il suffit de passer une commande auprès d'un professionnel et vous faire livrer votre poutargue à la maison. À noter qu'il faut faire attention face aux achats en ligne. Assurez-vous que le fournisseur en ligne a une bonne réputation en ce qui concerne la vente de poutargue en ligne. Vérifier la qualité de poutargue Avant d'acheter de la poutargue, vérifier la qualité de cette dernière. Une poutargue de qualité est d'abord celle qui possède un bel aspect et régulier à l'extérieur. On ne doit pas voir les traces de veines, du moins très peu de veines lorsqu'on la tranche. Boutargueandco - Le meilleur de la Boutargue, Poutarge et Oeufs de poisson ! - Boutargue and Co. Pendant qu'on la tranche, on doit également ressentir sa souplesse et sa subtilité. Une poutargue de qualité est également celle qui ne se désagrège pas sous la dent. Il faut une poutargue avec un goût fort iodé et puissant. Si elle ne présente pas ces caractéristiques, on peut déduire que la poutargue est périmée. Une poutargue de qualité est par ailleurs celle qui a une date de péremption bien plus longue. En cas de doute, mieux vaut jeter la poutargue dans les trois jours qui suivent son ouverture.
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Commande et livraison de poutargue sur Paris Les adeptes parisiens de poutargue optent pour la poutargue quand ils veulent ajouter un ingrédient qui rappelle les saveurs iodées de la mer. Produit de luxe à prix abordable, la poutargue se présente sous vide avec ou sans cire pour faciliter son transport. Ou acheter de la poutargue. Sur la boutique en ligne, vous découvrez la boutargue sous vide sans cire à 212 euros le kilo, la boutargue Gold à 190 euros le kilo et la boutargue standard à 147 euros le kilo. Ces prix peuvent varier en fonction de la saison et du rythme de production en atelier.
La boutargue a désormais intégré la liste des ingrédients incontournables d'une table de fête à la française. Elle a gagné son titre de noblesse en devenant l'ami des gastronomes et des gourmets. Il est maintenant possible de la trouver dans les épiceries fines à Paris. Pour ceux qui souhaitent en acheter, la marque Boutargue Meyer fait de la vente de boutargue en ligne. Spécialiste de la poutargue artisanale et casher à Paris Boutargue Meyer se présente comme le spécialiste de la boutargue à Paris garantissant un produit fait maison et casher. Toutes les poutargues Meyer sont fabriquées de manière artisanale selon une technique traditionnelle. La maison Meyer dispose d'un atelier de production à Marseille et livre la poutargue dans toute la France et également en région parisienne. Si vous êtes à Paris, vous pouvez commander votre boutargue Meyer en ligne sur leur site web. La vente en ligne de poutargue vous permet de sélectionner la quantité désirée sans avoir à vous déplacer. Le site internet propose des articles blogs expliquant le processus de fabrication de la poutargue ainsi que des recettes originales pour travailler cet ingrédient raffiné comme un chef.