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). Il est donc particulièrement frais et ne provient absolument pas de résidus de poivres comme c'est hélas souvent le cas. Il sera très pratique quand vous n'avez pas de moulin à poivre ni de mortier pour écraser les grains de poivre. Et pour ceux qui sont toujours pressés et qui cuisinent "entre 2 portes", ce poivre moulu sera aussi indispensable car rapide d'utilisation tout en leur permettant de savourer enfin un excellent poivre moulu...! Il conviendra à tous les plats. Il est fort et même assez brûlant, exactement comme le poivre en grains du Brésil dont il est issu. Qui suis-je? Origine: le Brésil Nom scientifique: Pipper nigrum Surnom: poivre gris C'est notre poivre noir qui est réduit ici en poudre fine. Car si le poivre noir est en fait gris plus ou moins clair lorsqu'il est moulu, c'est à cause du mélange du noir de sa peau avec le blanc de l'intérieur de sa graine. Donc, plus la couleur d'un poivre noir moulu est claire et meilleur il sera, car cela signifie que ce sont bien des graines entières (dont l'intérieur est blanc) qui ont été broyées.
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Agrandir l'image Référence État: Neuf Les grappes du poivrier passent du vert au jaune, puis au rouge avant de devenir noires en séchant. Le poivre vert est le plus fragile: les baies sont récoltées vertes avant maturité et doivent être rapidement traitées. Plus de détails 3 Produits en stock Attention: dernières pièces disponibles! En achetant ce produit vous pouvez gagner 4 points fidélité. Votre compte fidélité totalisera 4 points fidélité qui peuvent être convertis en un bon de réduction de 0, 08 €. Envoyer à un ami Imprimer DESCRIPTIF: Le poivrier est une plante grimpante qui devient adulte au bout de 8 ans et peut donner des fruits pendant environ 20 ans. Elle se présente sous forme de lianes qui peuvent atteindre 10 mètres. Son fruit est une grappe de 10 cm de moyenne. Les grappes du poivrier passent du vert au jaune, puis au rouge avant de devenir noires en séchant. Les baies, récoltées rouges, sèchent, noircissent et se rident devenant le poivre noir. Le poivre blanc, cueilli bien mûr, est mis à tremper dans de l'eau salée, puis débarrassé de son écorce.
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