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Recette: merlu à l'espagnole - YouTube
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Le merlu à l'espagnole est un des premiers plats que j'ai appris à faire lorsque je suis arrivée dans le Pays Basque voilà quelques années. Il faut dire que dans le sud-est, on ne le trouvait pas aussi facilement que par ici!! Recette de Merlu au four. J'aime sa chair ferme, et cette façon de le cuisiner le met bien en valeur. Il existe bien évidemment plusieurs façons de le préparer, celle-ci est celle que je préfère, sans vinaigre, juste un beau poisson, de l'ail, de l'huile d'olive, du piment d'Espelette, accompagné de bonnes petites pommes de terre, c'est divin. Et comme je ne l'avais jamais mis sur le blog, l'occasion était toute trouvée avec le #CataCookingChallenge07 de Catalina dédié ce mois-ci aux cuisines méditerranéennes, avec une belle marraine, Sophie, du non moins beau blog La tendresse en cuisine. Les pommes de terre figurant dans la liste de Claudine, je les rajoute à Cuisinons de saison en juillet. Pour 4 personnes – 1 kg de pommes de terre – 1 beau merlu d'environ 1, 5 kg – 4 à 5 gousses d'ail – 1 cuil.
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à café de piment d'Espelette – huile d'olive – sel Préchauffer le four à 180°. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les faire précuire pendant 10 minutes dans un grand volume d'eau salée. Egoutter. Préparer le merlu et à l'aide d'un couteau pointu, l'ouvrir par le centre afin de retirer l'arête centrale et conserver ainsi les deux filets entiers, façon portefeuille. Dans un grand plat, répartir les pommes de terre de chaque côté et déposer le poisson au milieu. Saler, arroser d'un bon filet d'huile d'olive, le poisson comme les pommes de terre, puis ajouter le piment d'Espelette. Enfourner pour 30 minutes environs. Pendant ce temps, éplucher l'ail, le couper en rondelles puis le mettre dans une petite casserole avec 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Le merlu à l'espagnole - Les BONS plans de BEN. Faire chauffer tout doucement pendant 5 minutes, l'ail ne doit absolument pas brûler!! Réserver. Cinq minutes avant la fin de la cuisson du poisson, rajouter l'ail et son huile de cuisson dans le plat. Servir bien chaud.
Déposer les merlus dans un plat allant au four, la peau en dessous. Saler et parsemer de piment d'espelette. Enfourner pendant 10 minutes. Pendant la cuisson préparer la sauce, faire chauffer l'huile et y faire dorer les tranches d'ail à feu moyen. Dès que l'ail se colore, éteindre le feu. Merlu entier à l espagnole au four. Au moment de servir arroser les merlus ou colinots avec la sauce à l'ail. Si vous en trouvez, ajoutez une lichette de sauce Xipister Etxekoa
Pour conserver toutes ses qualités nutritionnelles, mieux vaut le faire cuire à la vapeur et l'accompagner d'un jus de citron. Valeurs nutritionnelles du merlu cru pour 100 g Protides 17, 6 g Glucides 0 g Lipides 1, 3 g Calories 82, 6 kcal > Plus d'infos sur les calories du merlu Un merlu frais se reconnaît par: sa brillance; sa fermeté; sa peau humide et fraîche; ses ouïes bien rouges; son œil bombé et vif. Si le poisson est périmé, du mucus apparaît sur les opercules et sur la tête. Le corps devient sec, la peau terne et une odeur nauséabonde s'en dégage. Un merlu frais se consomme le jour de son achat. S'il n'est pas possible de le déguster immédiatement, placez-le bien emballé dans le compartiment le plus froid du réfrigérateur. Recette de Merlu à l espagnole. Il devra être cuisiné dans les 24 heures. Vous pouvez également le congeler, en le protégeant dans un sachet hermétique. Il devra ensuite être consommé dans les 3 à 4 mois. Le merlu est un poisson très facile à cuisiner. À la poêle, il se cuit dans une noix de beurre ou un peu d'huile d'olive.
Pour l'instant, si vous souhaitez en savoir plus sur Les Sims 5, nous avons rassemblé notre ultime liste de souhaits Les Sims 5 que nous espérons voir dans le dernier opus, lorsqu'il arrivera enfin. Vous en reconnaîtrez peut-être quelques-uns des Sims 3… Les astuces des Sims 4 | Meilleurs mods Sims 4 | Comment démarrer dans Les Sims 4 | Comment remplir des rapports dans Les Sims 4 | Comment transformer des meubles dans Les Sims 4 | Comment faire vieillir un tout-petit dans Les Sims 4 | Comment gagner plus d'argent dans Les Sims 4 | Sims 4 multijoueur | Les astuces relationnelles des Sims 4 | Les astuces de compétences Les Sims 4 | Cheat de construction gratuite Les Sims 4 | Les astuces de carrière Les Sims 4 | La triche de débogage des Sims 4
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Pour finir, le jeu vidéo les Sims vous fait découvrir le sens de la responsabilité.
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15. Strangerville Pack de Strangerville C'est un monde bizarre et c'est le point. Nous savons que ce monde est censé être une expérience unique, mais au-delà du mode histoire, il n'y a tout simplement pas une tonne à offrir. The World est livré avec 12 lots et comprend une bibliothèque, un bar, un laboratoire secret, etc. Il a une belle vue sur le désert qui est vraiment agréable à regarder, et le mystère de l'histoire est vraiment génial lors de la première lecture. Le problème est que vous devez terminer l'histoire pour la désactiver, et le comportement étrange des habitants se démarque de manière étrange du reste du jeu. Vous feriez mieux de lire l'histoire, d'enregistrer le fichier à cet endroit et de le laisser là pour plus tard. Quelle est la meilleure version des Sims ? - Rankiing.net - Alternatives, Tests, Classements & Reviews. 14. Granite Falls Pack de retraite en plein air Granite Falls a été le premier monde de vacances du jeu et cela se voit vraiment. Les vacances sont toujours une bonne chose et nous adorons l'avoir dans le jeu, mais ce monde est une première tentative difficile de créer un monde de vacances.
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