L&Rsquo;Oie Rôtie, Farcie Aux Pommes : Une Tradition D&Rsquo;Alsace | Au Bec Fin — Prime De Technicité Forfaitaire Personnels Bibliothèque

Oie farcie aux pommes et aux pruneaux 5 / 5 ( 2 avis)

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Prparation: Faites tremper les pruneaux 30 mn dans le th, gouttez-les et hachez-les grossirement. Imbibez de lait le pain de mie. Epluchez 3 pommes et coupez-les en cubes. Emincez les chalotes et faites-les fondre dans le beurre. Mlangez la mie essore avec les pruneaux et les cubes de pommes. Assaisonnez de gingembre, muscade et poivre, et placez cette farce dans l'oie. Cousez les ouvertures avec une aiguille brider. Placez la volaille sur la lchefrite, salez, poivrez et arrosez-la d'huile. Recette d'Oie aux pommes, pruneaux et porto. Enfournez-la et faites-la cuire 1 h th 5 (150). Puis versez le cidre dessus et poursuivez la cuisson 1 h 30, en arrosant l'oie plusieurs fois. Taillez les pommes restantes en quartiers et placez-les autour de l'oie. Cuisez encore 20 mn th 8 (240). Dcoupez la volaille et disposez les pommes et la farce tout autour. Mlangez le jus de cuisson avec la confiture et servez cette sauce part.

Éplucher l'oignon et le couper en morceaux, Mélanger pommes, pruneaux, oignons. Et puis farcir l'oie avec. Et fermer l'ouverture avec une aiguille et de la ficelle à cuisiner. Mettre l'oie sur la grille du four avec le lèche frites en dessous au four préchauffé à 150 ° C (th 5). sans l'aroser pendant (20 min par 500 g) soit ici 2 h 00. Oie farcie aux pommes et pruneaux 2. Pendant ce temps cuire les pruneaux restant dans le porto sucré. Environ 10 à 15 mn. (moi cette fois je les ai cuit au micro onde 6 min au maxi). Éplucher le reste des pommes (8) et les couper en deux, enlever les pépins et les mettre dans l'eau bouillante avec le sucre en morceaux (environ 5 à 8 min). Les égoutter sur un papier absorbant. Puis mettre un pruneau dans chaque moitié. Si c'est pour manger tout de suite faire comme la résentation suggérée, si c'est pour le lendemain les mettres dans un plat une fois terminé, recouvrir d'un film plastique et mettre au frais, puis au moment de servir faire réchaufer et continuer la présentation comme si dessous).

Vous êtes agent du patrimoine contractuelle en bibliothèque et vous faites chaque semaine plusieurs animations (ateliers créatifs, heure du conte, accueil de classe). Des collègues d'autres bibliothèques perçoivent une prime pour animation de 80€ par mois. Vous voulez savoir qui peut avoir droit à ce type de prime et dans quel cadre. Pour vous répondre, nous avons consulté le Guide des primes de la fonction publique (La Gazette des Communes), qui indique que "depuis le 27 mai 2018, les bibliothécaires territoriaux, les attachés territoriaux de conservation du patrimoine et les assistants territoriaux de conservation du patrimoine et des bibliothèques sont éligibles au régime indemnitaire tenant compte des fonctions, des sujétions, de l'expertise et de l'engagement professionnel (RIFSEEP) qui est exclusif de toutes primes liées aux fonctions et à la manière de servir". Ce Guide décrit toutefois ces primes de la filière culturelle, qui pourraient correspondre à votre cas de figure: Prime de technicité forfaitaire des personnels des bibliothèques Indemnités forfaitaires pour travaux supplémentaires (IFTS) des personnels de bibliothèques et de la conservation du patrimoine Indemnité d'administration et de technicité (IAT) Nos compétences en matière de gestion des ressources humaines étant limitées, nous vous invitons pour plus de précisions à contacter votre service des ressources humaines, votre Centre de gestion ou la commission Ressources humaines de l'ABF.

Rifseep Pour Les Personnels Des Bibliothèques - Sgen+

Certains grades de la filière culturelle affectés dans les services liés à la lecture publique ou multimédia peuvent prétendre à une compensation indemnitaire pour les sujétions liées à leurs fonctions. Cette prime est la PTFPB - prime de technicité forfaitaire des personnels de bibliothèque.

Prime Mensuelle Pour Animation En Bibliothèque | Enssib

Fiche 7 - Prime de technicité forfaitaire des personnels de bibliothèques (PTF) A - Définition La prime de technicité forfaitaire est attribuée à certains personnels de la filière culturelle par analogie avec la prime de technicité forfaitaire des bibliothécaires de l'État. B - Champ d'application Sont concernés les fonctionnaires territoriaux appartenant au cadre d'emplois de: - bibliothécaire territorial; - attaché de conservation du patrimoine; - assistant qualifié de conservation du patrimoine et des bibliothèques; - assistant de conservation du patrimoine et des bibliothèques. C - Dispositions générales et mode de calcul... Vous n'tes pas abonn?

Grille Indiciaire Territoriales : Bibliothécaire Principal - 11236 - Fpt

Les attributions de ce complément sont donc individuelles. Une cartographie pour chaque corps et grade a été réalisée pour classer les fonctions dans les groupes.

Ce même arrêté fixe les montants minimaux par grade et statut d'emplois, les montants maximaux afférents à chaque groupe de fonctions et les montants maximaux applicables aux agents logés par nécessité de service. Le versement de l'indemnité de fonctions, de sujétions et d'expertise est mensuel. "

Vous pouvez également demander des retours d'expérience via le forum Agorabib.