Moulin De Coudoux Bouche Du Rhône, Phare Avant Gauche Twingo 2 Phase 1

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Saturday, 6 July 2024

Depuis plus de cent ans, alors qu'une dizaine de moulins a fermé à Ventabren et dans les hameaux de Coudoux, le savoir-faire des premiers Maîtres de l'Huile se perpétue en ses murs. Ils ont transmis les gestes précis qui permettent de créer cette huile typique de très grande qualité, au goût exceptionnel renouvelé chaque année. Les huiles proposées restent des produits naturels, élaborés avec un sérieux intransigeant. Trois huiles, toutes fabriquées à l'ancienne*, naissent dans le Moulin: - l'AOC Huile d'olive d'Aix-en-Provence, - la Tradition, huile de référence du moulin, - la Fleur d'huile, la cuvée spéciale. *Les olives sont broyées à la meule de pierre, le pressage de l'huile est effectué avec des scourtins. Le mou coule dans le bac de décantation, l'huile remonte ainsi en surface et est ramassée à la feuille (manuellement). Midway between Aix-en-Provence and Salon-de-Provence, the Moulin de Coudoux olive-producing cooperative is the last completely traditional olive mill in the Bouches-du-Rhône region and one of the very last in France.

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Situé entre Aix et Salon-de-Provence, le moulin de Coudoux est l'un des derniers moulins entièrement traditionnel des Bouches-du-Rhône. On y fabrique de l'huile de l'olive avec des gestes transmis uniquement entre ces murs.

François de Garidel présida avec zèle et autorité le Syndicat des Oléiculteurs des Bouches-du-Rhône. En 1913, il protesta énergiquement contre la vente sous le nom d'huiles d'olives des mélanges d'huiles naturelles et de graines désodorisées dont le commerce fleurissait à Aix et à Salon: il fallait établir l'origine véritable des produits distribués sans confusion possible et prescrire le terme « raffinage » qui tendait habilement à se substituer à celui de « désodorisation » pour vendre. Le moulin de la Coopérative est le dernier moulin qui subsiste sur les cinq qui étaient en service avant la première guerre mondiale. (Deux au Grand Coudoux, de Garidel et Rouard, trois au Petit Coudoux, Vial, Jauffret et Roustan/de Lumley) (p. 41) (Source: Coudoux « Le Temps Retrouvé » Michèle ROUARD & Christiane et Pierre BERTIN, 2000, Editions Equinoxe, 13570 Barbentane) Le Moulin à huile, fierté de Coudoux "Le Moulin de Coudoux est le dernier moulin entièrement traditionnel des Bouches-du-Rhône, et l'un des derniers en France.

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Cela concerne toutes les activités proposées par notre réseau. Mangez et Vivez fermier en toute sérénité! Pour toute question, n'hésitez pas à contacter nos producteurs. Découvrir nos produits Produits proposés: - produits de la ferme: Huile d'olives - autres produits: Savon sur-gras 100% huile d'olive Atelier sur place Dégustation gratuite Acheter nos produits Vente à la ferme Ouverture: Mardi au Samedi de 10 h 00 à 18 h 00 Vente sur les marchés Contact & plan d'accès Coordonnées Contact: YVES DE GARIDEL, JEAN-MICHEL LOPEZ Adresse: Impasse du Moulin - 9 Chemin de la Croix 13111 COUDOUX Courriel: Tel travail: 0442520504 Fax: Coordonnées GPS: Lon: 5. 25504126460083 Lat: 43. 55959983395849 Indications routières Le moulin est situé au c? ur du village de Coudoux, derrière le Chateau Avis Les derniers avis sur cette ferme MAREVA - posté le 19/08/2011 JE SUIS UNE GRANDE AMAMTRICE DE VOTRE HUILE D OLIVE MAIS CELA FAIT 4 FOIS QUE J AI DES SOUCIS POUR REBOUCHER VOS BOUTEILLES IL TOURNE DANS LE VIDE CELA EST BIEN EMBETANT MERCI DE ME TENIR AU COURANT!!!!!!!!!!!!!!!

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Depuis plus de 100 ans, alors qu'une dizaine de moulins ont fermé à Ventabren et dans les hameaux de Coudoux, les savoir-faire des premiers Maîtres de l'Huile se perpétue en ses murs. Ils ont transmis les gestes précis qui permettent de créer cette huile typique de très grande qualité, au goût exceptionnel renouvelé chaque année. " (Extrait de la plaquette de présentation du Moulin de Coudoux. ) Or, il ne s'agit pas seulement de promotion commerciale car l'huile d'olive de Coudoux a reçu de nombreuses médailles d'or depuis 1911 au Concours Général Agricole de Paris, la dernière datant de 2009. En fait Yves de Garidel dit avoir trouvé dans ses archives un document officiel de 1910, confirmant la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris pour l'huile d'olive du Moulin de Garidel, avant même que François de Garidel, son grand-père, ne fondât la Coopérative Oléicole de Coudoux. En effet, l'histoire du moulin à huile de Coudoux et sa réussite exemplaire sont indissociables de la famille de Garidel dont la propriété à l'entrée du village sur la route de Ventabren, face à l'ancien relais de poste, est l'une des plus anciennes du Grand Coudoux.

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