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Friday, 2 August 2024

Recette Barbecue Marocain Préambule: Quelques brochettes à cuire au barbecue, cela vous tente? A servir avec du pain pita et une petite salade, nous vous proposons une recette de brochettes kefta pour réaliser un barbecue marocain agréablement épicé! Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Total: 20 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes: 500 g de viande hachée 4 c. à soupe de coriandre 4 c. à soupe de persil 1 oignon 1 c. à café de cumin 1 c. à café de coriandre en poudre 1 c. à café de menthe 1 / 2 c. à café de piment doux Poivre Sel Préparation de la recette Barbecue Marocain étape par étape: 1. Commencez par rincer tous vos aromates puis utilisez une paire de ciseaux pour les émincer. Réservez le tout dans de petits récipients puis sortez l'oignon. 2. Barbecue marocain terre cuite. Epluchez-le puis découpez-le finement avec un couteau. Déposez alors la viande dans une assiette creuse et étalez-la légèrement. 3. Au milieu de la viande hachée, déposez l'oignon puis la coriandre et le persil. Incorporez ensuite toutes les autres épices puis travaillez votre viande de façon à répartir correctement les aromates dans la chair.

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