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Les démarches qualité & collectives Partons à la rencontre de... Sébastien ROSSIGNOL, producteur de sel depuis 14 ans, il entretient et sauvegarde le marais salant. Ce patrimoine datant bien avant le 18ème siècle, époque à laquelle le marais était le plus grand producteur de sel d'Europe! Accompagné de son épouse et de ses enfants, ils produisent du gros sel, de la fleur de sel et élèvent des gambas pour notre plus grand plaisir. Sébastien, pourquoi le nom de « fleur de sel »? Le sel se forme à la surface de l'eau, comme une fleur, on le cueille, voilà la raison de ce nom. Que visiter à Mornac-Sur-Seudre ? - Le Monde de Maya. Ce travail se fait tous les jours en fin de journée, sinon la fleur de sel se fane et disparaît dans le fond du bassin. La fleur de sel a acquis sa belle réputation grâce aux chefs cuisiniers qui ont mis en avant ses qualités gustatives (faites l'essai d'une simple tomate saupoudrée de fleur de sel! ). Le sel de la côte atlantique est naturel, c'est sa spécificité, il a besoin de 5 éléments, l'argile, l'eau de mer, le soleil, le vent et l'être humain.

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8, 3 239 Avis Le Barouf 27/05/2022: Une ambiance sympathique et chaleureuse, des tapas savoureuses à base de produits frais servies même à 23 heures à des prix très raisonnables, une programmation musicale intéressante et éclectique… que demander de plus? 10/05/2022: 5/5 pour ce petit restaurant décoré avec un goût du feu de Dieu. Personnel super sympa. Les plats sont bons et on les sent faits maison avec des produits de qualité. 8, 0 484 Avis 7, 8 496 Avis 7, 6 984 Avis La Cambuse 19/05/2022: Excellent produits frais un délice à ne pas manquer 14/05/2022: Très déçue, 18 h 20, impossible de prendre un verre (biere), le personnel est parti déjeuner..... Toutes les annonces immobilières appartement à Mornac-sur-Seudre (17113). (je le comprends mais une personne pourrait rester, c'est ce qui se fait dans ma ville!!! ) On ne nous demande même pas si on voulait y diner. On est partis boire au fil de l'eau qui nous a reçu et servi sans problème 6, 7 307 Avis Le Moulin 21/05/2022: Personnel serviable et aimable, cuisine très bonne! Simple et très efficace! Je recommande!!!!

En Charente-Maritime, le village de Mornac-sur-Seudre, niché au fond de l'estuaire de la Seudre, s'organise autour de son port de pêche et des venelles médiévales de son centre historique. Classé parmi les "Plus beaux villages de France", le bourg dont la forme circulaire date du Moyen Age, invite à la flânerie. Se promener dans ses ruelles permet d'admirer les maisons blanches traditionnelles bordées de roses trémières. On peut déguster des huitres dans un de ses restaurants ou apprécier des oeuvres d'art dans l'un des nombreux ateliers. On prend plaisir à flâner autour des Halles dotées d'une impressionnante charpente et des vestiges du château des barons de Mornac, non loin des marais. L'église romane Saint-Pierre bâtie au 11ème siècle, dotée d'un clocher fortifié, fut construite sur un édifice mérovingien. Déjà à l'époque gallo-romaine, des pêcheurs étaient installés près du château. Ou manger a monarch sur seudre en. Aujourd'hui ostréicole le village pratique la saliculture et il est possible de visiter les marais.

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