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Wednesday, 21 August 2024

Domaine des Girasols Cuvée Vieilles Vignes 2009 Rasteau Le Domaine des Girasols, d'une superficie de 16 hectares situé sur la commune de Rasteau dans le Vaucluse bénéficie d'une des plus belles expositions de la région ce qui lui confère un terroir exceptionnel dont les vins Rasteau: Villages, Côtes du Rhône et Vin doux Naturel en sont l'expression. Depuis 1974 Paul et Marie Elisabeth JOYET en sont les propriétaires récoltants; à cette date, ils ont acquis plusieurs parcelles de vignes anciennes, et en ont planté de nouvelles. Domaine des Escaravailles | Achat vin Vallée du Rhône | Prix direct producteur. 1, 6 kg 1 à 3 jours de délai de livraison 1 La culture de la vigne et la vinification sont assurées par Paul Joyet et Stéphane Fabre. Le Vignoble Le vignoble de Rasteau représente 1240 hectares de vignes. Le domaine des Girasols en occupe 16 hectares particulièrement bien situés: plein sud, abrité du mistral, en terrasses et en coteaux sur un sol aride argilo calcaire recouvert de galets roulés. Les vignes des Girasols renouvelées régulièrement conservent une parcelle de Grenache plantée en 1914.

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Domaine des Girasols - Vieilles Vignes France > Vallée du Rhône > Rasteau - rouge 84110 Rasteau Contact: Téléphone | Fax | Email Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.

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Notre domaine acheté il y a plus de 40 ans par la Famille Joyet est situé à Rasteau, dans le Vaucluse, nos 16 hectares entourent la propriété, nous bénéficions d'un climat et d'un terroir exceptionnel. Nos vins sont des vins de terroir, en culture raisonnée. Domaine des girasols rasteau 2013 vieilles vignes 78570. Cela révèle des vins faciles à boire jeune avec du fruit, et des tanins fondus en vieillissant. Nos vieilles vignes ont plus de cent ans et avec nos plus jeunes vignes, nos assemblages Grenache, syrah, mourvèdre, carignan et cinsault apportent complexité et une belle longueur en bouche. L'appellation AOP Rasteau est en cru depuis 2010, nous essayons de vous faire partager notre passion, le plaisir de déguster nos Rasteau rouge sur plusieurs millésimes. No wine selected.

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Cette opération traditionnelle permet de mieux conserver les sucres et de valoriser les arômes naturels du Grenache, cépage unique pour cette appellation et cultivé en vieilles vignes (50 à 90 ans). Domaine des girasols rasteau 2013 vieilles vignes.fr. L'AOC Rasteau produit 1 300 hectolitres par an de vins doux de qualité, déclinés par les mentions suivantes: « grenat », « ambré », « blanc », « rosé » ou « tuilé ». Ce sont des vins à la bouche harmonieuse et persistante, aux arômes très prononcés de fruits confits ou cuits, pruneaux, raisins secs, pouvant évoluer aux grés des vinifications vers des accents d'abricot, d'épices chaudes, de coing ou de miel. Les rouges et ambrés ont un meilleur potentiel de garde et se bonifient avec l'âge. On notera que la qualité du vignoble de Rasteau et de ses terroirs permet de produire des vins tranquilles rouges, rosés et blancs classés en AOC Côtes-du-Rhône.
Les rendements, très maîtrisés, ne visent que la qualité, : de 30 à 40 hecto/ha en moyenne et même 25 hecto/ha pour les vignes de vieux grenache que nous conservons jalousement pour nos Cuvées Vieilles Vignes (environ 2 ha). La moyenne d'age se situe entre 50 et 60 ans. Le Grenache constitue 57% de l'encépagement du vignoble, la Syrah 15%, le Cinsault 12%, le mourvèdre 11%, le Carignan 5%. La Cave de vinification date de 1978, elle est construite à flanc de coteaux, en partie enterrée ce qui autorise une vinification par gravité épargnant ainsi les pompages excessifs. Les vendanges sont entièrement manuelles, soigneusement triées sur place, chaque cépage étant vinifié séparément. Cépages: -46% Grenache -34% Syrah -10% Cinsault -5% Carignan -5% Mourvedre Notes de Dégustation: Robe: Rubis lumineux nuancé d'un voile violine. Domaine des girasols rasteau 2013 vieilles vignes. Superbe robe. Nez: Belle harmonie de cassis et de myrtille complétée d'épices douces (girofle, gingembre anis étoilé) Bouche: Belle structure dont les tanins sont encore très présents.

L'AOC Rasteau est située au nord du Vaucluse et couvre une superficie de 50 hectares sur les communes de Rasteau, de Cairanne et de Sablet, au nord d'Avignon. Son vignoble est, avec celui voisin de Beaumes-de-Venise, le plus septentrional à produire des vins doux naturels. Mais il est implanté sur des coteaux exposés plein sud, avec un climat typiquement méditerranéen aux étés chauds et secs, et aux hivers assez doux. En outre, le mistral, très présent dans la région, joue un rôle important en ralentissant et en prolongeant la maturité des raisins par ses courants froids venus du nord pendant l'été. Domaine des Girasols RASTEAU 2017 Vieilles Vignes - Trois Fois Vin. Les parcelles dédiées à la production des vins doux se situent sur des collines sablo-argileuses. Fort de son climat et de ses sols, le vignoble de Rasteau produit des raisins très concentrés en sucre, qui ont pu atteindre un niveau élevé de maturation. Pour obtenir la mention Vin Doux Naturel (V. D. N. ), tous les vins de cette AOC doivent subir un mutage, procédé initié par Arnaud de Villeneuve au XIIIème siècle, qui consiste à stopper la fermentation alcoolique du moût par un apport d'alcool vinique à 96° minimum.

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