Pastilla Aux Pommes Et Aux Amandes Facile : Découvrez Les Recettes De Cuisine Actuelle, Cloueur Makita 18V Avis
2 • Installer le disque à julienne sur le bol multifonctions et détailler les pommes. Déverser dans le bol inox. Verser le jus de citron et mélanger avec une cuillère. 3 • Couper les abricots secs et les figues en tout petits morceaux et les déposer sur les pommes. 4 • Ajouter les cranberries, la cannelle, le mélange 4 épices, le gingembre, le miel et la poudre d'amande. 5 • Mettre en place le mélangeur et programmer 5 min de cuisson à 110° C en Mélange 1. 6 • Pendant ce temps, faire chauffer une poêle antiadhésive pour faire torréfier les amandes effilées. Bien surveiller pour ne pas les faire griller! Réserver. 7 • Garnir une plaque à trous de papier sulfurisé et déposer un cercle de 23 cm au milieu. 8 • Positionner 4 feuilles filo en fleurs en faisant dépasser largement chaque feuille à l'extérieur du cercle. 9 • Garnir le fond avec les amandes torréfiées puis ajouter le mélange pommes/fruits secs/épices. Pastilla sucrée aux amandes : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 10 • Refermer les feuilles de pâte filo sur les pommes. Beurrer le dessus au pinceau.
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Pelez les pommes, coupez-les en quartiers en éliminant le cœur et les pépins. Recoupez chaque quartier en 3 lamelles. Faites chauffer 50 g de beurre dans une cocotte. Mettez les pommes à revenir doucement avec le sucre en poudre, le jus de citron et 1 pincée de cannelle, pendant une dizaine de minutes. 4. Préchauffez le four à 180° (th 6). Faites fondre le reste de beurre. Décollez chaque feuille de brick de son papier, badigeonnez-la de beurre au pinceau sur les 2 faces, puis reposez-la sur son papier. Préparez ainsi les 10 feuilles. Faites-les cuire au four avec leur papier (en plusieurs fournées, selon la taille du four), environ 2 min, sortez-les et décollez-les délicatement de leur papier. 5. Concassez grossièrement les amandes au couteau et faites-les un peu griller à sec dans une poêle. Pastilla sucrée aux pommes en. Laissez-les refroidir. 6. Dressez la pastilla: superposez 2 feuilles de brick dans un plat, étalez une couche de pommes à la cannelle, parsemez d'amandes (réservez-en un peu pour le décor) et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
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