Lait De Poule ! | Espace Recettes Thermomix — Triolisme Pas De Calais 2021
Curry de poulet et lait de coco au thermomix. Découvrez la recette de curry de poulet et lait de coco au thermomix simple à réaliser. Ingrédients: 850 à 900 g de blanc de poulet, 410 g de lait de coco, 160 g d'oignon, 210 g de sauce tomates, 2 gousses d'ail, 2 cuillères à soupe de curry, 35 g d'huile d'olive, Sel et poivre, Préparation: Commencez par couper le blanc de poulet en cubes puis épluchez l'ai et l'oignon. Mettez dans le bol de votre thermomix l'ail et l'oignon. Programmez à vitesse 4 durant 6 secondes. Ensuite ajoutez le poulet ainsi que l'huile d'olive puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse pendant 5 minutes à 100°. Ajoutez par la suite le lait de coco, le curry, la sauce tomate, salez et poivrez. Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 18 minutes à 100°. Une fois la cuisson terminé, servez votre plat et accompagnez-le de riz. Régalez-vous.
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Par Chef Damien Une boisson réconfortante pour le goûter. Dans certains pays, on sert cette boisson au moment des fêtes de Noël. Ingrédients 2 personnes Matériel Préparation 1 Dans une casserole, versez le lait, ajoutez la cannelle et la noix de muscade. Faites chauffer le lait, jusqu'à ce qu'il frémisse. 2 Séparez les blancs des jaunes et gardez les blancs pour une autre recette. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Il faut également que le mélange soit bien mousseux. 3 Une fois que les jaunes sont mousseux et le lait frémissant, ajoutez le lait aux jaunes petit à petit tout en fouettant. Émulsionnez le tout au fouet puis ajoutez le rhum. Servez votre lait de poule bien chaud, dans un mug. Conseils Vous pouvez préparer cette boisson sans rhum. Nutrition 6. 5 g matières grasses 10% AR* *AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires Idées de recettes Recettes à base de lait
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