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(7 votes), (2 commentaires) Avec un âge d'environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae. La tarte michalak à la poire et aux pistaches (6 votes), (1), (13) Dessert facile 15 min 25 min Ingrédients: La pâte sucrée: 190g de farine 20g de maïzena 90g de sucre glace 130g de beurre 35g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf La crème amandine: 1... Dessert à base de pistache au. Tarte aux peches et aux pistaches à la cassonade (4 votes), (2), (209) Dessert moyen 15 min 45 min Ingrédients: 1 pâte sablée 75g de beurre mou 75g de cassonade 2 oeufs 40g de farine 75g de pistache non salées 4 càs de confiture de mûres 1 boite de pêches... Cantuccini amandes, pistaches & bergamote (3 votes), (7) Dessert moyen 15 min 20 min Ingrédients: 160g de farine 70g de sucre 1 oeuf 1 c. à c. levure (dans la tradition, on n'en mets pas, mais bon, c'est tout de même rassurant, à vous de voir! )

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Avis aux amateurs, la pistache est reine sur cette page. Parmi toutes ces recettes, retrouvez les recettes de gâteaux, crèmes, terrines et salades pour ne jamais vous lasser de cette indispensable de l'apéro. La pistache est le fruit du pistachier, un arbre originaire du Moyen-Orient. Cet oléagineux est très apprécié des sportifs pour ses valeurs nutritives. Dessert à base de pistache et. En cuisine, on l'utilise volontiers dans des plats sucrés ou salés: macarons à la pistache, pâte de pistache, crème, glace, gâteau pistache framboise, tiramisu, fraisier, beurre, cookies, madeleines, tarte, ganache, mousse... La liste est longue! En Turquie et en Grèce, on apprécie le baklava, une spécialité sucrée à base de pâte filo, d' amandes, de noix et de miel. En France, la pistache se déguste souvent nature ou à peine salée lors de l'apéritif, mais aussi en sauce dans des pâtes, tel un pesto, ou à Noël, sous forme de bûche. En poudre, la pistache s'intègre à de nombreux gâteaux, cake, financiers, dacquoise... Elle se marie d'ailleurs avec d'innombrables ingrédients: chocolat, poire, vanille, fleur d'oranger, rose, pomme, café... Notez que vous pouvez facilement faire torréfier vos pistaches au four, à 150 °C, durant une dizaine de minutes.

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Il sera parfait au petit-déjeuner, au dessert comme au goûter. N'hésitez pas à l'agrémenter au gré de vos envies en incorporant avant cuisson des fruits rouges, en saison, des pépites de chocolat, des pistaches entières, … Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez le servir avec un peu de crème anglaise, de la glace ou, pourquoi pas, de la sauce au chocolat! Portions 6 personnes Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 30 min Préchauffez le four à 180° (th6) chaleur tournante et graissez l'intérieur d'un moule de 20cm de diamètre. Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le beurre et réservez. Fouettez vivement les oeufs entiers et le sucre en poudre pour faire blanchir le mélange qui doit tripler de volume. Incorporez délicatement la poudre de pistache au mélange précédent. 15 recettes sucrées salées pour les amoureux de pistache - Cuisine AZ. Prélevez environ deux cuillères à soupe du mélange et ajoutez les dans le beurre fondu. Remuez vivement. Versez le mélange beurre fondu et appareil pistache dans le reste de pâte à gâteau et mélangez délicatement avec une maryse.

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Je ne sais pas vous, mais pour moi, il m'est difficile de résister plus d'une semaine sans cuisiner des « douceurs ». Toutes mes bonnes résolutions fondent quand je feuillette mes livres ou parcours les blogs…. encore, là ce n'est rien, je viens de recevoir le PH10, mon super prix du concours Épicurien, merci encore Laurent... Je ne vous dis pas ce que ça va être dès que j'aurai un peu plus de temps à y consacrer! Dessert à base de pistache 2018. Toujours dans l'idée d'utiliser ma pâte de pistache, je me décide pour des petits biscuits moelleux pour le thé, puis sur ma lancée, des marzipans citrons, recette de Christophe Felder, [ la recette est chez Choupette qui les avait réalisés pour les fêtes], et enfin quelques mignardises pour utiliser un reste de ganache aux fruits de la passion, reliquat d'une fournée de …oui… j'ose le dire? Une fournée de macarons. Les biscuits moelleux à la pistache: 2 petits oeufs [ 90g], 45g de sucre glace, 90g de farine T45, 50g de miel neutre, 40g de lait frais entier, 4g de levure chimique, 1gr de fleur de sel, 75g de beurre fondu à 45° [important], 75g de pâte de pistache, zestes d'orange.

25 recettes 0 Gâteau moelleux chocolat pistache et coeur d'amande 4. 8 / 5 ( 5 avis) Gâteau pêches pistaches 5 / 5 ( 1 avis) Petits gâteaux à la pistache et aux pépites de chocolat 5 / 5 ( 1 avis) Gâteau miel pistaches 4 / 5 ( 1 avis) Gâteau au yaourt pistache et fleur d'oranger 3. 8 / 5 ( 22 avis) Gâteau Kiwi & Pistache 0 / 5 ( 0 avis) Gâteau à la pistache et aux griottes 0 / 5 ( 0 avis) Gâteau moelleux aux pistaches 0 / 5 ( 0 avis) Gateau roulé à la pistache au coeur cerise 5 / 5 ( 3 avis) Gâteau de polenta aux pistaches et raisins 4 / 5 ( 1 avis) Gâteau au miel et pistaches (presque) aérien 4 / 5 ( 1 avis) Gâteau surprise étoilé, chocolat pistaches 0 / 5 ( 0 avis) 1 2 3 Soif de recettes? Pâtisseries et desserts à la pistache. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

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