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Les tomates non mûres finiront par mûrir si elles sont conservées dans un endroit chaud, à l'abri de la lumière directe du soleil. Conservation des semences de tomate merveille des marchés Comme la pollinisation croisée entre la plupart des variétés de tomates est peu probable, l'isolement n'est pas un problème. Cueillez des tomates bien mûres et coupez-les en deux horizontalement, par le milieu; pressez la pulpe dans un récipient. Laissez le mélange fermenter pendant plusieurs jours ou jusqu'à ce qu'une épaisse couche de moisissure se soit formée; ce processus élimine la couche gélatineuse sur les graines. Versez la moisissure et les débris, en conservant les bonnes graines au fond. Rincez les graines dans une passoire sous l'eau courante jusqu'à ce qu'elles soient propres, puis étalez-les pour les faire sécher dans un endroit protégé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Remuez-les deux fois par jour, et prévoyez un ventilateur pour accélérer le séchage si l'air est humide. Une fois que les graines sont complètement sèches, conservez-les dans un endroit frais et sec pendant quatre ans au maximum.
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2, 50 € Le sachet de 20 graines au lieu de Nom latin: Solanum lycopersicum, Lycopersicon esculentum Nom vernaculaire: Tomate Variété: Merveille des Marchés Intérêt: Plante d'ombre, Biodiversité ***, Comestible Lieu de culture: Verger et Potager, Jardin tropical, Serre chaude et Véranda, Terrasse et Balcon Origine: Amérique centrale Type: Annuelle Feuilles: Feuilles vert foncé, courtes et odorantes. Fleurs: Fleurs jaunes, groupées en bouquets, à la fin du printemps. Fruits: Gros fruit à excellente qualité gustative de 160 g. Arrosage: 2 Moyen Exposition: Chaude, Plein soleil Maladies / Ravageurs: Pucerons, Mildiou, Aleurodes, Oïdium, Mouches blanches Substrat: Bien drainant, Léger, Humifère, Pauvre Culture au jardin: Paillez les pieds des tomates et arrosez fréquement par petites quantités, l'idéal étant d'installer un goutte à goutte. Un excès d'eau fait le lit des maladies cependant l'arrosage doit être conséquent en période chaude. Pincez les pousses (gourmands), qui se développent aux aisselles des feuilles.
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Fruit rouge écarlate, de 120 à 180 grammes, rond et légèrement ondulé en partie haute... Description du produit Standard Couleur... Rouge Précocité... Mi-saison Productivité... Bonne Origine...? Forme... Ronde Feuillage... Régulier Résistance... Utilisation... Salade-cuisson Calibre... Moyen Hauteur... +/-1. 6m Climat... Tous Croissance... Indéterminée Heirloom très ancien déjà cité en 1885 dans le catalogue Vilmorin Andrieux. Fruit rouge écarlate, de 120 à 180 grammes, rond et légèrement ondulé en partie haute réuni en bouquets de 3 à 6 unités. Epiderme bien lisse à la peau fine se pelant facilement Chair rose contenant peu de graines à la saveur de tomate ancienne, douce quoique parfois farineuse, ne se tient pas bien en salade elle convient mieux pour la réalisation de farci. Plant robuste et plutot compact au feuillage abondant Bonne résistance à l'éclatement et à la fissuration circulaire.
Suivant les variétés vous installerez des tuteurs avant même la plantation. La tomate préfère les terres légères, meubles et fraîches. Un sol riche en fumier ou compost donne les plus beaux fruits: fumez donc votre terre en automne. Des arrosages réguliers évitent la coulure des fleurs, puis après nouaison, l'éclatement des fruits. Un pied de tomate consomme environ 2 à 3 litres d'eau par jour si l'enracinement est correct et sous de fortes chaleurs. En sol argileux, choisir un débit de 2, 3L/heure dont les goutteurs sont espacés de 30 à 35 cm. En sol sableux, choisir un débit de 1L/heure avec des goutteurs espacés de 20cm. Suivant les variétés à croissance déterminée ou indéterminée vous pourrez éliminer par une taille les tiges secondaires ou gourmands se formant entre l'aisselle d'une feuille et la tige principale. Les variétés à croissance déterminée émettent seulement 4 ou 5 bouquets floraux. La sève va donc essentiellement dans ces 4 à 5 grappes et pas dans le feuillage. En cultures associées, afin d'éviter la transmission de virus éventuels, ne plantez pas de tomates à côté des légumineuses (haricots et pois), des choux rouges et des fenouils.
La colonisation espagnole a d'abord exporté ces plantes vers le Mexique au 15ème siècle, premier lieu de domestication de celle-ci. De la, cette plante a migré vers l'Europe et le bassin méditerranéen au 16ème siècle ou la de nombreux croisements ont été obtenus. Certaines sont reparties vers l'Amérique du nord au 18ème siècle pour enrichir le potentiel génétique de cette région. Le 18ème siècle a diffusé la tomate dans le monde entier. La tomate fut d'abord cultivé comme plante ornementale et comme plante médicinale avant d'intégrer la cuisine espagnole au début du 18ème siècle. Le nom de "tomate" nous vient de l'espagnole qui le tire lui-même d'une langue Amérindienne, le Nahuatl, sous le nom de "tomatl". Cette plante annuelle chez nous, peut mesurer 1, 50 à 2 mètres et se cultive pratiquement partout jusqu'à 800 mètres d'altitude. Ce fruit existe sous de nombreuses formes, tailles et couleurs, ce qui en fait un des fruits les plus cultivés au monde sur une surface totale de 3. 000. 000 hectares.