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Alors que le secteur laitier commence à s'intéresser à cet outil pour limiter les effets de la volatilité, retour d'expérience de la filière grain. D ans le blé, le marché à terme ne s'est pas fait du jour au lendemain; il a fallu une dizaine d'année s, rappelle Jean-Loïc Bégué-Turon, en charge de l'activité matières premières agricoles chez Caceis (groupe Crédit agricole) (1). Il fonctionne depuis dix ans. La filière blé ne peut plus s'en passer aujourd'hui: toutes les transactions au sein de la chaîne se traitent en référence au marché à terme. Marché à terme lait un. » C'est un marché financier qui n'est pas fait pour les spéculateurs. « Il est fait pour que chaque maillon de la chaîne, indépendamment l'un de l'autre, puisse aller couvrir son prix de revient, fixer un prix objectif et gérer sa marge ». Les producteurs y accèdent via leur coopérative, le collecteur privé ou directement. « La fin en soi n'est pas de faire ouvrir un compte de marché à terme à tous les producteurs, mais toute la filière doit s'y intéresser: c'est une boîte à outils qui fonctionne uniquement si tout le monde se met à l'utiliser ».
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La filière trouve que c'est beaucoup plus simple et sûr que de devoir imaginer une procédure de livraison alors que des gens n'ont absolument pas envie d'être livré par quelqu'un d'autre que leur fournisseur habituel. » Une petite variante existe également sur les tonnages entre les contrats des deux plateformes: pour EEX, les contrats sont de 5 t, tandis qu'ils sont de 6 t pour Euronext. Mais pour Marion Cassagnou, ce n'est pas suffisamment significatif pour que ça constitue une vraie différence. « Les gens paient pour chaque ordre. Le marché du lait - France | Businesscoot. Donc si on faisait des contrat à la tonne par exemple, est-ce que ça ne freinerait pas les industriels à ce moment-là? » Des volumes particulièrement faibles comparé aux céréales Pour autant, est ce qu'on peut considérer que ça fonctionne sur EEX aujourd'hui? « Dans les faits oui, mais comparé au marché des céréales, ça ne souffre pas de la concurrence. » Effectivement, en termes de volumes, le gouffre entre le marché des grains et celui des produits laitiers saute aux yeux.
La semaine qui a précédé notre assemblée a d'ailleurs été l'occasion de faire entendre cette voix alors que le gouvernement de Justin Trudeau déposait son premier budget depuis l'élection fédérale de 2021. Pendant cette campagne électorale, le Parti libéral du Canada s'était engagé à indemniser les producteurs laitiers canadiens pour les impacts du dernier accord commercial, l'Accord Canada–États-Unis–Mexique (ACEUM). Jour J pour le marché à terme du lait liquide - Grands Troupeaux Magazine. Cela faisait suite aux pressions exercées de la part de notre organisation et des Producteurs laitiers du Canada depuis 2018. Nous avons donc été satisfaits de constater que le récent budget prévoyait des compensations pour les secteurs sous gestion de l'offre affectés par l'ACEUM, mais cela nous a tout de même laissés sur notre faim. Cette mention dans le budget n'indiquant pas les montants compensatoires ni les modalités, les producteurs laitiers demeurent dans l'incertitude. Nous l'avons dit et le répétons, les fermes laitières ont besoin de prévisibilité et de cohérence afin d'assurer un développement permettant une santé financière qui bénéficiera non seulement aux entreprises, mais également aux régions dans lesquelles elles sont situées.
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Les impacts de l'ACEUM se font déjà sentir, alors, de constater que le gouvernement fédéral reporte à l'automne 2022 ces compensations est une source de préoccupation légitime. Ceci dit, cette annonce dans le budget fédéral sera une autre occasion de faire entendre notre voix d'ici l'automne. Mais notre engagement ne se limite pas à nos revendications. Nous sommes aussi présents pour le rayonnement de nos communautés. Les Producteurs de lait du Québec se sont dotés de programmes de commandite qui permettent de soutenir des initiatives culturelles, sportives ou gourmandes dans toutes les régions. Marché à terme lait du. Nous sommes aussi impliqués dans la lutte à la précarité alimentaire, notamment avec nos dons de lait et le programme lait-école. Nous l'avons dit et le répétons, les fermes laitières ont besoin de prévisibilité et de cohérence afin d'assurer un développement permettant une santé financière qui bénéficiera non seulement aux entreprises, mais également aux régions dans lesquelles elles sont situées.
Prix du lait réservé aux abonnés 21. 11. 19 Sodiaal veut lisser la volatilité du prix B du lait grâce aux marchés à terme. © V. Marché à terme lait bio. Guyot/GFA La première coopérative laitière française compte expérimenter avec ses adhérents un programme visant à contractualiser tout ou partie du volume B sur les marchés à terme. Rendez-vous au cours du premier trimestre de 2020. Fixer à l'avance le prix B, telle est l'ambition du « programme pilote » de Sodiaal sur les marchés à terme. Il affiche l'objectif de « lisser la volatilité à 12-15 mois sur le prix B, sans faire prendre de risque à la coopérative ». Ce programme sera ouvert à tous les sociétaires sur la base du volontariat, et débutera dans le courant du premier trimestre de 2020. Concrètement, Sodiaal mettra à la disposition de ses adhérents une plateforme leur permettant de contractualiser tout ou partie du volume B mensuel sur les marchés à terme, sur un prix proposé « entre m + 2 et m + 12 ». « En fonction des contrats à terme que Sodiaal a pu passer, la coopérative valide tout ou partie des volumes demandés par les producteurs ».
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C'est ainsi que l'on assiste depuis 6 mois à une montée spéculative de la cotation du prix du beurre. Ce prix a ainsi culminé début août à 6900 €/tonne tirant le prix du beurre à la hausse jusqu'à 6500 €/t, son maximum atteint à la mi-septembre. Simultanément, la cotation du beurre aux États-Unis se maintenait à moins de 5000 €. Cours et Prix : Poudre de lait écrémé, marché à terme | Europe. Depuis, la bascule s'est opérée et le "beurre de Leipzig" ne cote plus que 5000 €/t pour novembre et 4400 €/t pour janvier, entrainant avec lui le prix du beurre qui a amorcé sa baisse. Le prix virtuel a donc baissé de 37% en moins de 3 mois! Cette situation n'a entrainé aucune mesure de régulation de la part de la Commission européenne alors que les conséquences économiques et sociales sont importantes du fait de cette volatilité spéculative qui vient s'ajouter à la volatilité naturelle des matières premières. 2) Produire du beurre implique de produire conjointement de la poudre de lait écrémé. Si ces débouchés ne sont pas profitables, le lait est transformé en fromages et en lactosérum.
Chaque mois, les éleveurs volontaires renseignent leur choix sur une plateforme internet spécialisée. Par la suite, Sodiaal centralise toutes les demandes et se charge de trouver des acheteurs pour ces contrats. « Certains mois, il ne sera peut-être pas possible de positionner l'ensemble des volumes proposés par les adhérents », précise Olivier Gaffet. Mais le président a toute confiance en ce mécanisme, et espère que cet exemple « aidera d'autres entreprises laitières à avancer en faveur du bien-être des éleveurs. »
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En savoir plus Bosch 06008A5000 Coupe-bordure électrique 280 W Puissance 280 w Largeur de coupe 23 cm Système de coupe: bobine de fil semi automatique Hauteur 110 cm Système « Semi-Auto Feed »: déroule automatiquement le fil à la mise en marche de l'outil, ce qui garantit une longueur de fil toujours optimale Bonne qualité de coupe: 280 W et 12 500 tr/min pour une tonte rapide et parfaite Grande simplicité d'utilisation: le moteur léger et le bon équilibrage de l'outil assurent une bonne maniabilité
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