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Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen/doux. Au bout des 20mn, récupérer la morue à l'aide d'un écumoire sans jeter l'eau de cuisson de la morue. Rincer la morue sous l'eau froide puis la plonger dans la casserole de lait chaud et cuire pendant environ 10mn. 4 Éplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux. Les mettre dans la casserole qui contient l'eau de cuisson de la morue, porter à feu moyen et cuire pendant environ 20mn. Quand les pommes de terre sont cuites, égoutter et réserver. 5 Éplucher et hacher les échalotes et l'ail. Verser les 3/4 d'huile d'olive dans une sauteuse allant au four. Gratin morue pomme de terre portugaise noir. Porter à feu moyen et faire revenir le mélange ail/échalotes. Faire dorer et couper le feu. 6 Préchauffer le four à 200°C. Récupérer la morue à l'aide d'un écumoire et effilocher avec 2 fourchettes. Mettre la morue dans la sauteuse. Ajouter les pommes de terre. Tout mélanger et saupoudrer de paprika fumé. Enfourner pendant 20mn. Au bout de 10mn, mélanger et laisser cuire le temps restant.
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Gratin Morue Pomme De Terre Portugaise Noir
29 juin 2015 Ingrédients Nb de personnes: 4 4 morceaux de morue salée 1 litre de lait entier 1 petit kilo de pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles épaisses 20 cl d'huile d'olive 2 oignons émincés 2 gousses d'ail hachées 1 poivron vert coupé en lamelles 1 feuille de laurier 15 cl de vin blanc sec Sel et poivre du moulin 4 cuillères à soupe de persil haché Méthode de préparation Faire tremper la morue dans de l'eau froide pendant 24 heures en changeant l'eau quatre fois au cours de cette période. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et graisser un plat à gratin. Faire cuire la morue dans le lait sur feu moyen pendant 10 minutes. Retirer la morue avec une écumoire et déposer dans le plat à gratin. Recette de bacalhau com natas (gratin de morue à la portugaise). Faire cuire les pommes de terre dans le même lait pendant 8 minutes de manière à ce qu'elles soient cuites mais encore fermes. Faire chauffer l'huile dans une autre casserole sur feu moyen et y faire doucement revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le poivron, le laurier et le vin et laisser cuire sur feu moyen pendant 5 minutes.
Ingrédients 250 g de pommes de terre 250 g de morue 1 oeuf 1 petit oignon Persil Sel Poivre 1 cuillère à café de piment doux De l'huile de friture Préparation Faites dessaler la morue toute une nuit. Faites cuire les pommes de terre à l'eau et réduisez-les en purée. Faites cuire la morue 15 minutes à l'eau bouillante, puis émiettez-la en veillant à ôter toutes les arêtes. Incorporez-la à la purée. Ajoutez l'oeuf, l'oignon coupé très finement, le persil ciselé, le piment doux; salez et poivrez. Faites chauffez l'huile de friture; quand elle est bien chaude, formez comme des mini quenelles à l'aide de 2 cuillères à soupe, puis faites frire jusqu'à ce que les accras aient une jolie couleur dorée. Déposez-les sur du papier absorbant et dégustez. Morue aux pommes de terre - L' Anne Portugais. Conseils Quantité pour 12 accras.
Il y a 6 jours sur Signaler Vendeuse magasin inara/ ain chock Casablanca, Casablanca Vendeuse Magasin Inara/ Ain Chock. Casablanca » Publiée le: 3 Feb-14:16 » Vue: 29 » Annonce N°: 8565--- » Nous recrutons pour l'intérêt de notre entreprise... Il y a 7 jours sur Signaler Vendeurs magasin sur casablanca-anfa Anfa, Casablanca, Casablanca Secteur d'activité: Commerce de gros et intermédiaires du commerce Il y a Plus de 30 jours sur Signaler Offre: Conseiller(e) Commercial(e) Magasin Casablanca, Casablanca Conseiller(e) Commercial(e) Magasin MarocCasablanca et région » Entreprise: RICHBOND » Région: Casablanca et région » Type de contrat: CDD » Salaire: Non... Il y a 6 jours sur Signaler Poste de vendeuse nouveau marespaco Casablanca, Casablanca A la recherche d'une vendeuse pour un magasin de pret a porter au centre ville. Envoyez CV avec photo. Offre d emploi responsable magasin casablanca morocco. Il y a 1 jours sur Roukita Signaler Contrôleuse magasin Casablanca, Casablanca Contrôleuse Magasin » Casablanca » Publiée le: 21 Jan-11:16 » Vue: 20 » Annonce N°: 8549--- » Nous sommes une société industrielle dans le secteur de...
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