Association Des Trufficulteurs De Champagne Berrichonne Forum | Avocat Baux Ruraux
Les marchés aux truffes auront lieu même si la production de cette année risque de ne représenter que le tiers de celle de l'an dernier (*). Telle est l'une des conclusions de l'assemblée générale que tenaient les adhérents de l'association des Trufficulteurs de Champagne berrichonne il y a quelques jours. Les membres de cette association que préside Jean Borello, trufficulteur à Lapan, mettent, évidemment, la longue période de sécheresse en cause. Ceux qui ont des truffes aujourd'hui ont arrosé leur truffière. « Il n'y a pas besoin de beaucoup arroser, souligne Jean Borello. Deux ou trois fois, mais les périodes de sécheresse font que c'est, désormais, important. » Conséquence de cette situation, la production est moins abondante et plus tardive. « Les premières truffes commercialisables ont été trouvées début décembre alors que, l'an dernier, on en avait déjà depuis quinze jours ou trois semaines », ajoute Jean Borello. Noël: Comment choisir et cuisiner la truffe? « C'est moins simple qu'on le croyait » Trop peu de trufficulteurs Mais l'inquiétude des trufficulteurs est également d'un autre ordre.
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Une qualité garantie Le meilleur pour vous! Notre préoccupation a toujours été de garantir aux consommateurs des truffes de qualité. C'est pour cela que nos producteurs ont adhéré à notre charte qualité et sont soumis à chaques marchés au controle de leur production par des experts. Cela afin de vous faire bénéficier des meilleurs truffes. Usages Il existe de multiples façons de savourer la truffe noire du Périgord mais que la truffe accompagne un festin de roi ou un repas campagnard, tous les gourmets s'accordent à dire que les recettes les plus simples sont les meilleures. Association des Trufficulteurs de Champagne Berrichonne 10 route des Bordigales E m@ail: COPYRIGHT © ENTREPRISE. TOUS DROITS RÉVERVÉS.
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L'Association des Trufficulteurs de Champagne Berrichonne a profité de la venue du président de la Fédération Française de Trufficulture, Michel Tournayre, à Issoudun, pour donner un nouveau coup de fouet à une activité en plein développement en Berry. L'association bi-départementale, Cher et Indre, regroupe, à l'heure actuelle, 85 adhérents. Après avoir rappelé que la truffe n'est pas une élucubration agricole puisque 2, 5 tonnes étaient produites autour des années 1880 dans la zone berrichonne, Jean Borello, le président de l'AT Champagne Berrichonne, a fait un point de la situation du moment. «Entre 2000 et 2014, nous sommes passés de presque rien à 250 kilos de truffes commercialisées. Durant ces 14 années 150 ha d'arbres truffiers ont été plantés soit environ 37 000 arbres, à raison de 250 arbres à l'hectare. Une forte proportion de nos truffières sont encore très jeunes et les 2 ou 3 ans à venir sont très importants pour nous » a-t-il expliqué. Il a aussi souligné que ces « plantations avaient été réalisées sans aucune aide et bien souvent lorsque les planteurs étaient des agriculteurs, ils perdaient les indemnités compensatoire sur ces surfaces … cependant, les premières truffières entrées en production nous encouragent à penser qu'il est possible de poursuivre la mise en place d'une production à l'échelle de la région!
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Tous sont des producteurs récoltants. Le marché d'Issoudun, le tout premier de la saison des truffes, est un marché de détail qui s'adresse aux particuliers essentiellement. Toutes les truffes y sont contrôlées avant la vente. La dernière demi-heure de ce délicat et assez long travail de tri, effectué par des personnes habilitées, se déroulera en présence du public. La vente des truffes débutera « à la cloche », à 10 heures précises. D'autres spécialités du Berry à l'honneur 15. 000 chênes truffiers ont été plantés voilà une quinzaine d'années. Pour bien faire comprendre que le Berry n'a pas seulement pour gastronomie le pâté de Pâques et la galette aux pommes de terre, aux côtés des truffes, il sera proposé des produits du terroir pour réaliser de repas de fête: chocolats et confiseries, foies gras, lentilles vertes du Berry AOP, safran, des vins AOC, escargots, épicerie fine, morilles séchées, du caviar d'Aquitaine – le producteur, Michel Berthommier est originaire d'Issoudun – des livres sur la gastronomie… et des plants de chênes truffiers.
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La météo devrait impacter la récolte La truffe est auscultée sous toutes ses coutures. L'été et le début d'automne d'une sécheresse hors normes risquent d'avoir des effets pervers sur l'opération qui consiste à rechercher des truffes: le cavage. La météo est l'un des éléments qui impactent le plus la saison trufficole à venir. S'il pleut en juillet et août, les naissances sont plus nombreuses. A l'image de la saison passée. Au contraire, en cas d'été sec, sans trop d'orages, la truffe à des difficultés de pousse, et la production se développe peu. De fait, il est peu probable que le tonnage soit d'aussi bonne teneur que l'an passé. Cependant, les truffes seront bien là. D'autant que, pour aider la nature, plusieurs trufficulteurs ont pu réaliser des arrosages en août. Les truffes vendues à Issoudun proviendront donc principalement de l'aire de production de Champagne berrichonne, mais également de Touraine et de Charente. Comme les autres années, une quinzaine de trufficulteurs sont attendus.
» Déjà, avec les dernières décisions de la PAC de reconnaître la trufficulture comme une culture à part entière, et un possible DPB (droit à paiement de base) pour les nouvelles plantations, le ciel s'est éclairci pour les trufficulteurs. Quant à l'aspect économique il est évident. «La production espérée est de l'ordre de 2 à 20 kg/ha. Cela donne un chiffres d'affaires de 2500 à 1000 €/ha avec des charges faibles. Une truffière est un appoint important pour le tourisme rural. » estime Jean Borello. Et le président de faire un appel du pied appuyé vers la Région, en l'occurrence à Dominique Roullet, vice-président chargé de l'aménagement du territoire et du Schéma Régional d'Aménagement et de Développement Durable du Territoire, et à Marie-Madeleine Mialot, vice-présidente chargée de l'économie et l'emploi, l'agriculture, l'artisanat, l'économie solidaire, l'innovation par les entreprises et les pôles de compétitivité. Ces derniers ont souligné leur intérêt et surtout les possibilités qui s'ouvrent désormais.
Le tribunal paritaire des baux ruraux juge les litiges entre propriétaires et exploitants de terres ou de bâtiments agricoles. Il est saisi par assignation ou requête. L'appel n'est pas possible si le litige est inférieur à 5 000 €. Le tribunal paritaire des baux ruraux juge les litiges entre propriétaires et exploitants de terres ou bâtiments agricoles, quel que soit le montant. Il peut s'agir par exemple, d'un conflit portant sur l'un des sujets suivants: Montant du loyer Durée de louage d'une terre Contenu du bail La demande en justice est formée par assignation: titleContent ou requête: titleContent. Avocat baux ruraux et chambres d'hôtes. En cas d'urgence, le tribunal peut être saisi par assignation en référé.
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La décision du tribunal paritaire peut en effet être frappée d'appel lorsque la demande est supérieure à 4000 €. Conclure un bail rural peut se révéler source de conflit. En cas de litige, l'assistance d'Avocats Picovschi vous apportera, en toutes circonstances, l'expertise et la garantie d'un suivi efficace de votre dossier.
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L'objectif du TPBR à ce stade est d'aboutir à un accord entre les parties, sans rechercher à tout prix d'éventuels torts d'une partie. L'objectif n'est pas de trouver une solution donnant raison ou tort, mais de trouver un terrain d'entente entre les parties compte tenu de la situation. Si un accord est trouvé, un procès-verbal de conciliation est dressé et aura une valeur exécutoire. Ainsi, les parties devront l'exécuter et le litige se trouvera terminé. A défaut d'accord, le dossier est renvoyé en phase de jugement, ou bien dans certains cas à une nouvelle audience de conciliation pour poursuivre la conciliation devant le Tribunal. Phase de jugement Durant cette phase, la présence physique des parties en cause n'est pas obligatoire si elles sont représentées par un avocat par exemple. Les parties peuvent faire connaître leurs arguments par écrit et répondre aux arguments de la partie adverse. Baux ruraux — Andrézieux-Bouthéon, Saint-Étienne, Montbrison | SELARL BASSET BOUCHER HANGEL. Le dossier peut être évoqué lors de la première audience de jugement si le dossier est prêt, mais plusieurs audiences d'instruction du dossier sont parfois nécessaires pour laisser le temps aux parties de prendre connaissance des arguments adverses et d'y répliquer.
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