La Recette Du Rhum Arrangé Aux Fruits Rouges: Coussin Demi Cylindrique Water

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Monday, 29 July 2024

Encore une fois, regardez bien la provenance de vos fruits et légumes, bio ne veux pas dire pour autant non-traité (au grand désespoir). Le bio étranger est parfois plus traité que l'agriculture raisonnée sur le territoire français (comme l'évoque Raymond Girardo dans cet article France Info); une raison de plus de faire confiance à nos producteurs. Si vous avez un doute nous avons une astuce pour vous. Voici un petit geste simple qui permet de réduire considérablement la quantité de pesticides sur la peau des fruits et légumes. Jusqu'à 70% des pesticides peuvent ainsi être supprimés. Dans une bassine, mélangez 1 litre d'eau avec 1/2 verre de vinaigre blanc et une cuillère à soupe de bicarbonate de soude. Déposez vos fruits et légumes dans cette bassine et laissez tremper 30 minutes. Rincez-les à l'eau claire et séchez ces derniers. Utiliser des fruits frais dans son rhum arrangé Nous sommes plutôt partisan de l'utilisation de fruit frais pour vos recettes, l'avantage de ces derniers et qu'ils sont au sommet de leur saveur aromatique (si vous les sélectionnez à bonne maturité bien sûr).

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Lorsque vous jugerez votre macération terminée, filtrez et proposez votre préparation dans un nouveau récipient. Pour rappel, il est fortement conseillé de gouter sa préparation au fur et à mesure de la macération et de rajouter du sucre si nécessaire. Conseils de préparation Vous pouvez remplacer un des 3 fruits rouges utilisés par des groseilles ou du cassis comme bon vous semble. Ils se trouvent à la même période de l'année et peuvent très bien s'accommoder. Dans tous les cas vous mettrez les fruits entiers. On pourrait croire que le fait de couper les fruits en morceaux libèrera plus d'arômes mais ce n'est pas le cas et on se rapprochera plus d'un jus de fruits alcoolisé que d'un rhum arrangé. Si vous aimez ce genre de recette, nul doute que vous aimerez le rhum arrangé cerise que vous pourrez préparer plus tôt dans l'année.

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Rhum Arrangé Artisanal Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 72 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Superbe Rhum arrangé Artisanal aux fruits frais! Il est de tradition aux Antilles et à La Réunion d'agré-menter le rhum blanc traditionnel comme le rhum Montebello, le rhum Charrette, le rhum Savanna Intense de Distillerie de Savanna ou les rhums Rivière du Mât et Isautier avec des épices, des feuilles, des écorces, des friandises ou des fruits qui macèrent. Le Rhum arrangé Corsaire est un savant mélange de rhum blanc agricole de la Martinique, de sucre de canne, de fruits frais et d'épices de qualité. Les fruits frais sont taillés en morceaux et mis à dégorger avec le sucre et les épices. La fermentation est stoppée avec un rhum blanc agricole à 55°. La macération se fait en bonbonnes, elle dure de 6 à 12 mois. La préparation de ce rhum particulier nécessite une grande patience pour que la macération apporte tout son sens au Rhum arrangé Corsaire.

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La macération est ultra rapide surtout avec notre méthode de la macération du rhum arrangé. Mais, l'aspect visuel est très moyen. Il va s'agir en bouche plus d'un punch arrangé qu'un rhum arrangé. Mais, il faut l'essayer pour le découvrir et le savourer. Les fruits et le rhum arrangé un voyage avec de la vanille

Le Soleil, avec toutes ces plantes qui gravitent sous sa gouverne, prend encore le temps de murir une grappe de raisin comme s'il n'y avait rien de plus important. - Galile Ma cave Hors ligne

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