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Disposez les moules dans le sac de cuisson ALBAL 2 en 1. Ajoutez la vinaigrette, le thym et le persil. Écrasez les gousses d'ail à l'aide du dos de votre couteau (les aplatir à peine) en conservant leur peau. Nettoyez vos asperges, coupez les pieds. Émincez l'oignon. Mélangez tout cela dans votre sac de cuisson ALBAL 2 en 1, disposez dans un plat allant au micro-ondes puis fermez avec le lien qui accompagne le sac de cuisson. Disposez au micro-ondes et faites, cuire 5 minutes puissance 750 W. Sortez le sac, remuez en prenant soin d'utiliser la bande froide du sac de cuisson. Remettez à cuire encore 2 minutes 30 environ. Les moules sont ouvertes, versez l'ensemble dans un plat de service, n'oubliez pas de retirer les moules restées fermées. Servez accompagnées de frites. °°BONNE RÉALISATION°° Sommaire Nom de la recette Moules aux asperges Publiée le 2015-01-15 Temps de préparation 5M Temps de cuisson 8M Total 12M
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sous oublier en mode super fastoche, lemon curd et crème patissière, dans le nouveau bol blanc page 37 du catalogue Guy Demarle...... et puis que j'en vois pas une, mettre de l'eau pour faire fondre son chocolat au micro-ondes... heing...!!!! on ne mélange pas le gras du choco avec de l'eau! Voici quelques règles pour adapter les recettes classiques au micro-ondes: réduire les quantités de liquides: dans un micro-ondes, l'évaporation est très inférieure à celle d'un four traditionnel... le gato choco, c'est l'idéal...! choisir des aliments ayant une haute teneur en eau (fruits, légumes, en priorité, et aussi poissons & crevettes, …)... ça parait paradoxal avec le 1er point, mais on parlait du liquide global de pâte... réduire également les quantités d'huile et/ou graisse (donc d'oeuf, laitages aussi) cuire les plats contenant des laitages ou des œufs avec une température plus basse – moyen (medium) ou doux (low), pour éviter que ça caille... tout ce qui est viandes & pâtes (feuilletée, à choux, à pizza, à tarte,.. )... méga bof!
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Les moules en silicone Guy Demarle résistent à des températures de -40°C à +260°C. Ainsi, ils passent aussi bien au four traditionnel qu'au four à micro -ondes. Une autre question fréquente est, comment savoir si une barquette est micro ondable? Eh bien dans ce cas, l'astuce, c' est de le tester. Comment? Tout simplement en le faisant chauffer au micro-onde, rempli d'un verre d'eau, pendant 1 min à puissance maximale. S'il l'eau chauffe et que le plat reste froid, c'est tout bon. Les gens demandent aussi, est -ce que les plats Pyrex vont au Micro -ondes? Le pyrex fait partie des matériaux parfaitement adaptés à la cuisson en mode micro-onde. Toutefois, n'utilisez pas de récipients en verre délicat, tels que les grands verres ou les verres à vin, car ils risquent de se briser. Sachez aussi, quel est le sigle pour le Micro-ondes? Il doit porter la mention « microwave safe » ou le logo « micro- ondes «. Pareillement, est-ce que la terre cuite passe au Micro-onde? Les plats en terre cuite conviennent pour une utilisation au four et généralement aussi au micro-ondes.
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mais rare sont ceux qui ne perdent pas leur qualité au bout de quelques utilisations... Donc si vous avez un micro-ondes combiné avec une fonction four (ou un micro-ondes grill) ça marche aussi! Attention toutefois à ne pas mettre votre moule dans votre four en micro-ondes quand celui-ci est en mode grill! Un pâtissier averti en vaut deux! C'est pourquoi nous préférons bien vous conseiller dès le départ et vous orienter vers un moule en silicone de la gamme FLEXIPAN ® si vous prévoyez une utilisation intensive au micro-ondes. Vous pourrez même l'utiliser dans un micro-ondes avec un grill, à condition de ne pas oublier de désactiver cette fonction au moment de la cuisson!
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J'en profite pour rappeler les infos essentielles: jusqu'au 15 février 2015, tu peux commander le petit moule Coeur jusqu'au 28 février, tu peux profiter de l'offre avec les livres-chevalets jusqu'au 30 juin 2015, tu peux gagner champagne ou dîner gastronomique!... tu peux consulter le catalogue ou le site Guy Demarle... et me contacter pour passer commande! Sinon, pour faire ensemble un atelier culinaire Guy Demarle, dans votre cuisine avec vos copines, le plus simple, c'est: de réserver ILLICO la date de votre atelier culinaire si tu es dans le 27/76/14... ne tardez pas, mon agenda est toujours bien rempli... #jdcjdr... sur les ateliers culinaires les commandes ou le recrutement L'utilisation des commentaires est désactivée pour cette note.
Les palourdes doivent absolument êtres ouvertes crues en prenant soin de bien laisser toute la chair dans une seule demi coquille, ensuite il faut mettre une noisette de « beurre, ail, persil et poivre » dans chaque coquillage, éventuellement les saupoudrer de chapelure et les congeler a plat sur une grille ou un plateau. Comment réchauffer des coques? Ajoutez le beurre bien froid coupé en morceaux en prenant soin de bien mélanger. Poivrez, ajoutez le persil et les coques, mélangez et laissez encore 2 minutes le temps de réchauffer les coques. Servir bien chaud accompagné de pain pour saucer. Est-il possible de congeler des moules? Il est cependant possible de les congeler sous certaines conditions. La meilleure solution reste de les mettre au congélateur déjà cuites, en les ayant retirées de leurs coquilles. Placez les moules dans un sac de congélation ou un récipient hermétique et recouvrez-les du jus de cuisson ou d'un jus de citron. Comment faire Decongeler des moules? N'oubliez pas de partager l'article!