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En droit européen, il est le seul se rapportant à de l'anis distillé et il doit être produit dans un alambic appelé un amvyka). Le processus de production consiste à distiller 96% d'alcool par volume, aromatisé par un mélange de graines (anis, fenouil, etc. ), d'épices (cannelle, clou de girofle, etc. ) et de mastic, selon la recette du producteur. Les alambics sont spécialement conçus et traditionnellement en cuivre, alors que la haute qualité de l'ouzo est assurée par la conception et l'étanchéité des bouteilles, arborant tous les détails du produit et du producteur. D'où vient le nom ouzo? Le meilleur ouzouer sous. On dit que l'ouzo vient d'une histoire impliquant une société de négoce italienne (ou d'une île Ionienne)), qui a transporté un lot de tsipouro de qualité exceptionnelle fortement parfumé à l'anis. Les caisses d'alors portaient la mention «uso Massalia» ("usage pour Marseille", la destination), et cela devint depuis une sorte de «slogan» pour le tsipouro de haute qualité aromatisé à l'anis et dont le nom a bien vite été abrégé.
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C'est l'une des distilleries les plus célèbres et traditionnelles de la région de Patras, en Grèce. Chris Producteur grec d'ouzo depuis 1895. Diamantis La distillerie Diamantis est située entre la ville de Paramithia et Elée en Épire. Dimino L'ouzo Dimino est commercialisé par Spirits Manufacturing Inc située à Mytilène. Evritiko Evritiko est un ouzo grec. Giokarinis En 1910, Heleni Giokarini établit la première distillerie d'ouzo de Samos. La production de l'ouzo Giokarini est produite suivant la même méthode traditionnelle depuis trois générations. Harma L'ouzo Harmas est produit par la distillerie Thessaliki SA basée à Tirnavos depuis 3 générations. Le mariage de l'expérience avec la technologie assure une qualité constante et la saveur unique. Karonis Entreprise familiale, Karonis est une distillerie de 140 ans. Aujourd'hui dirigée par Fotis et Yiannis Karonis (4ème et 50ème générations). Le meilleur ouzo en. Les produits fabriqués par Karonis sont l'Ouzo, Tsipouro, et les Masticha qui sont distillé dans des alambics modernes en cuivre.
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Description du produit « Ouzo Barbayannis 42% Vert - 200ml ou 700ml » Pour commencer, 3 règles à respecter pour boire l' ouzo (trouvées dans un blog et tellement justes que je les cite ici): - ne jamais boire l' ouzo seul - ne jamais boire l' ouzo debout - ne jamais boire l' ouzo à jeûn! La distillerie Barbayianni établie depuis 1860 sur l'ile de Lesbos, la patrie de l' ouzo, est une institution en Grèce. Voici maintenant plus de 5 générations que les membres de cette grande famille perpétuent la tradition en utilisant les techniques de distillation d'origine, garantissant ainsi l'extrême qualité de cette boisson nationale. Le résultat: un ouzo d'excellente facture (un des meilleurs selon mon mari... ), aux notes discrètes d'anis, noix de muscade et poivre blanc. On sent bien la présence d'épices et d'agrumes. Un ouzo de tous les instants, doux et rafraîchissant qui laisse en bouche un arrière goût d'orange des plus agréables. Ouzo 2022: Haut 10, offres et informations bon marché | Basenau24.de. Un ouzo issu à 100% de la distillation. On le dégustera sur des glaçons, avec un peu d'eau glacée et accompagnés d' Olives et de Mezzes, bien sûr.
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