Comté 12 Mois
Ferme Aimable Classique Le Comté ne doit pas au hasard sa renommée, et peut s'enorgueillir de compter au Panthéon des fromages français. Telle qu'elle est contée, son origine remonterait au treizième siècle, mais il est encore fabriqué aujourd'hui dans environ 150 "fruitières" (copératives de production). Il compte parmi les fromages produits sous la forme de meules imposantes. Comté 12 mois d. La sienne, qui peut peser plus de quarante kilogrammes, revêt une couleur dorée légèrement brunâtre. La pâte souple et solidaire que renferment ces vastes meules se déguste à divers âges. Après un long affinage, des petits cristaux blancs commencent à apparaître dans la pâte, dont le goût fruité se fait plus affirmé. Vache Lait cru - Pâte cuite Franche-Comté AOP 5, 90 € la part de +/- 200g 7, 60 € 4, 80 € la part de +/- 200g
Comté 12 Mois
› Revenir au Rayon Fromages › Comté AOP fruité 12 mois d'affinage (minimum) Comté Extra AOP fruité minimum 12 mois d'affinage, fabriqué par nos soins à la fromagerie du village au Narbief. Affiné par les fromageries PETITE Prix de vente au kg Plus de détails Ce Comté fruité extra fabriqué avec du lait de vache de race Montbéliarde a revêtu ses clochettes vertes (bande verte) signe qu'il correspond bien aux caractéristiques sensorielles et physiques d'un Comté extra. Il est fabriqué à la fromagerie du petit village du Narbief dans des locaux flambants neufs. Son parfum fruité et sa pâte onctueuse se caractérise en fonction des saisons, de la qualité de l'herbage ainsi que de la nature des exploitations. Ingrédients Lait cru de vache de race Montbéliarde Présure Ferments Sel Aucun additif, ni colorant. Comté 12 mois - AOP- Entier - environ 35 Kg. Valeurs nutritionnellesmoyennes pour 100g Energie 412 kcal Matières grasses 34g dont saturé 22g Glucide <0. 5g Dont sucres 0g Protéines 27g Sel 0.
Comté 12 Mois L
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura sans aucun additif ou colorant, le Comté réclame un long mûrissement. Chaque meule de Comté est notée avant sa commercialisation par un jury de professionnels garantissant ainsi la qualité de ce fromage. Sa pâte onctueuse acquiert une saveur fruitée pour des laits d'été et de noisette pour des laits d'hiver. Comté 12 mois dans. Plus le Comté est vieux, plus celui-ci développe des pointes légérement salées. Pendant la période d'affinage, sa croûte de couleur jaune dorée s'épaissit et sa pâte devient de plus en plus jaune.
Comté 12 Mois D
C'est pourquoi c'est un fromage très rare à la vente en France! 5, 19 € Le Bleu des Causses offre tout le caractère des fromages de Lozère et de l'Aveyron, C'est aussi un fromage de caractère et de terroir. Fromage au lait pasteurisé de vache. 7, 50 € C'est un fromage au lait cru, moulé à la main, avec sa croûte fleurie duvetée de blanc et parsemée de pigments rougeâtres. Comté 12 mois la. Sa pâte jaune paille est souple et non coulante. Fromage au lait cru de vache.
FROMAGE AU LAIT DE Vache FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR Agrandir l'image Disponibilité: Origine: Doubs Type de pâte: Pressée (cuite) Goût: Doux Matière grasse sur produit fini: 30% Poids au choix: 250g | 500g | 750g | 1000g Le Comté affiné 12 mois de Marcel PETITE est un des fromages AOP les plus appréciés de France. Produit traditionnellement dans le Doubs, il est à pâte pressée cuite et au lait cru de vache. Comté 12 mois - Monbleu. Ce fromage de Franche-Comté est affiné dans des zones bien déterminées, sans quoi le label est refusé. Le Comté affiné 12 mois vendu par la Fromagerie Pouillot est sélectionné avec soin depuis une meule marquée d'une bande verte, signe d'un gage de qualité du fromage, la moins bonne étant quant à elle marquée d'une bande marron. Avec ce fromage de la région France-Comté, seules les races Montbéliardes et Simmental françaises sont reconnues pour la production du lait. Pour les amateurs, ce comté a une pâte ferme mais souple au goût, avec de légère saveur de noisette et onctueux au point de fondre dans la bouche.