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Bref, la petite gourmandise qui termine bien un repas 🙂 Voici donc la recette, en espérant qu'elle vous plaira! ~~~~ ~~~~ Recette: Crème brûlée à l'orange Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients Pour 4 personnes (4 petits ramequins) Pour la crème à l'orange • 4 jaunes d'œufs • 60 gr de sucre • Zestes d'une orange + jus d'une demi orange; • 200 gr de crème fraîche • 150 ml de lait Pour la caramélisation / aspect crème brûlée • 20-25 gr de sucre pour la caramélisation • (facultatif) tranches d'oranges pour la décoration Réalisation Etape 1: Préparation de la crème Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez le reste des ingrédients (zestes et jus d'orange, crème, lait) puis fouettez le tout pour bien homogénéiser. Versez la crème dans de fins ramequins, puis mettez au four pour 1 heure à 100°c. A l'issue de la cuisson, la crème ne doit plus être liquide mais tremblottante au centre. Si elle n'est pas cuite, poursuivez pour 15 minutes. Réservez au frais pendant 4 heures minimum.

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La façon dont vous l'utilisez dépend donc de vos goûts et de votre imagination. Crème à l'orange ou orange curd facile Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 5 min 300 ml oranges pressées 100 g sucre 30 g margarine 20 g maizena 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 2 gouttes huile essentielle Wild Orange ou zeste d'orange une petite pincée de sel Préparez le zeste d'orange Lavez bien les deux oranges et râpez les sur la partie la plus fine de la râpe. Il ne faut râper que la partie extérieure du zeste d'orange, car la partie blanche peut donner un goût amer à la crème. Sinon comme moi, utilisez l'huile essentielle Doterra Wild Orange 2/3 gouttes. La cuisson doit être faite à feu très doux et remuée en continu, pour obtenir la texture désirée et ne pas coller au fond. A part, dans un bol mettre les deux œufs entiers et les jaune d'oeuf, ajouter le sucre et fouetter et la maïzena, mélanger quelques minutes, jusqu'à ce que ça épaississe. Ajouter ensuite le jus d'orange et une pincée de sel et mélanger à nouveau.

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Ingrédients pour 250 g Jus d'orange fraîchement pressé 3 Jaunes d'oeufs 50 g Sucre de canne blond (ou complet) 30 g Farine de châtaigne 1 pincée Gingembre en poudre 1 pincée Cannelle en poudre 2 pincées Zeste d'orange Étapes de préparation La veille, porter le jus d'orange à ébullition. Dans un saladier, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter peu à peu la farine de châtaigne, le gingembre et la cannelle tout en fouettant continuellement. Fluidifier légèrement la préparation avec un peu de jus d'orange encore chaud et mélanger au fouet. Transvaser dans une casserole et incorporer le restant du jus à l'aide d'une cuillère en bois. Chauffer à feu doux-moyen tout en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Répartir la crème dans deux petits récipients hermétiques, saupoudrer de zestes d'orange et entreposer au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Astuces et conseils pour Crème à l'orange facile Recette extraite de Ma lunch-box sans gluten, Frédérique Barral, éd.

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La recette Crème renversée a l'orange en image et facile à réaliser. Un dessert rafraîchissant avec cette crème aux œufs parfumée d'orange. Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 45 min Attente 2 h Temps total 3 h 5 min 40 cl de lait 3 oeufs 1 orange + 1 pour le décor 200 gr de cassonade 1 bâton de cannelle Râpez le zeste d'une orange après l'avoir lavée et essuyée au-dessus d'un récipient allant au micro-ondes. Ajoutez le bâton de cannelle et le lait. Couvrez, faites chauffer 2 mn au micro-ondes puissance 800 W. Laissez infuser le temps de préparer la recette. Versez 120 gr de cassonade dans une casserole, ajoutez 10 cl d'eau froide. Posez sur feu fort, laissez cuire jusqu'à l'obtention d'un caramel bien blond. Répartissez le caramel dans 6 ramequins en les inclinant pour enduire les parois. Posez les ramequins dans un plat allant au four. Pressez le jus de l'orange dont vous avez râpé le zeste. Fouettez énergiquement dans un saladier les œufs avec 80 gr de cassonade. Sans cesser de battre, ajoutez le lait tiédi après avoir retiré le bâton de cannelle et le jus d'orange.

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Pizza aux clémentines 25 – Salima: Salade d'agrumes 26 – Samar: Salade d'agrumes aux pamplemousses 27 – Delphine: Salade de Truite fumée et Pamplemousse rose. 28 – Babeth:. Soupe de carottes à l'orange 29 – Danielà: quelquepartenprovence. com Tarte à l'orange et orange confite 30 – Michèle: Tarte au citron du Chef 31- Soulef: Tarte génoise chocolat/orange 32 – Julie: passioncuisinedejulie. fr Tiramisu au citron et spéculoos 33 – Christelle: Verrine de tarte au citron déstructurée 34 – Dyen: Flan fraise /citron 35 – Gabrielle: petite-cuilliere-et- Millefeuille au citron 36 – Fabienne: Lemon curd au micro onde 36 – Natly:. fr/: Rotelles au thon sauce citron. Mots clés: crème, crème brûlée, orange, dessert, cuisine facile, cuisine végétarienne Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --

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com Cake au confit d'agrumes 5 – Martine: Carré citron coco 6 – Amal: Confiture de kumquats 7 – Isabelle: quelquesgrammesdegourmandise. com/ Crème au citron et au chocolat blanc 8 – Céline: uneabeilleencuisine. Crème pamplemousse 9 – Florence: Crèmes brûlées à l'orange 10 – Gaëlle: la-gourmandiseest-un- Crêpes à la clémentine 11 – Sylvie: Gâteau à l'orange 12 – Séverine: Gâteau à l'orange sans gluten 13 – Marion: Gâteau orange et pavot 14 – Aurélie: yellowmustard5. Jus d'oranges chaud aux épices 15 – Jackie: Kumquats confits 16 – Sandrine: bricolagesandrin. Lemon curd meringué 17 – Samia: Marmelade d'orange à la vanille express 18 – Muriel: Miel aux écorces de pamplemousses 19 – Laurence: plaisiretequilibre. Mousse de saumon à l'orange 20 – Laety:. com/ Muffins clémentine et chocolat 21 – Rosa: rosaculinaire. Orange au miel et à la cannelle 22 – Émeline: vitefaitbiencuisine. Pamplemousse caramélisé à la vanille 23 – Coco de Nice:. fr/ Pilons de poulet rôtis aux deux citrons 24 – Annyvonne: lesdelicesdethithoad.

Versez la préparation dans les ramequins. Remplissez le plat d'eau chaude à mi-hauteur des ramequins, couvrez de papier alu, enfournez 30 mn. Retirez le papier alu, poursuivez la cuisson 15 mn. Laissez refroidir avant de mettre au moins 2 h au réfrigérateur. Pour servir démoulé, trempez le fond des ramequins dans l'eau chaude, décorez avec une demi rondelle d'orange. Pour cette recette je me suis servi de mon pichet MicroCook Tupperware. Dites-nous comment c'était! utilise des cookies pour améliorer votre expérience. En continuant la navigation vous acceptez nos CGU. Accepter En savoir plus Privacy & Cookies Policy