Recette Soupe Aux Lentilles Blondes
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail, jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les carottes et le céleri et laissez brièvement mijoter. Ajoutez les lentilles et le bouquet garni, mouillez avec le vin et laissez l'alcool s'évaporer. Versez le bouillon, ajoutez les morceaux de pomme de terre et portez à ébullition. Laissez mijoter 30 min à feu moyen. Salez et poivrez. Otez ensuite quelques lentilles de la casserole, pour la déco. Mixez la soupe. Faites griller les tranches de lard jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Soupe aux lentilles blondes et lard fumé | Carrefour. Répartissez la soupe dans des bols, garnissez de crème, de lentilles, de lard et de cresson. Les lentilles sont riches en minéraux, notamment en fer et en magnésium, et favorisent la satiété. Remplacez le lard fumé par des chips de betterave rouge et de panais assaisonnées d'un filet d'huile d'olive, de sel, de poivre et de cumin. Faites-les dorer dans un four préchauffé à 180 °C. Cliquez sur les ingrédients de la recette pour plus de détails sur les allergènes Huile d'olive 0.
Soupe Aux Lentilles Blondes Et Lard Fumé | Carrefour
Cuisson des lentilles à l'autocuiseur En cuisant vos lentilles à l'autocuiseur, vous pourrez non seulement préparer un plat complet mais également réduire le temps de cuisson. Cuisinez des saucisses aux lentilles facilement et rapidement. Faites cuire les lentilles vertes pendant 15 minutes dans 1 fois et demie leur volume d'eau, avec de belles saucisses de Toulouse ou de Morteau, des oignons blancs, quelques carottes coupées en rondelles. Recette soupe aux lentilles blondes. Poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes dans l'autocuiseur. Ne cuisez pas les lentilles corail plus de 5 minutes à l'autocuiseur au risque de les réduire en purée, préparez-les avec du lait de coco et des tomates pelées et coupées en dés. Les lentilles blondes nécessiteront une vingtaine de minutes pour être cuites à coeur. Elles seront parfaites froides avec une vinaigrette. Marie Dubuc, le 12/07/2017
Soupe de Lentilles Soupe de Lentilles au cookeo: Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.