Lait De Coco 100
Ajoutez le lait de coco tiédi. Versez dans 6 ramequins et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Servez saupoudré de noix de coco râpée. 2- En curry Préparez la base dans laquelle vous pourrez faire cuire votre viande ou votre poisson: faites revenir des oignons dans l'huile, ajoutez des petits légumes en morceaux. Faites dorer. Incorporez la pâte de curry (ou à défaut du curry en poudre). Laissez chauffer 2 minutes en remuant puis versez 30 cl lait de coco. Ajoutez éventuellement 1 boîte de tomates concassées et 1 boîte d'eau. Laissez mijoter à couvert 20 minutes 3- En dahl Faites revenir des oignons, du gingembre, du curcuma (et autres épices de votre choix) dans l'huile. Ajoutez des tomates concassées et des lentilles corail. Versez le lait de coco et du bouillon et laissez cuire à frémissement durant 15 minutes. 4- Pour parfumer le riz pilaf Remplacez 10 cl du bouillon de cuisson par du lait de coco. Faites revenir 250 g de riz dans de l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent.
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Si seulement tous se valaient, les différences de prix ne seraient pas aussi importantes. Lisez l'étiquette pour savoir à quel point la pulpe de coco a été diluée. Il n'y a pas de réglementation particulière sur les laits de coco comme on peut en trouver concernant les produits laitiers par exemple. Du coup, c'est la teneur en extrait de noix de coco (ce pour quoi en achète le produit) qui influencera le coût de celui-ci. Ici ce lait ne contient (que) 71% d'extrait. Ce ne sera mon premier choix… Concernant le coût, il faut savoir que les produits purs ont laissé place à des produits de plus en plus dilués et épaissis avec des additifs. Le mode de préparation, l'origine de la noix (bio ou non) ou encore la quantité d'eau ajoutée dans le lait influenceront donc le coût de revient du produit, mais aussi la qualité du produit fini. Repère 2: Le prix est principalement lié à la proportion de coco pur que contient votre produit. Choisissez un lait de coco avec un pourcentage élevé d'extrait de noix de coco; il contiendra de ce fait moins d'eau et d'additifs et plus du produit recherché 🙂 Le lait de coco maison reste (donc) le meilleur?
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Au final, quoi choisir pour mes recettes? A priori le lait de coco maison est meilleur car on sait qu' il est pur à 100%, mais en fonction de l'usage il faut être vigilant! La lait de coco maison (on devrait d'ailleurs dire « crème de coco maison ») n'étant pas stérilisé, celui-ci peut être plus sensible à la dégradation que les laits industriels, surtout dans les préparations où il est utilisé sans cuisson comme le punch coco Tatie Maryse … Crème de coco pure, fraîchement centrifugée Pour ma part, j'utilise principalement du lait de coco maison ou de la crème de coco. Le lait de coco entre dans les préparations salées pour lesquelles je ne souhaite pas qu'il domine. Les nouilles au poulet coco-colombo ou encore le sauté de porc au lait de coco en sont de bons exemples. La crème de coco entre volontiers dans les préparations sucrées que j'évoquais en introduction: flan, sorbet, chantilly … Repère 3: La crème de coco maison est très facile à réaliser à condition de disposer d'une centrifugeuse et reste l'idéal en cuisine car 100% naturel.
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Idéal boisson, comme cuisine (recettes sucrées et salées). Poids net: 400ml Laissez-vous tenter par le lait de coco de la Maison du Coco. Elaboré à partir de chair de coco bio des Philippines râpée puis mélangée à de l'eau afin d'obtenir une pâte, le mélange est pressé à froid à plusieurs reprises puis le lait obtenu est immédiatement conditionné en cannette pour préserver tous ses nutriments, son goût et sa texture. Vous apprécierez son délicat parfum aussi bien en boisson qu'en cuisine, pour vos recettes sucrées comme salées. Les + produit:. Certifié bio. Issu du commerce équiitable. Elu Meilleur Produit Bio 2020. Elaboré à partir de noix de coco fraîches des Philippines. 100% végétal (sans lactose). Naturellement sans gluten. Cannette sans bisphénol, ni phtalates Analyse nutritionnelle Caractéristiques: Ingrédients: extrait de coco*, eau, gomme guar* * ingrédients issus de l'agriculture biologique Valeurs nutritionnelles (pour 100ml): Energie: 690 kJ / 165 kcal Matières grasses: 15 g dont acides gras saturés: 14 g Glucides: 5 g dont sucres: 4 g Fibres: N.
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Le saviez-vous? C'est à Marco Polo que l'on doit l'introduction de la noix de coco en Europe, au 13e siècle. C'est au cours d'un de ses nombreux voyages, qu'il tomba sous le charme. Pour lui, la noix de coco était aussi douce que du sucre et aussi blanche que du lait. Le lait de coco pour le régime La richesse lipidique du lait de coco en fait un aliment qu'il vaut mieux ne mettre au menu qu'occasionnellement ou en petite quantité. Par exemple, vous pouvez le garder pour la préparation d'un repas bonus. Ainsi, il restera un petit plaisir sans nuire à vos efforts, tout en apportant un peu d'exotisme à vos repas du quotidien.
Les matières grasses dans le lait de coco augmentent aussi le métabolisme et, lorsqu'il est intégré dans un régime pauvre en calories, il contribue à la perte de poids (1). Paradoxal, non? Comme d'habitude, tout est question de quantité. Pour profiter des bienfaits de la noix de coco, spécifiquement sur cet aspect, il faudra néanmoins mieux consommer le jus (ou eau) de coco, plus riche en protéines et moins gras. On ne l'utilisera certes pas de la même façon mais si vous cherchez à profiter des fibres, le lait de coco sera assez gras: on le réserve donc si possible pour la cuisine. Le curry vert végétarien est l'un de nos plats préférés de la cuisine thaï – © Ravsky Un bémol toutefois – L'engouement pour la noix de coco, un danger pour l'environnement Une alternative au lait animal Vous ne consommez plus de lait de vache? Qu'à cela ne tienne, le lait de coco peut être une excellente alternative… Même si contrairement au lait de vache, le lait de coco ne contient que 38 g de calcium pour une tasse.
Si votre achat est effectué sur la Marketplace, contacter au plus vite ce vendeur afin de déterminer les modalités de reprise. L'éco participation pour les « équipements d'ameublement » (DEA) Etablie en 2013, l'éco-participation DEA correspond à la contribution financière du consommateur à la collecte, à la réutilisation et au recyclage d'un produit mobilier usagé. La contribution est comprise dans le prix de vente, varie selon le produit et le type de traitement, et ne peut subir aucune remise. Elle est entièrement reversée à l'éco-organisme agréé par l'état: Eco-Mobilier. Pensez au recyclage en rapportant vos meubles usagés en déchèterie ou en les remettants à un acteur de l'Economie sociale et solidaire. Retrouvez plus d'informations sur le recyclage de vos meubles sur notre partenaire Eco-Mobilier. Produits du même rayon Référence 1MAIS0001 Infos poids 6, 55 €/litre Date limite de consommation 18/05/2023 Lait de coco 15% de matières grasses, certifié bio et équitable. Sans sucres ajoutés.