Recette Mousse De Kiwi (Facile, Rapide)
Par Ameloche Cette petite verrine fraîcheur est composée de kiwis accompagnés d'une mousse à base de yaourt Grec réalisée au siphon. Très frais! Ingrédients 5 personnes Préparation 1 Faire chauffer la crème dans une casserole avec le miel pendant 2 minutes, à feu moyen. Ajoutez le yaourt grec et mélangez. Verser le tout dans le siphon ajoutez le trait de vanille liquide, mettre une cartouche de gaz. Secouez. Mettre le siphon au frais, à l'horizontal, pendant 3 heures. 2 Pendant ce temps (mais je vous rassure, vous n'allez pas mettre 3 heures à faire ce qui suit! ), pelez les kiwis et coupez-les en dès. Arrosez-les du jus de citron. Mettre les morceaux de kiwis dans les petites verrines Conseils Préparer la mousse 3 heures à l'avance. Déposer votre siphon au frais, à l'horizontal! Commentaires Idées de recettes Recettes de yaourt grec
Mousse De Kiwi Au Siphon 50 Cl
Un gâteau surprenant, avec une mousse à préparer au siphon. © Pierre Baëlen Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 20 min. Temps de cuisson 15 min. Difficulté Assez difficile Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 1 bac de crème glacée artisanale à l' estragon quelques feuilles de mélisse Pour le gâteau 4 oeufs 250 g de sucre de farine sachet de levure chimique 20 cl de crème épaisse 50 de beurre doux 2 cuillère(s) à soupe d'huile de pépins de raisin citron jaune bio bouquet d' estragon Pour la mousse 10 kiwis de l'Adour IGP de miel de crème liquide entière 3 de gélatine Préparation Préchauffez le four à 170°/th. 5-6. Pour le gâteau, mélangez les œufs et le sucre, ajoutez la farine, la levure et la crème épaisse. Dans une casserole, faites fondre le beurre dans l'huile de pépins de raisin à feu doux, puis incorporez à la préparation. Ajoutez le zeste râpé et le jus du citron, quelques feuilles d'estragon hachées, mélangez, versez dans un moule beurré. Enfournez 35 mn.
Mousse De Kiwi Au Siphon Fon
6 juin 2011 1 06 / 06 / juin / 2011 20:33 Eh oui ca y'es j'ai fais ma première recette avec le siphon que m'a offert mon mari pour la fête des mères. INGREDIENTS: 1 yaourt nature 20 cl de crème 4 tranche de jambon sel, poivre gruyère rapé. RECETTE: mixez tous les ingrédients sauf le gruyère. La préparation ne doit pas avoir de grumeaux, cela risque de boucher le siphon. Passez votre préparation au chinois si vous avez des petits moreceaux. Versez la préparation dans le siphon Installez votre bouteille de gaz, secouez bien pour bien difuser le gaz. Mettez votre siphon la tête en bas, et remplissez vos verrines. Pour les tuilles au fromage, disposez à l'aide d'un cercle (ou bien sans si vous en avez pas!!! mdr!!! ) le gruyère rapé sur environ 1 cm de haut sur une plaque allant au four, Enfournez pendant 5 minutes environ à 160° à surveiller car ca cuit très vite SANS SIPHON: Vous pouvez préparez la mousse de jambon sans syphon: Mélangez le yarout nature et le jambon et mixez Monter la crème en chantilly et incorporez là délicatement au jambon/yaourt mixé placé au frigo Published by nellycuisine - dans entrées froides
Ajoutez-y 1 c. à soupe d'huile de colza. Saupoudrez quelques graines de quinoa dans la casserole pour tester la température de l'huile. Si celle-ci est bien chaude, elles devraient éclater en quelques secondes. Le quinoa ne gonfle pas autant que le maïs, mais il prend une couleur brune, et dégage une bonne odeur de noix. Quand la casserole et l'huile sont suffisamment chaudes, versez le quinoa en une seule couche au fond de la casserole. Couvrez et secouez la casserole. Remuez ainsi pendant plusieurs minutes, tant que vous entendez les graines éclater et que vous ne sentez pas d'odeur de brulé. Soulevez le couvercle sur le côté de temps en temps pour libérer la vapeur. Retirez du feu lorsque vous entendez moins de bruit dans la casserole. Versez le quinoa soufflé sur une plaque à four pour le laisser refroidir. Si vous avez aimé notre recette de mousse de yaourt, granola et kiwi... Vous aimerez aussi notre verrines de yaourt au muesli et aux figues Notre yaourt glacé pêche-verveine Et la brioche perdue aux pommes tatin, tuiles Carambar de Juan Arbelaez