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Il existe diverses raisons pour lesquelles il est important de ventiler et stocker à plat tous les types de céréales. La principale raison est de pouvoir garder leur qualité et de faire durer leur conservation. Dans cet article, nous vous dévoilerons tout ce que vous devez savoir sur la ventilation et le stockage à plat. Pourquoi ventiler dès la récolte? La ventilation des céréales et stockage a plat sont des étapes importantes à ne pas négliger. Vous devez savoir avant tout que le grain qui est stocké perd une partie de son poids initial, car il respire. Une partie est transformée en gaz carbonique, en chaleur et en eau. En plus de respirer, il devient plus chaud. Il se transforme deux fois plus vite chaque fois que la température s'élève de 5 °C. Ventilation céréales stockage à plat du jour. Lorsqu'il atteint les 30 °C, il respire 8 fois plus vite. Notons que la chaleur qui se crée à cause de la respiration échauffe encore le grain. En principe, il faut maintenir la température du grain en dessous des 15 °C pour le conserver. Il est également important de souligner qu'à la moisson, il est toujours trop chaud, soit de 25 à 35 °C en fonction des conditions de récolte.
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Si votre ventilation est bien gérée, elle permettra de garder le contrôle de votre espace de stockage à la ferme. Il convient de démarrer le système de ventilation dès que le stockage est effectué. Il est important de se rappeler que les graines récoltées des champs disposent d'une activité physiologique intense. La température peut donc s'élever très rapidement si la ventilation arrive trop en retard. Ventilation céréales stockage à plat gratuit. Le but est de réduire cette activité respiratoire qui cause l'humidification du milieu et la perte de la matière sèche. Pour une première fois, il faut abaisser la température des lieux jusqu'à environ 20 °C. Cela permettra de préparer les paliers à un abaissement progressif sachant qu'un écart de température subite peut provoquer une condensation. Ensuite, la meilleure opportunité climatique est une température d'air inférieure de 10 °C par rapport à la température des céréales. Il convient de rappeler que la chaleur causée par la respiration naturelle des graines consomme les constituants des graines.
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Pour préserver la qualité des grains et prévenir le développement des insectes, il est important de démarrer la ventilation dès la mise en stockage de la récolte de céréales à paille. La ventilation est la méthode la plus couramment utilisée pour refroidir les céréales stockées, en cellule ou en case à fond plat, et conserver leurs qualités nutritionnelles, sanitaires et technologiques. Ventilation céréales stockage à plat de la. Néanmoins, il faut être stratégique et conduire au mieux la ventilation pour réussir à refroidir efficacement le grain. Cela commence dès la mise en stockage des grains, afin d'exploiter les opportunités climatiques le plus tôt possible, c'est-à-dire dès que la température de l'air de ventilation est inférieure de 10°C à celle des grains. La ventilation peut démarrer dès que les gaines sont couvertes de grains pour réduire immédiatement l'activité respiratoire des grains et maîtriser le risque de développement de moisissures. Par ailleurs, abaisser une première fois la température des grains - jusqu'à un niveau voisin de 18-20°C - permet de préparer les paliers suivants pour lutter contre les insectes ( figure 1).
« Nos études montrent qu'en manuel, 50% du temps de ventilation est inefficace. En automatique, on est sûr de déclencher le dispositif quand il le faut. Lorsque la sonde détecte le seuil de température programmé, elle met en route le ventilateur. Ce qui s'avère particulièrement utile à l'automne, une saison où il y a davantage de travaux dans les champs. Le nombre d'heures de fonctionnement est par ailleurs enregistré. Les boîtiers coûtent 500 à 600 € et sont rentabilisés au bout d'un an. L'importance de la ventilation des graines : Bien choisir son ventilateur. Grâce à eux, l'efficience énergétique est améliorée et le grain est refroidi plus vite », précise Jean-Yves Moreau. L'ingénieur d' Arvalis rappelle enfin, qu'outre la performance de l'installation de ventilation, il est primordial que le grain soit sec dès le début du stockage. Un nettoyage préventif des locaux, associé à une désinsectisation, sont recommandés pour garantir une bonne conservation du stock. © Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net