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La truffe est un produit précieux et son prix au kilo peut être très élevé. Le prix est déterminé sur les plus grands marchés aux truffes de France. Le prix de la truffe est déterminé par plusieurs paramètres: l'espèce de la truffe, le marché et le volume de la production. Les marchés n'ont pas lieu la même jour et n'ont pas tous le même valeur, on peut donc voir de grandes variations de prix sur une semaine selon le lieu. La truffe noire, Tuber Melanosporum à un prix qui varie entre 500 à 1000 euros le kg. La truffe blanche d'Alba la plus chère, est vendue entre 5000 à 7000 euros le kg. Record de prix de la truffe En novembre 2013, onze truffes blanches ont été vendues 274 200€ à Alba dans le Piémont Italien. Côté conserve, on a vu en 2005, 100 grammes de truffes noires brossées extra vendues à plus de 1 590 € le kg. La truffe brossée est plus chère, en effet elle est débarrassée de sa terre, ce qui peut représenter environ 10% de son poids. Le cours de la truffe de tous les marchés en France est disponible sur le site de FranceAgriMer

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La Truite Tamoutaise organise son concours de pêche à l'étang de La Sablonnière à Bonnemain, ce dimanche 29 mai. Pour l'occasion, plus de 700 truites ont été lâchées à l'eau. Par Rédaction Saint-Malo Publié le 27 Mai 22 à 17:20 Ce concours n'a pas pu avoir lieu depuis deux ans. ©Archive Le Pays Malouin Ce dimanche 29 mai 2022, La Truite Tamoutaise organise son concours de pêche à l 'étang de La Sablonnière à Bonnemain (Ille-et-Vilaine). « 700 truites de taille XXL pesant jusqu'à plus de 2 kg » « Nous n'avons pas pu l'organiser depuis 2 ans. Ce concours est exceptionnel de part la taille des poissons puisqu'il y aura un lâcher de plus de 700 truites de taille XXL pesant jusqu'à plus de 2 kg », précise Yorick Poussin, président de La Truite Tamoutaise. 130 participants Le concours se fera en deux manches avec postes tournants et appâts interdits. Les inscriptions sont limitées à 130 participants. Seule la pêche à la mouche avec carte et option mouche sera autorisée avec canne en ligne flottante.

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Truite fario - portion vidée lot de 2pièces Truite fario de 2 à 300grs/pièce donc lot de 400grs minimum. (Salmo Trutta) Élevage Eau Douce France en Isère. Cette truite Fario a été sélectionnée au concours du Bocuse d'Or en 2015 à Lyon lors du SIRHA. La chaire de la truite fario est blanche et adaptée à toutes les recettes: au bleu, en papillote...

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