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Wednesday, 31 July 2024

La trancheuse à pain pour professionnels est munie de différents systèmes de sécurité afin qu'à aucun moment, l'utilisateur entre en contact avec les lames, que ce soit au moment de la coupe ou lors du nettoyage. Selon le modèle, la trancheuse à pain peut s'arrêter automatiquement si elle n'est pas utilisée au bout de quelques minutes. Bac récupérateur de miettes, tableau de contrôle, système d'arrêt d'urgence, productivité à la minute, choix dans la découpe: le prix de la trancheuse à pain varie selon le nombre d'options qu'elle propose. Parce que la trancheuse à pain ne se cache plus dans un recoin de cuisine de collège, les fabricants ont également pensé à soigner son aspect esthétique, afin qu'elle soit en accord avec la décoration de la boulangerie ou du restaurant.

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Le prix d'une trancheuse à pain neuve varie entre 1 000 et 10 000 € selon son modèle (les plus chères étant les trancheuses automatiques à plusieurs tapis, pour des productions industrielles). Ce prix peut être drastiquement réduit si vous acquérez une machine d'occasion, en veillant à bien tester l'équipement avant l'achat afin d'éviter les mauvaises surprises. Plus d'articles sur le matériel de boulangerie Comment choisir un pétrin pour sa boulangerie? Comment choisir son four de boulangerie? Comment choisir une échelle pâtissière pour sa boulangerie? Comment bien choisir son refroidisseur d'eau pour sa boulangerie? Comment choisir une balance pour sa boulangerie? Comment choisir une façonneuse pour sa boulangerie? Comment choisir un doseur d'eau pour sa boulangerie? Comment choisir une diviseuse pour sa boulangerie? Comment choisir un repose-pâton pour sa boulangerie? Comment choisir son laminoir pour sa boulangerie? Comment choisir son camion magasin de boulangerie-pâtisserie? Quel logiciel de caisse choisir pour sa boulangerie?

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En plus, les trancheuses professionnels Manconi sont caractérisées par un design moderne qui peut améliorer leur milieu de travail. Les lignes arrondies, avec la possibilité de personnaliser les couleurs – selon les nuances RAL – permettent à ces trancheuses de compléter le décor de boutiques, bars, restaurants. Enfin, les trancheuses professionnels Manconi sont pratiques et fonctionnelles. Elles simplifient le travail de l'opérateur grâce au glissage particulièrement facile du chariot et à sa forme ergonomique en permettant un nettoyage optimal. Les plusieurs parties amovibles aident un nettoyage plus profond, plus sûr et plus rapide,, en éliminant complètement toutes miettes et croûtes de pain restantes. Contactez-nous Besoin d'un renseignement? Contactez-nous maintenant, nous répondrons à vos demandes au plus vite!

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Base pliante et amovible. Puissance 150W.
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Il existe des pompes avec l'option démarrage automatique, dès l'ouverture d'un robinet elle va se mettre en marche. Attention, la pompe immergée doit pas démarrer plus de 20 fois dans une même journée. Prévoyez un r éservoir à vessie ou un module à variation de vitesse pour encaisser le choc de pression dit "coup de bélier" dû au démarrage. Une sécurité manque d'eau est parfois incluse. Par le biais d'un flotteur extérieur ou interne, la pompe s'arrêtera automatiquement en cas de niveau d'eau trop bas. Attention, il faut quand même installer un coffret de sécurité électrique. Une pompe immergée est moins facile à dérober au vu de son emplacement. Mais pour éviter le vol de votre pompe, il est possible d'installer une plaque anti-vol ou un regard. Comment choisir sa pompe immergée: Il faut choisir une pompe immergée en fonction de la situation: de l'état de l'eau et du type d'installation. On utilisera une pompe plus qu'une autre en fonction de la profondeur et du diamètre de passage. La taille du câble électrique et les accessoires diffèrent en fonction du modèle ainsi que la tension monophasée 230 V ou triphasée 400 V. La puissance de la pompe Le paramètre à prendre en compte le plus important pour choisir la bonne pompe immergée est la pression exprimée en bar (1bar = 1 kg).

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Si le besoin en pression n'est pas bien respecté, la pompe risque de mal fonctionner et le moteur d'avoir une usure prématurée. Il faut additionner la pression d'utilisation que l'on souhaite avec toutes les pertes de charge du circuit de refoulement. Un autre critère important pour déterminer quelle pompe choisir est le débit en m 3 /h. Plus la pompe sera située en profondeur, plus le débit de la pompe doit être important. Aussi, le débit de la pompe doit être proportionné par rapport à la production de votre forage. Schéma d'installation d'une pompe immergée Pour éviter que votre pompe immergée n'aspire les saletés du fond, notamment au démarrage, laisser au minimum 1m entre le bas de la pompe et le fond. Pensez à faire une maintenance du forage tous les 5 ans. Pour calculer la Hauteur Manométrique Totale = Ha + Hr + dL + dS + Pr Ha: hauteur d'aspiration, ici nul pour une pompe immergée. Hr: hauteur de refoulement, hauteur entre le niveau d'eau au plus bas et le réservoir, 10m en vertical correspond à une perte de 1 bar.

N'oubliez pas non plus de déclarer le nombre de m 3 pompés sur l'année, grâce à un compteur d'eau. 2. La pompe de puits La pompe de puits a des dimensions plus grandes qu'une pompe de forage. L'installation d'un puits est plus large que celle d'un forage. La pompe de puits est composée généralement d'un corps de pompe ainsi que d'un flotteur extérieur, pouvant aller généralement jusqu'à 20 mètres de profondeur. Le refroidissement se fait avec le liquide absorbé par la base de la pompe. Elle peut donc être partiellement immergée, contrairement aux pompes de forage.