Fromage P'tit Basque Istara : Présentation Et Caractéristiques - Émilien - Le Fromage Pour Passion: Maison De Repos Chemin De Loncin Le
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Fromage Basque Marque Saint
Aussi vieux que le monde, le fromage Idiazabal est produit depuis des milliers d'années. C'est un fromage affiné avec une maturation minimale de 2 mois, fabriqué exclusivement avec du lait pur de brebis Latxa et Carranzana, races indigènes aux caractéristiques particulières. Fromage basque marque inpi. Petits et rustiques, ils vont paître pratiquement tous les jours de l'année, et ils produisent une quantité de lait limitée mais de grande qualité. Ce fromage unique et délicieux est présenté fumé et non fumé, selon la tradition gastronomique des différentes vallées, et a une saveur pénétrante de lait affiné, de présure et de fumée qui le rend exquis en bouche. Grâce aux bergers, fromagers et professionnels du secteur, nous pouvons déguster le fromage Idiazabal, qui doit son nom à la commune du même nom, située à Goierri. Le fromage Idiazabal est un produit naturel de haute qualité et de valeur reconnue, déclaré Patrimoine Gastronomique Européen. Depuis plus de 8 000 ans, il est fabriqué de manière artisanale, avec peu de variations, ce qui donne ce fromage à pâte pressée affiné apprécié dont le poids varie entre 1 et 3 kilos.
Et pour reprendre des forces après l'effort, rien de tel qu'un morceau d' Ossau Iraty AOP Istara. FROMAGERIE ISTARA Plus de 50 ans d'engagement au Pays Basque Découvrir Issu d'un savoir-faire fromager de plus de 50 ans Le P'tit Basque d'ISTARA est une pâte pressée non cuite, élaborée avec du lait entier de brebis. C'est au cœur du Pays Basque, dans le petit village de Larceveau (64), qu'est implantée la fromagerie Istara où sont affinées pendant plus de 2 mois les tomettes P'tit Basque au lait pasteurisé de brebis. Elles y sont fabriquées de décembre à juillet pendant la période de lactation des brebis de races locales. Un p'tit fromage de brebis pour les grands gourmands! Ce fromage pur brebis offre une grande finesse de goût et un caractère délicat. Reconnaître les fromages au lait de brebis AOP Ossau-Iraty. Sous sa croûte caramel se cache une pâte souple de couleur crème, à la coupe franche et aux saveurs équilibrées, douces et fruitées. Sa texture souple et fondante fait l'unanimité chez les petits gourmands comme chez les grands gourmets! Le P'tit Basque d'ISTARA se marie très bien avec un peu de confiture de cerises noires ou de figues, ou encore avec des pâtes de fruits.
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Maison De Repos Chemin De Loncin De
Aucun établissement sélectionné Fiches déjà consultées Rue De Loncin, 91 4432 ans MRPA MRS publique Cantou Moins de 1500 €/mois Jardin Bus Caractéristiques Afficher Nombre de lits: 116 Lits en chambre simple: 112 Lits en chambre double: 4 Nombre de place en accueil de jour (dont CSJ): 10 Types de séjour possibles: Permanent, Temporaire, Accueil de jour Accessibilité: Bus Hébergement Afficher Type d'environnement: Semi-urbain Espaces verts: Jardin Tarifs Afficher Hébergement: Chambre simple: à partir de 42. 23 € par jour. Chambre double: à partir de 41. ISoSL | Résidence du Chemin de Loncin. 21 Centre d'accueil de jour: Tarif journalier: à partir de 18.
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