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Nos bières arrivent à maturité après 7 jours de fermentation en cuves. 5. Embouteillage puis enfin refermentation naturelle en bouteille. 6. Dégustation Forcément on garde toujours le meilleur pour la fin! C'est parce qu'il fait bon vivre dans notre brasserie à taille humaine, que nos quelques 44 collaborateurs participent à faire vivre l'histoire Brasserie de Bretagne et continuent de l'écrire au quotidien, depuis plus de deux décennies. Une équipe enthousiaste, dynamique, résolument engagée et assurément composée de nos meilleurs ambassadeurs sur le territoire local et par-delà la Bretagne. Boutique de bières bretonnes artisanales | A Nos Mousses. 1 maître brasseur | 9 brasseurs 44 collaborateurs | 100% de passion Nous sommes fiers que notre travail soit reconnu en France et à l'international. Autant de distinctions qui alimentent notre volonté d'entretenir la flamme biérologique qui nous anime. Authenticité, saveurs, création et engagements sont nos maîtres mots pour garder le cap et que l'aventure Brasserie de Bretagne continue encore et encore.
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C'est autour de ce socle historique, géographique et résolument tourné vers l'avenir, que s'articulent les valeurs de notre Brasserie. 27 bières et tout autant d'émotions 14 bières issues de l'agriculture biologique 10 millions de litres de bière brassé chaque année 80% de nos bouteilles sont recyclées Un brassin traditionnel et une touche d'avant-gardisme pour des bières inspirées. Respectueux du savoir-faire artisanal et de son terroir régional, la Brasserie de Bretagne veille à faire perdurer des techniques de fabrication et de brassage s'alignant sur les procédés traditionnels, pour rester fidèle et partager aujourd'hui et demain l'histoire brassicole bretonne. Meilleure biere bretonne des. • 1 maître-brasseur • 9 brasseurs • 10 millions de litres produits chaque année • 150 000 bouteilles remplies chaque jour • 365 jours par an: il se boit en moyenne une bière de notre brasserie chaque seconde Mettre les émotions en bouteilles: notre procédé de brassage La fabrication de nos bières passe par différentes étapes, une chorégraphie bien réglée: 1.
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Non, une bière au vrai rhum, comme celui des marins que l'on trouvait dans les cales des bateaux. La naissance d'une bière, étape par étape Toute la production est automatisée et permet ainsi aux opérateurs d'intervenir uniquement en cas de problème. Lors de la visite, j'ai ainsi pu comprendre le déroulement des étapes majeures de la production que sont donc le maltage, le brassage, le houblonnage (aromatisation) et enfin la fermentation. Seul le maltage nécessite pour le moment encore de faire appel à une malterie extérieure (hors secteur Bretagne). Transformer l'orge (matière première de la bière) en malt sera néanmoins possible très bientôt en Bretagne avec un projet de malterie à Scaër. Alcool breton - les meilleures boissons avec modération. En attendant, il arrive donc à la brasserie conditionné dans des sacs géants de plusieurs tonnes. Orge Houblon La salle des cuves est impressionnante. Les effluves de bière sont omniprésentes mais absolument pas désagréables. Dans la salle principale, le bruit est parfois assourdissant. Les bouteilles en verre attendent en début de circuit à 15.
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Une bière au blé noir, qui exploite un houblon de Nouvelle-Zélande. Pas très forte (4, 4 degrés), elle se boit néanmoins très facilement et retient sans problème l'attention. 9. La Flemme Une bière de Vannes. Une pure IPA, très exotique, qui va droit au but mais qui cache aussi bien son jeu tant le mélange de saveurs s'avère au final plutôt surprenant. Y compris quand on a déjà éclusé des litres et des litres de IPA. Meilleure biere bretonne et. 10. La Pilote en mousse On termine comme on a commencé, par une blonde brassée par la brasserie La Belle joie. Une bière qui pourtant, n'a rien de vraiment classique et qui s'avère ainsi plus que recommandable.
Maltage de l'orge bio par nos malteurs locaux. Ce malt détermine en fonction de son temps et de sa température de cuisson, la future couleur et la lumière de nos recettes ainsi que les notes toastées, torréfiées ou biscuitées que vous pouvez y retrouver 2. Concassage de ce malt jusqu'à obtention d'une mouture, base de nos bières en devenir, qui est ensuite mélangée à de l'eau et montée en température. On nomme cette étape l'empâtage (c'est ici que se joue le degré d'alcool et la rondeur de nos bières) 3. Brassage au sein de nos cuves nous portons alors à ébullition un mélange résultant de l'empâtage auquel on ajoute de l'eau, des épices et des houblons (ces plantes qui apportent l'amertume) 4. Fermentation Ce moût est ensuite descendu à une température de fermentation choisie, c'est à cette étape que l'on ajoute les levures. Meilleure biere bretonne de la. Elles sont cruciales car ce sont elles qui transforment les sucres en alcool et en gaz carbonique (la levure magique). Notre brasserie utilise un procédé de brassage élaboré et une fermentation haute entre 18 et 25 degrés.
Fabriqués et distribués par la société « Panneaux de Corrèze », ces panneaux en MDF devraient être disponibles depuis le premier trimestre. Une première étape avant de fabriquer des meubles, parquets, jouets « 100% végétal ». Pour aller plus loin dans cette démarche, accompagnée par la FCBA et soutenue par l'Agence de l'environnement et de la maîtrise de l' énergie ( Ademe), il reste encore à fédérer les industriels autour de ce projet. Le formaldéhyde en question Outre les panneaux de bois composite, le formaldéhyde se retrouve également dans la composition du polyuréthane et des détergents, entre autres. Stratifié sans cov 4. Il est donc présent absolument partout. Pour éviter que ce gaz très volatil ne se retrouve en trop forte concentration dans une pièce, il faut la ventiler correctement au moins 15 minutes par jour. Le saviez-vous? Bitumes, lubrifiants, encres, etc., la chimie végétale innove pour concevoir des produits respectueux de l'environnement. Les problèmes de santé causés par le formaldéhyde se situent surtout lors de la transformation de la matière première, de la fabrication des stratifiés.
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Finalement, sachez que la concentration maximale pour une véritable exposition à long terme (une année ou plus), s'élève à 10 μg/m3 selon l' Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (AFSSET) et l' Agency for Toxic Substances Disease Registry (ATSDR), agences française et américaine, respectivement. Solutions Les données du contenu en UF sont rarement divulguées par les fabricants d'armoires. Le mieux est donc de choisir un ébéniste qui vous aidera à sélectionner des matériaux sains. Les matériaux à privilégier sont: le bois massif les panneaux en bois lamellé-collé les panneaux sans urée-formaldéhyde (par exemple les panneaux de marque "NUGreen"). Enfin, n'oubliez pas d'opter pour des produits de finition (vernis, teinture, etc. ) sans COV. Bons travaux, Je cherche à substituer des panneaux d'ingénierie (colle avec de l'urée formaldéhyde et du bois) qui servira de plancher structurel (sous le bois franc). Stratifié sans cov 1. Dans la grande majorité des cas, les panneaux de particules (aussi appelés bois d'ingénierie) qui servent à la construction des sous-planchers contiennent en effet de la colle à l'urée-formaldéhyde (UF).
MDF) ou encore le contreplaqué contiennent souvent des adhésifs d'urée-formaldéhyde (UF). Ils peuvent donc émettre du formaldéhyde dans l'air intérieur d'une maison. Stratifié sans cov pro. Ces émissions sont problématiques lors d'une exposition à long terme, car ils sont associés à des problèmes des santé, dont l'asthme et le cancer. Une étude effectuée en 1999 a montré que différents panneaux d'aggloméré et de MDF (panneaux de fibres à densité moyenne), émettent des hauts niveaux de formaldéhyde dans une chambre fermée: 300 à 400 microgrammes par mètre cube, par heure (μg/m3 h) au cours des quelques premières semaines 80 à 240 μg/m3 h après 6 à 10 mois. Pour les produits du bois laminés comme la mélamine et le stratifié, on parle de valeurs se situant entre: 2, 7 et 55 μg/m3 h (il faut cependant se méfier des généralisations puisque un des produits émettait pas moins de 460 μg/m3 h! ) Les émissions des produits du bois non laminés contenant du phénol-formaldéhyde varient de 4, 1 à 9, 2 μg/m3 h. Bien que les émissions diminuent au fil du temps, on est à même de constater qu'elles peuvent dans certains cas demeurer bien au-dessus du seuil de 50 µg/m3 par heure pour 8 heures prescrit par Santé Canada.
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Est-ce que la société est membre d'une association reconnue de l'industrie (fédération, etc) Est-ce que la société a été recommandée par d'autres membres?
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Les panneaux Resoplan® bénéficient d'un savoir-faire unique, reconnu et éprouvé. Créés en 1930 par Resopal, pionnier allemand en panneaux compacts décoratifs, les panneaux de façade Resoplan®, stratifiés esthétiques à haute pression (HPL), n'ont eu de cesse de progresser au fil des ans avec les nouvelles technologies. Les panneaux Resoplan® bénéficient d'un savoir-faire unique, reconnu et éprouvé.
De plus leurs propriétés antidérapantes vous procurent un bon confort de marche. Résistant au poinçonnement rémanent, votre sol ne se déformera pas au passage des chaises à roulettes ni sous le poids de vos meubles. Un revêtement durable Dans le domaine résidentiel les produits Wineo 1000 sont garanti 10 ans et le fabricant Forbo environ 30 ans (selon conditions des fabricants). Rouleau vinyle en fibres recyclées Texline - Pose sans colle - Gerflor. Idéal pour les rénovations, si vous voulez opter pour un intérieur durable c'est le type de produit qu'il vous faut. L'entreprise Forbo a pour principe « Réduction, réutilisation, recyclage ». Au cours du développement de ses produits, le fabriquant attache une importance particulière à utiliser des matières premières naturelles et renouvelables. Le recyclage joue en outre un rôle important pour Forbo, En effet, les résidus de pose et les revêtements usés sont réutilisés et intégrés dans la production de nouveaux revêtements. Sol bio Wineo et Forbo - cliquez et c'est posé! Concernant la pose, le sol bio répondra sans problème à un usage dans le domaine résidentiel, mais sa robustesse lui permet également d'être posé dans un local commercial.