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Wednesday, 14 August 2024
Toutefois, si le salarié accepte la mobilité géographique proposée par le repreneur, son contrat de travail se poursuit avec lui, dans les conditions définies ci-dessous. Le remplacement d'un système de production sur place par la livraison des repas à partir d'une unité de production. Cette expérience ne concerne alors que le personnel suivant: Légumier, aide de cuisine, commis pâtissier, commis cuisinier (débutant); 1er commis (ou cuisinier), pâtissier; Chef de partie, second de cuisine (sous-chef de cuisine); Chef de cuisine, chef pâtissier. Enfin, la poursuite des contrats de travail avec le repreneur s'effectue si aucune modification substantielle n'intervient dans l'organisation du restaurant. 2. Les salariés bénéficiaires de la garantie d'emploi 2. 1 Les salariés ayant le statut "employés" et remplissant certaines conditions Pour bénéficier du maintien de leur contrat de travail avec le repreneur, les salariés doivent: Avoir le statut "employés" et répondre aux conditions décrites ci-dessus; Être employés par le prédécesseur pour l'exécution exclusive du marché concerné, dans les mêmes conditions fondamentales d'exploitation.
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Quel est le temps de travail hebdomadaire? Généralement, pour un temps plein, le contrat est sur une base de 39 heures hebdomadaires – cela peut être 35 heures bien sûr, mais 39 heures est plus courant. Mais toute heure de travail effectuée au delà de 35 heures par semaine est considérée comme une heure supplémentaire. Sachez quand même que le contingent d'heures supplémentaires est fixé à 90 par trimestre civil pour un restaurant saisonnier. Combien d'heures un saisonnier à temps partiel a-t-il le droit d'effectuer dans votre restaurant? Tout d'abord, le temps de travail hebdomadaire inscrit au contrat ne peut être inférieur à moins de 24 heures par semaine. Les heures travaillées au dessus du contrat seront majorée, on parle alors d'heures complémentaires. Ce nombre d'heures ne peut être supérieur au 1/3 de la durée hebdomadaire prévue au contrat. Ainsi, pour un contrat de 24 heures, il n'est pas envisageable de demander à votre salarié d'effectuer plus de huit heures complémentaires par semaine (soit un tiers de 24).

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Exemple: pour un contrat d'extra en restauration, le salaire varie entre 10€ et 15€ pour des serveurs et entre 15€ et 20€ pour des cuisiniers. Normalement, un salarié en contrat d'extra doit être payé à chacune de ses prestations. Cependant, en cas d'accord avec l'employeur, ce salarié peut être payé par semaine, quinzaine ou mois. Bon à savoir: il est possible de faire figurer toutes les prestations effectuées sur une seule fiche de paie de l'extra, lorsque la durée de travail est inférieure à un mois. Contrat d'extra et prime de précarité est-ce compatible? Non les salariés embauchés en contrat d'extra ne bénéficient pas de primes de précarité de 10%, contrairement à la plupart des CDD ou encore au contrat de travail temporaire. Néanmoins, ces salariés peuvent bénéficier d'une indemnité compensatrice de congés payés, égale à 10% de la rémunération totale brut. Attention: une convention ou un accord collectif peuvent toujours prévoir une indemnité de précarité.

Le contrat de travail dans la restauration est soumis à quelques règles spécifiques prévues par la convention collective. Le contrat de travail dans la restauration doit être établi par écrit Selon le Code du travail, un contrat de travail à durée déterminée (CDD) doit être établi par écrit. Cependant, l'écrit n'est pas obligatoire pour le contrat de travail à durée indéterminée à temps plein. Dans ce dernier cas, une convention collective peut exiger l'établissement d'un écrit. Ainsi, la convention collective des hôtels, cafés restaurants (HCR) et la convention collective de la restauration rapide exigent bien que le contrat de travail à durée indéterminée ou à durée déterminée soit établi par écrit. Donc, quel que soit le type de contrat de travail, les restaurateurs doivent faire le contrat de travail par écrit. Le nombre d'exemplaires du contrat de travail de restauration Le contrat de travail dans la restauration est établi en double exemplaire dont l'un est remis au salarié, rédigé en français sous réserve de l'article L.

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