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Sunday, 11 August 2024

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Gratin de pâtes au bouillon de viande (4 personnes) 500g de pâtes "penne" 500ml de bouillon de viande 200g de maó ou cantal ou parmisan 2 tomates 1 oignon 1/4 poivron vert 1/4 poivron rouge 3-4 gousses d'ail 1 branche de persil huile d'olive sel - Cuire les pâtes en abondante eau salée bouillante jusqu'à qu'ils soient al dente. - Hacher les tomates, l'oignon, les poivrons, les ails et le persil. - En une poele avec quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, faire revenir pendant un quart d'heure à feu très doux les tomates, l'oignon, les poivrons et l'ail et le persil. - Mixer puis filtrer pour obtenir un jus. Saler. - Préchauffer le four à 200ºC. - Écouler les pâtes et les ajouter à la poele pour les melanger bien avec la sauce claire aux légumes confites. - Verser dans une plaque à four. - Verser le bouillon de viande. - Saupoudrer très genereusement avec le fromage râpé. - Gratiner au four jusqu'à que le fromage soit doré et servir aussitôt.

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Délicieux, avec un gain de temps et de vaisselle, ce gratin de pâtes a tout pour plaire. J'ai réussi à faire manger du brocoli aux enfants et ils ont aimé! Cette version de pâtes au brocoli est un régal. J'utilise le Cookeo pour cuire les pâtes avec les légumes façon one pot pasta, puis je gratine l'ensemble avec du fromage grâce au couvercle extra crisp. Pas besoin de four pour un gratin de pâtes, c'est génial! Gratin de pâtes au brocoli Avec ce mode de cuisson, les pâtes sont cuites, quelques unes sont croustillantes (car gratinées) et c'est ce qui a beaucoup plu à toute la tablée. Les fleurettes de brocolis sont bien tendres. On pourrait croire qu'il n'y a pas assez d'eau pour cuire les aliments dans la cuve car elle ne les recouvre pas complètement mais pourtant c'est suffisant. Si vous en mettiez plus vous vous retrouveriez avec un fond d'eau et ce serait dommage pour le gratin. En tout, 16 minutes de cuisson et on passe à table! C'est un plat très rapide. Je n'ai eu comme vaisselle qu'à laver la cuve du Cookeo.

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Coucou les chats! On vous propose aujourd'hui de réaliser un gratin de pâtes végan au tofu fumé ultra simple et assez rapide à réaliser. Pour réaliser cette recette pour 4 personnes il vous faut: Entre 400 et 500g de macaronis 100g de tofu fumé une brique d'environ 100 ml de sauce soja 2 échalotes du poivre, du sel de la mozzarelle végétale 2 CS de levure maltée en paillettes (optionnel) Pour la mozza végé, vous pouvez soit l'acheter en commerce, soit la fabriquer vous même en suivant la délicieuse recette de Marie Laforet. (il faut la préparer en avance car elle doit refroidir au moins 3h au frigo) Pour 400g de mozza il vous faut: 200 g de tofu soyeux 1 yaourt de soja nature 100 ml de crème de soja nature 1, 5 cs de jus de citron 1 cs d'huile d'olive 2 CS de maïzena 1/2 cc d'agar-agar 1/2 cc de sel fin La recette est simple. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur sauf l'huile de coco qu'il faut faire fondre à la casserole d'abord car elle est vendue sous forme solide. Mixez donc tous les ingrédients excepté l'huile pendant 1 minute.

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Une recette ultra-gourmande de gratin de cannellonis au Bleu d'Auvergne. Crédit: Pierre Soissons Cannellonis (4 personne) 16 tubes Préparation 1 Confectionnez la béchamel avec le beurre, la farine, le lait, une pincée de noix de muscade, sel et poivre. 2 Faites suer les épinards avec l'ail haché. 3 Mélangez à la béchamel. 4 Remplissez les tubes de cannelloni puis disposez-les dans le plat. 5 Détendez le reste de l'appareil avec la crème. 6 Versez sur les cannellonis. 7 Recouvrez de tranches de Bleu d'Auvergne et parsemez de pignons de pin. 8 Gratinez à 170°C durant 40 mn. Pour finir Servez chaud.

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Des recettes adaptées au multicuiseur Cookéo pour faciliter la vie. Voici une cuisine simple et efficace. Que ce soit des plats complets, des cuissons de légumes, de viande, des repas traditionnels français ou d'autres horizons, vous ne pouvez qu'apprécier ces recettes testées plusieurs fois et largement approuvées.

2. Ajoutez le lait, le thym, l'ail, le sel et le poivre, puis mélangez grossièrement. Ajoutez le jus de citron et 5 cl d'huile d'olive et mélangez encore. Ajoutez la viande de façon à ce qu'elle soit bien trempée. Recouvrez et laissez reposer au frais au moins six heures. 3. Découpez les tomates et les poivrons en dés. Dans une grande poêle, versez le reste d'huile d'olive et faites chauffer à feu vif. Une fois l'huile chaude, déposez la viande marinée, les morceaux de tomates et de poivrons et faites chauffer le tout quelques minutes en remuant régulièrement. 4. Pendant ce temps, chauffez légèrement les pains dans un four à 100°C. Une fois tiède, coupez-les en tranches puis alignez les tranches de chaque pain dans une assiette. Recouvrez de yaourt et de viande, puis ajoutez des morceaux de tomates et de poivre vert. Versez enfin un peu de la marinade, chauffée dans la poêle. Imprimez la recette Vrai Kebab: Partagez la recette Vrai Kebab avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Vraies Recettes: Vrai Americano Boire un cocktail est toujours un bon moment, mais aussi un mystère quant aux ingrédients à utiliser et aux quantités à respecter.