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Saturday, 22 June 2024

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Si oui, selon vous, quels sont les critères à prendre en compte dans le choix de la cave? Merci pour vos lumières!!! :-)) Ronan "I drink it when I'm happy and when I'm sad. Sometimes I drink it when I'm alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I'm not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it – unless I'm thirsty…" LiLy Bollinger 25 Juil 2014 12:00 #11 Bien entendu, tout dépend du champagne mais il y en a qui vieillit délicieusement. Mis à part le fait que la cave doit être faite pour le vieillissement, pas de critère particulier. En réfléchissant un peu, je dirais que si en fait: il n'y a pas plus hétérogène que les bouteilles de champagne de par leurs formes et leurs formats aussi divers que variés: cela peut poser des problèmes pour les stocker. Frigo avec cave à vin. A part si l'on opte pour de nombreuses clayettes afin de ne pas les superposer... ce qui signifie une très importante perte de place!! « Hâtons-nous de succomber à la tentation, avant qu'elle ne s'éloigne.

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09 Avr 2014 21:37 #3 le plus gros problème c'est l'air qui assèche les bouchons au vieillissement dans un frigo, d'où risque d'oxydation à court terme. les caves ont des systèmes d'humidification. la température n'est pas un problème pour qui est très patient (4/6 degrés, faut être patient pour l'évolution des vins). les vibrations en effet, c'est problématique aussi. 09 Avr 2014 21:40 #4 je peux dire une bêtise? (comme qui dirait) je pense que la température est bien moins uniforme dans un frigo que dans une cave à vin. Frigo avec cave à vin encastrable. O. 09 Avr 2014 21:47 #5 yaume écrivait: > Autrement dit, qu'es ce qui empeche > fondamentalement d'utiliser un frigo comme une > cave à vin? Ben c'est simple, y a plus de places, il y a déjà la bière! -D 09 Avr 2014 21:50 #6 Et quelle marque/modele de cave à vin conseilleriez vous? 10 Avr 2014 00:19 #7 Bonjour Tout dépend de ce que tu souhaites, est ce un modèle de conservation ou de vieillissement. Eurocave à plusieurs modèles qui sont tes bien. En plus tu pourras avoir des remises à la foire de Paris fin avril si tu habites la région Parisienne.

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Sachez également que votre banque ne vous demandera jamais un code secret par téléphone ou SMS. Ne donnez pas votre confiance trop vite à un vendeur. En tant qu'acheteur, nous vous conseillons d'effectuer le paiement qu'à la réception du produit. Ne payez jamais de "frais administratifs", ni en avance ni après la transaction. N'acceptez jamais Western Union. Refusez systématiquement tout paiement en mandat cash. Soyez prudent concernant les contrefaçons. Méfiez-vous des produits de luxe vendus à très bas prix, il s'agit sûrement d'une arnaque. Lors des paiements en cash, soyez prudent quant aux faux billets. Vérifiez leur authenticité. Nous vous conseillons vivement de ne pas accepter les billets de plus de 50€. Frigo vintage : comment bien acheter d’occasion? – Site Annonce France. Lors des paiements en cash, prenez bien le temps de compter l'argent à votre aise. Refusez les paiements en chèques, ils peuvent être sans provision ou annulés. Ne donnez pas votre confiance trop vite à un acheteur. En tant que vendeur, n'estimez pas la vente clôturée tant que vous n'êtes pas en possession de la somme demandée.

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L'éclairage est également pratique. Protégé des vibrations et du soleil, ce compartiment bénéficie d'une température constante et remplit les conditions idéales pour conserver vos meilleurs crus. Choisissez un réglage à 12 °C comme dans une vraie cave. Frigo avec cave à vin boulanger. Pour les blancs qui demandent à être servis entre 6 et 10 °C, un petit passage au réfrigérateur 1/2 heure avant le service suffira à les placer à la température idéale. Quant aux rouges, ils se réchaufferont lentement à la température ambiante au moment de servir ». Dominique Laporte, Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France Que l'on soit adepte des apéros à la maison ou plutôt du genre petits plats mitonnés avec soin, chacun trouvera tous les conseils et astuces de Dominique Laporte pour créer sa cave à vin idéale dans le guide pratique « Bien choisir son vin », livré avec le réfrigérateur. Ce guide fait également la part belle aux idées reçues, aux accords mets-vins, aux gestes essentiels pour déguster le vin comme un pro… Une vraie mine d'or!

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