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33 min Facile Tapioca au Thermomix 0 commentaire Cette recette de tapioca au Thermomix est parfaitement conçue pour votre robot. En effet, c'est lui qui s'occupe de remuer sans cesse le mélange de billes de manioc, de sucre et de lait. Vous obtenez ainsi, sans aucun stress, un délicieux dessert crémeux et savoureux à déguster à la cuillère. 500 g de lait 40 g de tapioca 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1. Versez le lait dans le bol du Thermomix. Ajoutez les sucres puis portez à ébullition en chauffant 6 min, 90°C, vitesse 2. 2. Tapioca au lait thermomix receta. Ajoutez les perles de tapioca et faites cuire 20 min, 80°C, sens inverse, vitesse 2. Laissez reposer 5 min, au terme de la cuisson. Puis versez le tapioca dans des verrines individuelles. 3. Laissez tiédir puis réservez au minimum 2 h au réfrigérateur. Servez froid. Astuces Vous pouvez agrémenter ce tapioca au Thermomix de lait de coco en mélangeant 150 g de lait de coco avec 250 g de lait. Vous pouvez verser le tapioca sur un lit de confiture de fruits rouges préalablement déposé au fond des verrines.
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Porter à ébullition et remuer à l'aide d'un fouet, puis couvrir la casserole et laisser infuser 7 ou 8 minutes hors du feu... Ensuite remettre la casserole sur le feu, pour moi ce fut directement dans le saucier, une fois à ébullition ajouter le tapioca en pluie et laisser cuire 10 minutes en remuant au fouet jusqu'à ce qu'il devienne transparent... Puisque le saucier travaillait pour moi j'en ai profité pour séparer les jaunes des blancs pour les battre ensuite avec la crème fraîche... Tapioca au lait à la vanille de JP. Coffe | Recette | Idee recette thermomix, Tapioca au lait, Recette tapioca. Une fois la cuisson terminée verser le mélange oeuf/crème dans la casserole contenant le tapioca, compter une minute d'ébullition... Laisser refroidir et transvaser dans des petits contenants de votre choix... Les enfants ne sont pas friands de ce genre de dessert crémeux et pour une fois nous en étions ravis, en revanche, ils furent un peu agacés par les commentaires répétitifs de mon cher et tendre qui n'arrêtait pas de dire "qu'est-ce que c'est BON"! Bientôt, je vous proposerai une recette pour utiliser les 2 blancs d'oeufs.
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