Chataigne Au Caramel: Le Noble Age Groupe

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Monday, 22 July 2024

16 juillet 2010 5 16 / 07 / juillet / 2010 09:19 J'ai réalisé ce gâteau au chocolat caramel à la farine de châtaigne pour les 21 ans de ma petite soeur. Je suis partie d'une recette de Guylaine que je voulais tenter depuis un bon moment: le gâteau à la farine de châtaigne et aux écorces d'orange confites. Le résultat fut dément: un gâteau d'une gourmandise extrême, une vraie tuerie! Ingrédients: - 175 g de farine de châtaigne - 200g de farine blanche - 180 g de sucre cassonnade - 3 œufs - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure - 3 cs d'huile - 15 cl de lait écrémé - 150g de chocolat au caramel Préparation: - Mélanger les farines et la levure. Chataigne au caramel au beurre salé. - A part, mélanger énergiquement les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Ajouter ce mélange à la farine, mélanger. - Ajouter l'huile, le lait et le sel. - Pour obtenir des pépites, mixer la tablette de chocolat, préalablement passée au congélateur si besoin. - Ajoutez les pépites à la pâte, mélanger légèrement pour les répartir uniformément.

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Référence: PAT-CHAT En stock: 9987 Produits Description Caramel au beurre salé à la châtaigne en pot de 230 gr. Choux caramel et crème à la châtaigne. Ingrédients: sucre, CREME, purée de châtaigne, BEURRE salé, sirop de glucose de maïs. A consommer de préférence avant 2 ans. Valeurs nutritionnelles pour 100g: énergie 2087KJ/501Kcal - matières grasses 33g dont acides gras saturés 22, 68g - glucides 49, 9g dont sucres 39, 5g - protéines 1, 1g - sel 0, 348g. Dans la même catégorie 13 autres produits sélectionnés pour vous

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Étape 2 Pour la préparation du caramel, mettre les morceaux de sucre dans une petite casserole avec 3 cuillères à soupe d'eau. Mettre sur un feu vif jusqu'à ce que le sirop de sucre prenne la couleur marron clair du caramel. Napper ce caramel dans le fond du moule. Battre les oeufs avec le sucre au fouet. Étape 4 Verser doucement sur cette préparation le lait bouillant en remuant avec le fouet. Transvaser dans le moule au fond caramélisé. Pour la cuisson au bain-marie, mettre ce moule dans un récipient de plus grande hauteur. Remplir le récipient d'eau bouillante jusqu'au niveau de la crème caramel. Laisser cuire pendant 1 heure à 150°C (thermostat 5). Laisser refroidir dans le four ouvert avant d'ôter le moule. C'est terminé! Chataigne au caramel au beurre. Qu'en avez-vous pensé? Crème caramel au lait de châtaigne (sans lactose)

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Ces délicieux moelleux sont réalisés à partir de la Confiture de Châtaignes Bonne Maman. Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 Préchauffez votre four à 210°C. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 2 Dans un bol, coupez le beurre bien mou en petits dés, puis ajoutez la Confiture de Châtaignes Bonne Maman. Mélangez vigoureusement ou battez à l'aide d'un fouet électrique. 3 Incorporez ensuite les jaunes d'oeufs, les farines et la levure. Mélangez bien. Chataigne au caramel.com. Incorporez les blancs montés en neige. 4 Versez la pâte dans des moules à cake beurrés (sauf s'ils sont en silicone), puis disposez d'une bonne cuillère à café de Confiture de Châtaignes Bonne Maman sur le dessus en poussant légèrement (elle va retomber à la cuisson et deviendra le coeur coulant! ). 5 Faites cuire environ 15 minutes. Commentaires Idées de recettes Recettes de la marque Bonne Maman Recettes de moelleux à la châtaigne Tous les desserts à la confiture

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2060 recettes 0 Eclats de châtaignes (marrons) façon pilaf 5 / 5 ( 1 avis) Marron, châtaigne quelles différences? Jambon caramélisé et marrons au madère 0 / 5 ( 0 avis) Cake châtaigne et crème de marron 4. 5 / 5 ( 20 avis) Crème caramel au lait de châtaigne (sans lactose) 0 / 5 ( 0 avis) Cookies d'Emilie aux noisettes caramélisées et crème de marron 0 / 5 ( 0 avis) Poulet caramel aux girolles grises et châtaignes 0 / 5 ( 0 avis) Cookies à la farine de châtaigne, coeur fondant crème de marrons fait maison Le marron va t-il prendre une châtaigne? Muffins châtaigne fourrés à la crème de marrons 0 / 5 ( 0 avis) P'tits bouchons fondants à la châtaigne 4. Caramel au beurre salé [la gourmandise absolue] - Blog de Châtaigne. 7 / 5 ( 75 avis) Crème de marrons d'Ardèche 4. 7 / 5 ( 43 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters

- Préchauffer le four à 180°C. - Verser la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé. - Enfourner 40 minutes. - Optionnel: ajouter un glaçage au chocolat! Notes: - Le fait de ne pas utiliser que de la farine de châtaigne permet de ne pas trop alourdir le gâteau. Cela n'empêche bien de sentir son délicieux petit goût particulier! - C'est une tuerie, je pense que je n'avais pas mangé un gâteau aussi bon depuis longtemps, ce n'est pas du tout régime, mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps! - La texture du gâteau est parfaite, c'est fondant, moelleux, parfumé! - J'ai oublié de noter la recette de mon glacage, désolée! A découvrir prochainement, une autre version de ce gâteau, encore plus terrible! Published by Nelly - dans Dessert

Dès 1999, son fils, Willy Siret, actuel Directeur Général Délégué aux Opérations, rejoint le Groupe. Il intègre la Direction Générale en 2006. Le Noble Age ouvre son premier établissement à coté de Nantes en 1992 et comprend très vite les besoins concernant la maladie d'Alzheimer, et surtout le nombre de lits très insuffisants par rapport à la forte demande. Le groupe se développe ensuite en acquérant d'autres Ehpad notamment dans la région d'Angers. L'année 2006 marque un tournant pour le Noble Age car il fait son entrée en bourse d'une part. D'autre part, il lance 14 nouveaux Ehpad en faisant appel à l'épargne publique, il demande notamment aux salariés d'entrer au capital. Il poursuit ensuite son développement en mettant l'accent sur les soins les plus spécifiques aux besoins de la dépendance; En 2016, le groupe se transforme et change de nom. Il devient LNA Santé. En 25 ans, il multiplie ses effectifs par 100 pour atteindre à ce jour 6500 salariés médecins, infirmiers, kinésithérapeutes° et dégage 345 millions d'euros de chiffre d'affaires.

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(1) Le parc de lits exploités totalise les capacités des établissements en activité Les " établissements en régime de croisière ", au modèle d'exploitation Noble Age Groupe, consolident en 2014 un taux d'occupation supérieur à 96% qui valide l'approche et la qualité de l'offre de services. Premiers contributeurs à la performance d'ensemble, ces 42 établissements aux meilleurs standards de qualité représentent début 2015 une capacité de 4 287 lits exploités (+612 lits sur un an), soit 60% du parc autorisé(2) constitué à date du 06 février 2015 de 7 095 lits sur 67 établissements. L'activité immobilière à 54, 2 MEUR reste soutenue, le sensible ralentissement observé au quatrième trimestre 2014 provenant de l'attentisme aussi soudain qu'éphémère créé par la réforme des baux commerciaux. Le rythme des commercialisations se trouve en nette accélération au 1er trimestre 2015 et restera élevé tout au long de l'exercice. L'expertise immobilière acquise par Le Noble Age Groupe constitue en définitive un atout essentiel pour assurer la pérennité et la qualité de la prise en charge au quotidien.

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Les 67 établissements du groupe nantais Le Noble Âge, implantés en France et en Belgique, passent sous la marque LNA Santé. Le Noble Age ne disparaît pas pour autant du paysage mais est désormais réservé aux activités institutionnelles du groupe. Cette nouvelle identité traduit la diversification des activités du groupe en 25 ans d'existence. « Hier, nous étions opérateurs de maisons de retraite. Demain nous serons un acteur global de services de santé, à vocation nationale, dans une logique médicale, technique et territoriale », indique Christophe Coquelin, directeur des opérations, secteur sanitaire. En effet, spécialisé à l'origine dans la gestion des maisons de retraite et dans la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer, Le Noble Âge intègre désormais des établissements de soins de suite et de réadaptation, des hôpitaux de jour, une clinique psychiatrique, de l'hospitalisation à domicile, des pôles et centres de santé... « Nous prenons en soins les personnes fragilisées quel que soit leur âge », insiste Marie-Laure Leveque, directrice Pôle prospective stratégique et santé.

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Marque enregistrée - Marque en non vigueur Numéro de dépôt: 3238763 Date de dépôt: 29/07/2003 Date d'expiration: 29/07/2013 Présentation de la marque Groupe Noble Age Déposée le 29 juillet 2003 par la Société Anonyme (SA) LE NOBLE AGE auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (NANTES), la marque française « Groupe Noble Age » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro 2003-36 du 5 septembre 2003. Le déposant est la Société Anonyme (SA) LE NOBLE AGE domicilié(e) 110 boulevard Robert Schuman, 44300 NANTES - 44300 - France et immatriculée sous le numéro RCS 388 359 531. Lors de son dépôt, il a été fait appel à un mandataire, SA LE NOBLE AGE domicilié(e) 110 boulevard Robert Schuman, 44300 NANTES - 44300 - France. La marque Groupe Noble Age a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3238763. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants: Enregistrée pour une durée de 10 ans, la marque Groupe Noble Age est expirée depuis le 29 juillet 2013.

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Et pour 2€ supplémentaires par mois: un bracelet de géolocalisation destiné à sécuriser le déplacement des personnes atteintes de troubles de désorientation. Les divers ateliers proposés ont pour vocation de développer les capacités intellectuelles et physiques des personnes âgées: Dans le PACK standard: atelier gym douce, équilibre ou atelier mémoire Dans les PACK 4 en 1 et 5 en 1: atelier cuisine, soins esthétiques, atelier bien-être et image de soi, et d'autres ateliers proposés en fonction de chaque établissement. Avant son déploiement global, 8 établissements du Noble Age Groupe proposent LINEA RESSOURCES dès le 2 décembre.

Le Noble Age Groupe Électrogène

Intégrant la contribution de l'activité immobilière, le chiffre d'affaires global 2014 s'établit à 356, 2 MEUR contre 324, 2 MEUR en 2013, soit une hausse de +9, 9%. Priorité à l'intégration et montée en régime L'intense dynamique de développement, illustrée sur les deux précédentes années par un apport de plus de 1700 lits au périmètre d'exploitation, et supérieure à l'objectif annoncé de 7 000 lits, valide l'approche entrepreneuriale du Noble Age Groupe. Dans un environnement tarifaire contraint, le Groupe va s'attacher à intégrer les récentes croissances de lits non productifs et non contributeurs au résultat. Celles-ci représentent 40% du parc existant. Solidement assise sur un parc immobilier neuf ou remis à neuf, la poursuite active de cette structuration consolidera la performance du Noble Age Groupe au cours des prochains semestres par une amélioration progressive des résultats. Acteur économique fortement impliqué sur ses territoires d'implantation, Le Noble Age Groupe prévoit pour 2015 plus de 500 embauches et la création nette de plus de 300 emplois (hors nouveaux développements).

0 M€ pour Mérieux Développement et 7. 2 M€ pour Nobel, représentant respectivement 4. 78% et 2. 65% du capital de LNA post opération. Mérieux Développement s'est par ailleurs engagé sous les mêmes conditions à acquérir 2 M€ d'actions existantes au même prix auprès de Nobilise (représentant, en cumul avec la souscription de l'augmentation de capital, 5. 52% du capital de la Société). La nomination de ces deux investisseurs en tant que membres du conseil d'administration sera proposée à la prochaine Assemblée Générale, étant précisé qu'ils occuperont dans l'attente les fonctions de censeurs. Il est en outre prévu qu'ils adhèrent au pacte d'actionnaires et rejoignent ainsi le concert contrôlant la Société sous réserve de l'obtention préalable de la dérogation susvisée à l'obligation de déposer une offre publique. L'émission des actions nouvelles a été décidée sur le fondement de la vingtième résolution de l'assemblée générale du 22 juin 2016 et de l'article L. 225-136 du code de commerce.