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Saturday, 17 August 2024

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Le citron bergamote est surtout utilisé comme produit dérivé notamment en essence (pour les aliments, le thé, les parfums... Bergamote fruit achat en ligne avec bancontact. ). Son écorce est particulirement parfumée. Mais on en fait aussi des fruits confits, des liqueurs, des bonbons et de l'huile d'olive la bergamote:-) Sa saveur acidulée se rapproche du citron mais en moins fort avec un parfum inimitable et une légre pointe d'amertume. Vous pouvez donc l'utiliser comme un agrume: son zeste dans des biscuits, une crme de bergamote semblable la crme de citron, en fruit confit (comme les oranges confites) ou bien en jus sur des poissons, crustacés ou des viandes la fin de la cuisson

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Elle pourra même y prendre la place du citron. Vous utiliserez ces tranches de fruits déshydratées en les faisant infuser: Dans du thé afin de réaliser vous-même votre " thé Earl Grey " car c'est son ajout dans du thé (noir ou vert) qui lui donne son goût si particulier. Avec des poissons, des coquillages et même des crustacés pour lesquels vous ferez infuser quelques morceaux de fruits dans la sauce ou le jus. Dans des crèmes desserts et des salades de fruits. Dans des alcools comme un punch "maison" auxquels la bergamote apportera son parfum doux et son acidité si particulière. Le fruit est principalement récolté pour l'huile essentielle que contient son écorce et dont le parfum unique est très prisé. Bergamotes de Nancy 200g 200g pas cher à prix Auchan. Traditionnellement, on utilise cette huile essentielle pour parfumer des eaux de Cologne, le thé "Earl Grey", les bonbons (comme la bergamote de Nancy) et jusque dans certaines pâtisseries. Qui suis-je? Origine: Italie Nom scientifique: Citrus bergamania La bergamote est le nom donné au fruit du bergamotier.

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Écorce et zest sont aussi utilisés en cuisine Feuillage Rameaux faiblement épineux Feuillage en hiver Conserve ses feuilles selon T° Feuillage en automne Jaune Branches - Tiges Tiges vertes - Rameaux épineux Fleurs Fleurs très parfumées Couleur des fleurs Fleurs blanches Fruits - Production Calibre des fruits: gros Fruits - Consommation Appréciés en infusion - Fruit idéal en écorce confite - Se cuisine comme le citron et l'orange Arbuste et plante répulsive... Repousse les fourmis - par l'action des feuilles Vertus santé Relaxant - Antiseptique - Riche en vitamine C - Aide à renforcer le système immunitaire - Antioxydant - Contient des huiles essentielles - Utilisé en phytothérapie Spécificités Planter en pleine terre en région méridionale hors gel. Ailleurs, planter en bac à rentrer en jardin d'hiver maintenu hors gel jusqu'à max 10°C Hauteur adulte 2 à 3 m Largeur adulte 1 à 1.

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C'est arbre fait partie de la famille des Rutacées, comme l'oranger et le citronnier. Le fruit, très gros, pèse entre 80 et 200g et ressemble à un pamplemousse. Le parfum qui s'en dégage est très particulier, situé entre l'orange, le pamplemousse et le citron. Bergamote fruit achat en ligne commandez. Sa chair est d'un jaune clair, un peu verdâtre, et son goût un peu acide permet de l'utiliser aussi à la place du citron. Sa peau lisse et épaisse est d'abord verte puis vire progressivement au jaune en mûrissant et sous l'action du froid hivernal (cette particularité de changement de couleur est propre à tous les agrumes). 95% de la production mondiale provient de Calabre. La récolte a lieu une seule fois par an, de fin novembre à février. L'arbre aime les régions chaudes, c'est pourquoi la plupart des plantations se situent dans le sud de l'Italie Dans le passé, les propriétés photo-sensibilisantes de l'huile essentielle que l'on extrait de son écorce ont été utilisées dans certaines huiles solaires afin de favoriser le bronzage.

83. 30. 13. 83 Horaires d'ouverture Ouvert tous les jours De 8h30 à 19h Dimanche de 9h30 à 12h30 Copyright © Tous droits reservés.
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Saison Série Humour, Saison en 100 épisodes, France VF Problèmes de famille ou d'éducation, justice, religion, politique: la vie des voisins rebondit sur les sujets de société de manière drôle, cocasse ou touchante.

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