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Sunday, 1 September 2024
Les marques explorent tous les segments pour entretenir la dynamique du marché. La satisfaction est palpable chez les fabricants de soupes: le... 1 mai 2013 à 13:02 EPICERIE SALÉE, KNORR Campbell France Liebig sort des soupes En combinant la technologie dite « ohmique », mise au point pour ses soupes, et le procédé UHT, Campbell France Liebig adapte la brique aux légumes cuisinés et pénètre le rayon des conserves.... 17 avril 2013 à 23:00 FRAIS LS, SAUCES ET SOUPES Les soupes font la grimace Plus il fait froid et plus il se vend de soupes. Soupe liebig rayon frais notaire. Les températures trop clémentes de l'hiver 2011-2012 ont pénalisé le rayon. Les marques maintiennent néanmoins leur effort d'innovation, définie... 8 novembre 2012 à 00:00 Liebig se met à cuisiner les légumes en brique La marque du groupe Campbell espère créer un nouveau relais de croissance avec une diversification dans les légumes cuisinés, forte de son savoir-faire. Attention, ceci n'est pas une soupe,... 2 novembre 2012 à 00:00 UNIVERS PRODUITS, PLATS CUISINÉS La soupe cherche encore la bonne recette Le climat de consommation n'est guère favorable à la soupe.

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Nous partons vers plusieurs technologies en même temps », précise Serge Adida, de Knorr. Nouveaux conditionnements La variété des conditionnements est le point fort du rayon frais, où les soupes tentent de percer depuis plusieurs années, malgré les échecs de plusieurs grands noms, comme Herta. Créaline, qui a de grandes ambitions sur ce marché, abandonne les contenants en verre. Depuis novembre, la marque est passée à la bouteille PET, plus pratique et plus moderne. Les recettes ont également été refondues, pour être le plus proche du fait-maison. Comment préparer une soupe des Philippines - boulangerie-de-la-fontaine.fr. « L'accueil des distributeurs est plutôt positif, car il y a une attente importante sur le marché de la soupe fraîche, qui est stable, voire en recul, depuis deux ans. L'offre était jusqu'ici très segmentante, avec peu de choix sur les soupes classiques " comme à la maison " », avance Laëtitia Lauverjat, responsable marketing Créaline. Présent à grande échelle, depuis deux ans, le bio continue d'essaimer dans les soupes, où il représente désormais 4, 5% des ventes.

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Davantage de goût Le renouvellement des saveurs et des textures est la demande principale des consommateurs. Knorr Moments gourmets a réussi son implantation depuis un an. Liebig lance les gammes Jeunes Chefs et Doux Plaisirs. Ariaké arrive avec ses soupes miso, tandis qu'au rayon frais, Costes continue à décliner ses recettes inédites et chics (soupe de légumes verts au quinoa, épinards, petits pois, fèves et crème de légumes à la ricotta, carotte, céleri, basilic). Soupe liebig rayon frais 4. Coup de froid sur le frais - 2% L'évolution en volume, des ventes de soupe au rayon frais + 2, 1% L'évolution en valeur Source: Nielsen Les efforts ne sont pas toujours payants, et les résultats, pas toujours à la hauteur des espérances. Malgré une inventivité sans cesse renouvelée au travers des recettes et des lancements de gammes, les ventes de soupes au rayon épicerie restent en berne. En grandes surfaces, elles ont même reculé de 2, 3% depuis un an. Cette tendance s'explique notamment par le retour du fait-maison depuis trois ans environ.

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( je ne vous parle pas de l'indice glycémique qui a fait un bon). Sans oublier des huiles végétales hydrogénées. Effectivement, l'huile de colza est meilleure que l'huile de tournesol ou l'huile de palme mais une fois réchauffée elle n'a plus les mêmes propriétés que nous recherchions à la base. Liebig - Découvrez le goût de la confiance. Néanmoins je reconnais que la présence d'acide gras saturé reste souhaitable pour une portion mais le problème est plus profond, c'est à dire le déséquilibre entre Oméga 6 et oméga 3. À cela on peut rajouter la présence de lait écrémé reconstitué, de beurre de cuisine qui font grimper l'apport en lipide de la soupe. La présence de sel aussi est vraiment très voire trop importante quand vous savez qu'il nous est conseillé 6 gr de sel ( = 2500 mg de sodium) par jour et qu'avec 250 ml de soupe nous avons déjà 1/3 des besoins recommandés. Malheureusement, il n'est pas précisé si les arômes ajoutés sont d'origine naturelle. Entre la soupe industrielle et les promesses de naturel qu'elle affiche sur son emballage, il y a donc bien un fossé.

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Peut contenir des traces de céleri, blé (gluten) et œuf. Provenance Ville du fournisseur: Continental Foods France S. A. S. Nom du fournisseur: Continental Foods France S. Adresse du fournisseur: Continental Foods France S. 1420 route de Carpentras CS 80018 Le Pontet 84275 Vedene CEDEX Informations pratiques Renseignements pratiques: Conseils de préparation À la casserole Agitez, ouvrez, versez, réchauffez à feu doux en remuant régulièrement*. *sauf le Gazpacho à servir et à déguster frais. Au micro-ondes Agitez, ouvrez, versez dans un récipient adapté, réchauffez puis remuez avant de déguster*. Consommation. Soupes en brique : savez-vous vraiment ce que vous mangez ?. Conseil de conservation: Après ouverture, conservez cette soupe au réfrigérateur et consommez-la dans les 48 h. Valeurs nutritionnelles Informations nutritionnelles Protéines (en g) Valeurs Energétiques en Kj Valeurs Energétiques en Kcal dont sucres (en g) dont acides gras saturés (en g) Glucides (en g) Matières grasses (en g) Sel (en g) Fibres alimentaires (en g) Pour 100g/ml 0. 8 185 44 0. 3 0.

Le gros du marché peu dynamique - 1, 8% L'évolution en volume des ventes de soupe au rayon épicerie, CAM à septembre 2011 vs 2010, en hypers et supers, à 235, 7 millions de litres - 0, 8% L'évolution en valeur, à 423 M E Source: Nielsen CAMPBELL ET UNILEVER AU COUDE À COUDE L'écart est faible entre les deux concurrents, mais on peut observer des différences, selon les types de produits. Depuis le début du mois d'août, Campbell a regagné de la part de marché en volume, notamment grâce à Liebig sur le liquide et à Royco sur l'instantané. Davantage de formats Créaline abandonne la bouteille en verre pour passer au PET et relooke ses soupes snacking en portion individuelle. Alors que Bjorg arrive au rayon épicerie avec ses nouvelles « soupes box ». Davantage de bio 4, 5% des volumes de soupe sont labellisés AB. Un poids notable eu égard à la présence globale du bio dans l'alimentation. Les leaders sont présents sur cette niche, tout comme La Potagère. Soupe liebig rayon frais 21. L'enseigne spécialisée Biocoop continue, de son côté, à développer ses soupesavec deux veloutés (légumes verts et légumes variés).

Quelques tentatives se font jour pour tenter de lisser la courbe de consommation de certains produits. Et ce alors que les marchés sont désormais davantage considérés comme « météo-sensibles » que... 22 septembre 2010 à 23:00 Les soupes Liebig au naturel On ne parle plus que du bio. Mais sur les soupes, toutes les marques ont déjà dégainé leur offre et fait monter ce segment à hauteur de 6% de part de marché en valeur. Alors cette année, pour... 7 juillet 2010 à 23:00 SAUCES ET SOUPES, SAIN ET NATUREL L'épicerie salée tient bon le cap et réalise une croissance douce À défaut de disposer d'un potentiel important, l'épicerie salée, en croissance faiblement positive en volume, affiche au moins une belle capacité de résistance. Plus inquiétant pour les... 30 avril 2010 à 23:00 EPICERIE SALÉE, PANZANI La soupe fraîche affiche sa bonne santé Synonyme de santé et de naturalité, les soupes fraîches affichent une belle vitalité. Représentant 2% des soupes en volume et de 4% en valeur, ce jeune segment affiche une croissance deux fois... 18 mars 2010 à 00:00 |, EPICERIE, UNIVERS PRODUITS HUMEUR Quart d'heure de célébrité...

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