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2010 13:04 nous avons reçu un four encastré de dietrich réglage manuel ventilé sans notice d' référence a plus de 10 ans. 18 mai 2010 12:33 il est possible de l'avoir par mail sur le site de la marque sandrinedood 18 mai 2010 12:30 Pourriez vous SVP m'envoyer la notice du four DE DIETRICH FX 4448 E12 par mail. Merci d'avance. 27 avr. 2010 11:06
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Elle est diététique: les vitamines (celles dites hydrosolubles) et les sels minéraux sont bien pré- servés puisqu'ils se dissolvent à peine dans l'eau condensée qui nappe les aliments. De plus, aucune matière grasse n'est utilisée pour conduire la cuisson. La vapeur respecte le goût des aliments. Four vapeur DKV7340X - De Dietrich. Elle n'ajoute pas de parfum, ni goût de grillé ou de poêlé et n'en ôte pas non plus puisqu'il n'y a pas de dilution dans l'eau. Revers de la médaille: inutile de cuire de cette façon un poisson qui ne serait pas frais, ou un lé- gume oublié au réfrigérateur depuis une semaine: résultat catastrophique! La vapeur ne communique pas les goûts ni les odeurs; n'hésitez donc pas à gagner à la fois du temps et de l'argent en faisant cuire côte à côte mais sans se toucher, un poisson et un dessert par exemple. La vapeur convient aussi pour blanchir, réchauffer ou encore maintenir au chaud, en particulier les sauces. Faîtes d'abord revenir à la poêle, avec très peu de matière grasse, les viandes genre volaille, veau, porc, pour qu'elles prennent un aspect doré appétissant.
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