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19 janvier 2010 2 19 / 01 / janvier / 2010 08:00 Rigolo en salade ou pour décorer les assiettes. Ingrédients: - Graines de lin à germer Laissez tremper 1 c. à soupe de graines de lin, pendant 12 heures. Égouttez-les puis déposez-les dans une assiette recouverte de coton (ouate) puis de tulle de coton (gaze). Humectez le coton d'eau. Enlevez l'excès d'eau en rabattant les 4 coins de la gaze puis en l'écrasant. Laissez l'assiette dans une pièce tempérée et bien éclairée (à l'abri de rayons directs du soleil). Graines de lin : le meilleur rapport coût/bénéfices au monde. Rincez ainsi plusieurs fois par jour (3-4 fois en été ou 1 à 2 fois en hiver). Pour les graines de la famille des mucilagineuses (telles les graines de lin, de cresson et de cressonnette) il faut savoir qu'au contact de l'eau, les graines s'entourent de mucus, une protection gélatineuse (famille des mucilagineuses). La germination est un peu plus longue. Laissez germer les graines de lin environ 10 jours ou jusqu'à ce que les pousses atteignent environ 2-3 cm de long et que les petites feuilles sortent de la graine.

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L'apparition des première feuilles met en place les processus de photo-synthèse et implique donc une bio-chimie différente qui à aussi un impact sur le contenu nutritif de la plantule (supplément de vitamines intéressantes pour de nombreuses plantules), mais le lin étant particulièrement intéressant pour ses oméga 3 et ayant un contenu d'acide phytique non négligeable, la question du meilleur compromis pour un maximum d'oméga 3 et un minimum d'acide phytique prend tout son sens! Dans la majorité des germination la question de l'acide phytique et généralement considérée comme réglée dès l'apparition du germe, on peut donc sans trop de risques supposer que le lin suit la même règle. Pour ce qui est de la conservation des oméga 3 lors de la germination, ces dernier représentant un peu plus de la majorité des corps gras disponible on suppose qu'il se métabolisent linéairement jusqu'à ce que la photo synthèse puisse prendre le dessus, on a donc probablement 2/3 des réserves énergétiques de la graine utilisée dès que les deux première feuilles sont fonctionnelles et le 1/3 restant servant de réserve d'appoint!

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L'aronia est un véritable trésor à consommer un peu chaque jour! ( 4, 3 / 5) sur 3 note(s) Hello Joya Le chanvre est l'une des premières plantes domestiquées par l'homme, au Néolithique, probablement en Asie centrale. Riche en oméga-3 et oméga-6 dans des proportions idéales, source importante de protéine végétale, les graines de chanvre représentent un atout nutritionnel indéniable. Graine germée nutrition. ( 4 / 5) sur 1 note(s) Rapunzel Les cerises griottes Rapunzel sont très goûteuses avec une petite pointe d'amertume qui les rend si particulières. La cerise griotte est 5 fois plus riche en antioxydants que la cerise traditionnelle! ( 4, 7 / 5) sur 3 note(s)

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Pour l'enfant, 1 cuillère à café à saupoudrer le midi sur des crudités ou dans une soupe. Ce complément alimentaire ne peut se substituer à une alimentation variée et équilibrée ni à un mode de vie sain. Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Tenir hors de portée des jeunes enfants. Avis clients Conditions de publication des avis clients le 21 Avr. 2021 ( Lin germé bio 250g) Isabelle C. le 14 Oct. 2020 ( Lin germé bio 250g) Catherine B. Graine de lin germée. le 07 Avr. 2020 ( Lin germé bio 250g) Christian G. le 25 Aout 2018 ( Lin germé bio 250g) pascal D. le 11 Juin 2018 ( Lin germé bio 250g) Ces produits peuvent vous intéresser Gourmiz Deux parfums envoûtants et complémentaires dans une petite barre, qui l'eu cru? La force du cacao cru est ici adoucie par la noix de coco aux multiples vertus, pour un mariage aussi goûteux qu'original! ( 3 / 5) sur 1 note(s) Ecoidées La baie d'aronia est reconnue pour être l'un des fruits les plus riches en antioxydants appartenant aux polyphénols. Sa teneur en anthocyanes aux propriétés antioxydantes reconnues, dépasse largement celle des myrtilles, mûres, cassis, cerises et autres fruits riches en pigments.

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La première apparition du germe se situant à vue de nez au milieu de temps nécessaire (*1) à la première synthèse chlorophyllienne. Conclusion: si l'on consomme les germes dès leurs apparitions on a une bonne probabilité d'avoir encore 2/3 des omégas 3 disponibles dans la graines sèche, mais avec une élimination conséquente des antinutriments, et probablement quelques vitamines en plus pour un aliment généralement très digeste. Attention cette conclusion est faite par simple observation empirique et des références sont nécessaires pour la préciser. Graine de lin : moulue, les consommer, dangereuses ?. (*1) En observation stricte les durées et points suivants peuvent être considérés: Du début de l' H umidification à la première apparition du G erme: HGt Le point d'apparition des germes est assez synchronisé pour le lin contrairement à l'épeautre qui germe un peu quand elle veut.

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