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De plus, le miel de tournesol bio est riche en vitamines et minéraux essentiels à notre bonne santé. Dans cet article, nous vous proposons donc une découverte des différents bienfaits du miel de tournesol sur votre santé! Le miel est l'un des produits naturels les plus bénéfiques pour la santé. Il contient de nombreux minéraux et oligo-éléments essentiels, notamment du calcium, du magnésium, du potassium et du phosphore. Le miel de tournesol bio en particulier est une excellente source de vitamines C et E. Les antioxydants présents dans le miel aident à protéger votre organisme contre les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire prématuré. En outre, le miel stimule le système immunitaire et aide donc à lutter contre les infections hivernales courantes comme la grippe ou le rhume. Les vertus du miel de tournesol bio pour votre santé Le miel de tournesol bio est riche en vitamines B, C et E, ainsi qu'en acides aminés. Il contient également des oligo-éléments comme le fer, le zinc et le cuivre.
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Ces changements de proportions entre les sucres modifient la texture mais aussi le goût du miel. Il devient plus granuleux (il faut le faire chauffer au bain-marie pour lui faire retrouver un aspect initial… mais sa teneur en vitamines diminue) et sa saveur est plus fade. C'est pour cela qu'il est recommandé de le consommer dans les 2 à 3 mois suivant l'ouverture du pot pour bénéficier au mieux de ses qualités gustatives. Egalement, stockez-le dans un endroit sec. Bon à savoir Le miel de sapin et le miel d'acacia sont deux miels qui mettent beaucoup de temps à cristalliser car ils ont une teneur importante en fructose. Sources: Le Guide de la santé dans votre assiette, Que choisir, 2010 Votre avis nous intéresse Laisser un commentaire, que pensez-vous de cet article?
De couleur jaune vif, le miel de tournesol représente la plus grosse production de miel en France. Elle se concentre surtout entre le centre et l'ouest. Dans la mesure où les champs de tournesol sont assez répandus dans ces zones, la production est stable. Le petit bémol réside dans le goût qui n'est pas très racé sans être pourtant fade. Il convient donc parfaitement aux enfants puisqu'il est très léger en bouche. A cause de son goût pas très marqué, mais néanmoins fruité, beaucoup de producteurs l'associent à d'autres miels comme le miel de colza. C'est pour cela qu'il n'est pas très connu, car rarement commercialisé en tant que miel de tournesol. Il se conserve très longtemps. C'est un miel qui se cristallise rapidement après la récolte. Vertus et bienfaits du miel de tournesol Le miel de tournesol est idéal pour les enfants d'abord, par son goût léger ensuite, par les minéraux qu'il contient comme le calcium ou le silicium. Il participe à la consolidation des os. Il permet aussi d'accélérer la cicatrisation.
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Il est particulièrement efficace pour renforcer les os. Il est également connu pour sa teneur en fer. Il est donc idéal pour les personnes souffrant d'anémie (carence en fer) ou les femmes qui souffrent de menstruations abondantes. Le miel de sarrasin calme également la toux. Donnez-en une cuillère à café aux enfants avant le coucher. 4. Miel de châtaignier De couleur marron sombre avec une odeur de bois prononcé, le miel de châtaigner risque de déplaire aux enfants. Il est cependant riche en sels minéraux, en oligo-éléments: zinc, sélénium, fer. Ce miel est utilisé pour traiter différentes maladies et inflammations telles l'ulcère, l'hépatite, les bactéries dans le système urinaire et la mauvaise circulation sanguine. Le miel de châtaignier peut également être utilisé pour traiter les troubles digestifs ou la constipation. Certains ont même remplacé leur dentifrice par ce type de miel pour une meilleure hygiène bucco-dentaire. Pour les fumeurs, il est conseillé de prendre une cuillère à soupe le matin, à jeun, pour nettoyer les poumons.
Le miel d'amorpha est efficace pour traiter les maladies du système respiratoire et pour traiter tout type d'inflammation. Il est recommandé aux personnes qui souffrent de maladies cardiaques, aux personnes âgées pour avoir plus d'énergie et aux enfants. 12. Miel de pissenlit De couleur jaune vif, ce miel a une saveur discrète et douce. Toutefois, sa cristallisation est rapide. Le miel de pissenlit est efficace pour traiter les maladies du foie (la cirrhose, la cholécystite, la lithiase biliaire), les maladies gastriques et la constipation. Pour traiter ces maladies, prenez une cuillère de miel de pissenlit que vous pouvez diluer dans un verre d'eau minérale. Consommez ce mélange de façon quotidienne. 13. Miel de romarin Ce miel est de couleur claire avec un aspect granuleux. Il est riche en oligoéléments (calcium, fer et cuivre) pour favoriser les fonctions du foie et de la vésicule. Il est conseillé pour les personnes qui souffrent de rhumatisme et d'hypertension de prendre une cuillère à soupe de miel de romarin de façon quotidienne.
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Ce miel cristallise très vite après la récolte et nous le travaillons toujours crémeux Ces produits peuvent également vous intéresser...
Il existe deux sortes d'huile de tournesol bio, dont les compositions varient sensiblement: l'huile de tournesol dite « linoélique », plus chargée en Oméga 6, et l'huile de tournesol dite « oléique », plus chargée en Oméga 9. Ces deux types d'huile de tournesol bio ont tout de même une base de composants commune, dont: l'acide palmitique l'acide stéarique des acides gras trans la vitamine K la vitamine E Bio ou pas bio, quelles différences? Lorsque l'on parle d'huile de tournesol bio, cela veut dire que le producteur a suivi un certain processus lors de la culture, la récolte et la transformation des graines de tournesol. Les tournesols n'ont donc pas été traités chimiquement (engrais chimiques, pesticides de synthèse, etc. ), les graines ont été récoltées et épurées, puis pressées à froid, sans ajout d'additifs. L'huile de tournesol bio confère, de ce fait, beaucoup plus de bienfaits que de l'huile de tournesol non-bio! Elle est plus riche en acides gras, anti-oxydants et vitamines, car le processus de transformation à froid des graines ne les dénature pas.
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