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Thursday, 25 July 2024

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Détail fleurs (1) Détail papillon (2). Détail fleurs (3). Détail fleurs (4). Napperon oval: Coquelicots, bleuets, marguerites et blé. 34x49cm. J'ai brodé ce napperon au point passé plat, point de tige et point de bouclette. Je vous mets ci dessous les détails de la broderie. Coquelicot. Bleuet. Napperon broderie suisse romand. Marguerite. Epi de blé. Napperon oval: Les edelweiss. 34x49cm. J'ai brodé ce napperon au point passé plat et point de noeud. Ci dessous je vous montre les détails. Détail edelweiss (1). Détail edelweiss (2).

Point de frise pétales. Je fixe le tissu sur le tambour et je prépare une aiguillée de coton perlé n° 8. Je fais 3 rangées de 3 croix simples c'est à dire 3 croix verticalement et 3 croix horizontalement. Je vais travailler sur 9 croix au total. Voir schéma 1. Je tire un fil de coton perlé coloré n° 8 du haut gauche de la croix du milieu, au bas droit de la croix supérieure et a gauche. Voir schéma 2. Je passe 2 fois le fil afin de former un pétale. Je procède de la même façon pour les autres pé schéma 4. J'ai réalisé une très belle frise qui peut orner la bordure d'un ouvrage. Tissus pour la broderie Suisse - Broderie Alsacienne. Point de ruban Je place mon tissu Vichy sur le tambour. Je prépare une aiguillée de coton perlé n°8. Schéma1. Je brode 2 rangées parallèles, de croix simples, sur des carreaux de même couleur. Je prends un coton de couleur différente pour continuer. Je passe le fil sous le bas des 2 fils de la croix supérieure puis sous le haut des 2 fils de la croix inférieure. Voir schéma 2. Je continue jusqu'au bout de la frise.

Lissez à la spatule. Enfournez pour 10 min à 180°. Sortir du four et laissez refroidir. Préparez votre cercle à gâteau de 22 cm et coupez 2 bandes de la hauteur de votre cercle dans le biscuit cuillère à l'aide d 'un couteau. Déposez les le long du cercle et avec le restant de biscuit recouvrir le fond du cercle, celui ci doit être posé sur votre plat à dessert. Préparez la mousse aux fraises, mettre à ramollir les feuilles de gélatine. Mettre les fraises dans le bol et mixer 15 secondes Vitesse 8. Versez la moitié de la purée dans un saladier et chauffez l'autre moitié du bol pendant 3 min / 50° / Vitesse 3. A l'arret de la minuterie ajoutez la gélatine essorée entre vos doigts et mixez 10 sec / Vitesse 5 /. Ajoutez la purée de fraises réservée et mixez 10 sec / Vitesse 3. Versez dans un saladier et laissez refroidir. Pendant ce temps, préparez la chantilly. Mettre le sucre dans le bol et mixer 15 sec. / vit. Purée de fraise thermomix un. 9 Mettre le fouet en place et ajouter la crème liquide bien froide. Mixez jusqu'à vitesse 4 en augmentant progressivement la vitesse pendant la première minute en observant la prise de la crème et poursuivre pendant 2 à 3 min.

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Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique puis mélangez pendant 50 secondes à la vitesse 3. Versez la préparation dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 15 à 20 minutes. Retirez du four puis démoulez et laissez refroidir. Ensuite découpez la génoise en deux biscuits en forme de votre cercle à pâtisserie puis réservez de côté. Pour la crème: Mettez dans le bol propre le lait, les œufs, le sucre, le sucre vanillé, l'arôme de fraises et la maïzena puis réglez 9 minutes à 90° à la vitesse 4. Filets de colin, purée de haricots plats - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Transvasez la crème dans un saladier en posant au contact, un film alimentaire puis placez au réfrigérateur. Quand la crème est complètement froide, remettez-la dans le bol insérez le fouet et remixez 20 secondes à la vitesse 3. Ajoutez le beurre pommade puis réglez 3 minutes à la vitesse 4. Pour le montage: Posez votre cercle à pâtisserie de 24 cm sur le plat de service, et placez la bande de rhodoïd à l'intérieur et tout autour du cercle, pour faciliter le démoulage.

Mélangez délicatement la chantilly et la mousse aux fraises à la spatule. Versez dans le cercle à gâteau et mettre au frais pour au moins 4 heures. Une fois la mousse bien prise, démouler et décorer suivant vos envies. Bon appétit

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Délice aux fraises (Thermomix ou non) Bonjour, j'espère que vous avez tous bien profité du soleil! C'est la pleine saison des fraises, on continue donc dans les desserts remplis de soleil. J'ai réalisé aujourd'hui un dessert que j'ai appelé délice aux fraises. Il s'agit d'une mousse de fraise sur un croustillant au spéculoos le tout couvert d'une coque au chocolat blanc, voici les étapes de la recettes: Ingrédients: - 250 g de fraises équeuttées - 30 cl de crème fraîche entière liquide - 200 g de spéculoos - 50 g de beurre - 150 g de chocolat blanc Préparation (sans thermomix): Lavez et équeuttez vos fraises, mettez les dans le bol et mixez 15 secondes vitesse 5. Vous obtenez une purée. Réservez, lavez le bol. Préparez maintenant la mousse à la fraise. Versez la crème fraîche dans le bol du thermomix et mettez le au congélateur pendant 15 minutes environ. IQuand la crème est bien froidensérer le fouet et mixez 1 minute, vitesse 4. MOUSSE AUX FRAISES au THERMOMIX - La petite popotte de patoche !. Je n'ai pas ajouté de sucre à ma chantilly mais si vous le souhaitez ajoutez délicatement le sucre quand la crème commence à prendre., battez la jusqu'à obtenir une belle chantilly.

Préparation (au thermomix): Commencez par préparer la mousse à la fraise. Versez la crème fraîche dans le bol de votre robot ou dans un saladier et mettez le au congélateur pendant 15 minutes environ. Pendant ce temps, lavez et équeuttez vos fraises, passez les au mixeur pour obtenir une purée. Quand la crème est bien froide, battez la jusqu'à obtenir une belle chantilly. votre mousse est prête, versez la dans votre moule demi-sphères (6 empreintes pour moi), vous pouvez y glisser également une fraise entière dans le milieu. Purée de fraise thermomix 2018. Placez au congélateur. Quelques heures avant de servir votre dessert, démoulez les mousses et déposez délicatement les coques dessus. Il ne reste plus qu'à déguster! Régalez vous!