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Thursday, 22 August 2024

Pour maximiser la durée de conservation du thé en vrac (y compris le thé noir, le thé vert, le thé blanc et le thé oolong), conservez-le dans un endroit sombre et frais, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil. Pour préserver sa saveur et son arôme, conservez le thé en vrac dans un récipient hermétique. Stocké dans de bonnes conditions, le thé en vrac conserve généralement une qualité optimale pendant environ 18 à 24 mois à température ambiante. Le thé en vrac peut-il être consommé sans danger après la date « à consommer de préférence avant le » indiquée sur l'emballage? Oui, à condition qu'il soit stocké dans de bonnes conditions et que l'emballage ne soit pas endommagé. Le thé en vrac vendu dans le commerce porte généralement une date « à consommer de préférence avant le ». Il ne s'agit pas d'une date limite de consommation; c'est l'estimation du fabricant de la durée pendant laquelle le thé en vrac conserve une qualité optimale. La durée de conservation du thé bio. Le thé en vrac ne périme-t-il jamais?

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Mais pour le thé Oolong en vrac, la durée de conservation sera plus courte. En outre, la durée de conservation D'Oolong dépend du degré de fermentation et de la méthode de stockage, de plus, vous devez choisir un récipient scellé et le mettre dans un endroit sec, sombre, hermétique et sans odeur., La durée de conservation du thé blanc Le thé blanc est un trésor spécial parmi d'autres, les gens disent que plus le temps de stockage est long, plus la valeur médicinale sera élevée. Lorsqu'il est correctement stocké, la durée de conservation du thé emballé est généralement de 2 ans. Au-delà de cette période, l'arôme sera progressivement perdu même gardé de la meilleure façon. Quand parle de thé blanc, c'est totalement différent., Tout comme le pu'erh cru, plus il est stocké longtemps, plus il sera riche et moelleux, il est également connu sous le nom de « thé d'un an, médecine de trois ans, trésor de sept ans" (一、、、、、). Durée de conservation du thé en vrac de sebsauvage. La plupart des thés blancs vieillis que nous achetons au marché ou au magasin de thé ont 5-6 ans.

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Tout aussi important que la préparation, la qualité de votre infusion va dépendre de la bonne conservation de vos feuilles de thé. Voici un résumé des bonnes pratiques pour conserver vos feuilles de thé correctement et profiter pleinement de leurs arômes. LES 5 « ENNEMIS » DU THÉ Les feuilles de thé sont fragiles et résistent mal à la lumière, l'air, l'humidité, la chaleur ou encore les odeurs. L'humidité Les feuilles de thé sont poreuses et vont absorber l'humidité ambiante. Durée de conservation thé - Cuisine - Forum Fr. Cela va favoriser leur fermentation et modifier leur arôme. L'air L'air est aussi un ennemi car il poursuit l'oxydation des différents composants des feuilles de thé, favorisée par la lumière et la chaleur. Votre thé va devenir fade. La lumière Exposées aux rayons UV, les feuilles de thé vont peu à peu se dépigmenter, perdre de leur couleur et de leur parfum. De plus, la lumière va favoriser l'oxydation. La chaleur Exposées à des températures trop élevées, les feuilles de thé vont se dessécher, ce qui rendra difficile leur manipulation et leur infusion car elles vont s'émietter et perdront de leur arôme.

La seule exception à ceci est si vous avez un scellant sous vide, vous pouvez stocker du thé scellé sous vide dans le réfrigérateur ou le congélateur sans vous soucier de l'humidité et des odeurs. Remarque: si vous stockez le thé de cette façon, assurez-vous de laisser le thé monter à température ambiante avant de l'ouvrir. Soyez prudent lorsque vous touchez du thé en feuilles avec des mains humides. Assurez-vous que les mains fraîchement lavées sont bien séchées avant d'ouvrir vos contenants de thé. Comment faut-il conserver le thé ? - Saveur-thé.fr votre Boutique de vente en ligne de thé. Surveillez toutes les cuillères ou autres ustensiles pour vous assurer qu'ils sont propres et secs avant de les utiliser. Juste un peu d'humidité d'une cuillère peut causer de la moisissure et ruiner votre thé. Les récipients hermétiques sont le moyen le plus simple et le plus simple de garder votre thé en vrac sans humidité et de limiter son exposition à l'oxygène (voir ci-dessous), ce qui empêchera l'oxydation continue. Jetez immédiatement toutes les feuilles de thé moisi. Si un moule est présent, vos feuilles de thé sont ruinées et ne sont plus viables.

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