Loic Roure Domaine Du Possible 3 – Offres D Emploi Poligny 39
Une bouche teintée de fruits noirs nous régale, et reste extrêmement digeste. Un très joli carignan pour ceux qui ne connaissent pas ce cépage. Plats Daube de boeuf Les sols sont travaillés au chenillard pour 5, 7 hectares, au tracteur pour 4, 5 hectares. Les traitements printaniers sont réalisés avec du souffre et selon le millésime avec de la bouillie bordelaise, quelquefois avec diverses infusions de plantes. Les travaux en vert sont, pour Loic Roure, primordiaux afin de traiter le moins possible. Des essais de semis sont en cours sur les parcelles mécanisables au tracteur. Domaine du Possible - Loïc Roure - Vins Naturels du Roussillon - La Bouteille. C'est vous dire le travail de titan réalisé au domaine... Les cépages blancs, Macabeu, Carignan Gris, Grenache gris, Grenache blanc et Carignan blanc sont âgés d'une soixantaine d'années et sont plantés sur des sols de gneiss, de schistes gris et d'arènes granitiques. Le cépage Grenache noir est exploité sur une parcelle d'un hectare plantée en 1966 sur un terroir schisteux et une seconde parcelle de 50 ares plantée en 1982 à Caudiès de Fenouillèdes, sols de marnes schisteuses.
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Domaine du Possible Loic Roure Situé dans la partie nord-ouest du Roussillon, Loïc Roure s'est installé dans l'ancienne cave coopérative de Lansac (au nord du département des Pyrénées orientales) en 2003. Il exploite sur des sols variés un petit domaine d'une dizaine d'hectares sur lequel il cultive le Carignan, le Grenache et la Syrah ainsi que les Macabeu, Grenache gris, Grenache blanc, et Carignan blanc. Les sols du Domaine du Possible sont travaillés à l'aide de motoculteur, de chenillard ou tout simplement de pioches. L'emploi de désherbants et de pesticides est totalement interdit sur le domaine. Les traitements printaniers sont réalisés avec du souffre et, selon le millésime, avec de la bouillie bordelaise. Le domaine utilise aussi diverses infusions de plantes. L'amendement des sols est adapté selon la vigueur des parcelles et de leur passé chimique plus ou moins marquant. Loïc Roure - Domaine du Possible - Vin du Roussilon nature - VinsChezNous. Loïc Roure nous offre une vision très personnelle du Roussillon, il propose des vins francs au goût complexe à travers lesquels une partie du raisin, une partie des schistes et une partie du vigneron s'expriment sans barrière afin qu'il nous soit encore possible de boire vrai!
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