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Thursday, 22 August 2024

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En suivant les étapes que je vais vous proposer ci- dessous ce plat sera prêt rapidement. Il est constitué de légumes croquants, de moules à la marinière, d'un? uf poché et... Moules au pastis et fenouillet. Source: Les petits plats de Béa Mouclade de fèves (végétarien, vegan)? France végétalienne Tags: Plat, Sauce, Moule, Fève, Curry, Alcool, Vin blanc, Safran, Boisson, Végétalien, Marinade, Végétarien, Vin, France, Végétal, Pineau, Légume, Mariné, Algue, Réunion, Saintonge, Fruit de mer, Mouclade, Europe, Curry et cari Véritable institution charentaise, la mouclade se végétalise: les fèves* se substituant aux moules! Ce plat consistera donc en des fèves accommodées avec une sauce crémeuse (végétale), vineuse (du vin blanc ou du pineau) et «marine» (algues), le tout généreusement relevé de curry ou de safran. S Source: France végétalienne

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Mets les moules dans de l'eau froide, rince-les bien, jette les moules qui ne sont plus parfaitement fermées, déverse et garde dans un récipient. Coupe le fenouil en cubes, l'oignon en tranches et râpe l'ail, mélange le tout avec l'huile d'olive et les herbes avec les moules dans le récipient. Mets la moitié dans le plat à cuire, ajoute la moitié du bouillon et 1 bonne cuiller de pastis. Fais revenir pendant 10 min à 200°, remue-les au milieu. Recette des Moules à l’anis fenouil et pastis - Cuisine du Mboa de "Cuisine du Mboa" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Entre temps, tu mélanges tous les ingrédients pour la sauce de moules. Tu verses les moules dans un plat, tu y nappes la sauce crème curry et un peu de ciboulette ciselée, tu répètes pour la prochaine portion.

Source: Les petits plats de Béa Keftas, semoule aux herbes et légumes aux épices - Djerba - Les petits plats de Béa Tags: Plat, Dessert, Menthe, Kefta, Semoule, Exotique, Fruit, Ramadan, Bergamote, Épice, Légume, Afrique, Fruit de mer, Agrume, Afrique du Nord Un plat qui nous emmène en Afrique du Nord, pour un voyage gustatif exotique, c'est toujours agréable. Il sera peut être une source d'inspiration en ce début de ramadan. Il m'a permis d'utiliser de la menthe bergamote. Une variété qui allie la saveur... Marmite de moules au fenouil, pastis et citron facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Source: Les petits plats de Béa Moules à la crème au kari gosse - balade bretonne dans le Golfe du Morbihan - Les petits plats de Béa Tags: Plat, Moule, Poivre, Cannelle, Curcuma, Gingembre, Crème, Alcool, Piment, Boisson, Épice, Fruit de mer, Breton Les moules reviennent très souvent sur ma table et j'aime les cuisiner de maintes façons. Ici c'est une version épicée et pimentée. Les épices kari gosse sont un mélange de piment, gingembre, curcuma, girofle, cannelle et poivre, créé par un pharmacien...