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Sunday, 30 June 2024

INTERBEV Bourgogne Franche-Comté est une association composée des organisations représentatives de la filière bétail et viandes de la région. Elle a été créée en 2017 après fusion d'INTERBEV Bourgogne et d'INTERBEV Franche-Comté (anciennement BEVIFRANC) Elle fédère et valorise les intérêts communs de l'élevage, des activités artisanales, industrielles et commerciales de ce domaine. Elle reflète la volonté des professionnels des secteurs bovin, ovin et équin de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualité et identifiés tout au long de la filière. Son fonctionnement repose sur un bureau de huit personnes et un Conseil d'Administration composé de 30 membres répartis en 4 collèges. Interbev bourgogne franche comté les. Missions principales: L'interprofession apporte à ses adhérents les services définis par les deux instances nationale et régionale. Elle conduit de nombreuses actions de communication auprès du Grand Public dans les diverses foires et salons de la région. En milieu scolaire, la filière consacre d'importants moyens humains et matériels pour diffuser des messages utiles, tant au plan alimentaire que nutritionnel.

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Vos données d'abattage Identifiez-vous pour consulter vos résultats d'abattage INTERBEV Bourgogne-Franche-Comté 1 rue des Coulots 21110 BRETENIERE 03 80 48 43 17 Valparc Valentin 12 rue de Franche-Comté 25480 ECOLE-VALENTIN

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Pavé de Boeuf sauce au comté, risotto de pommes de terre et lardons de Morteau Préparation: 25 min Ingrédients ( pour 6 personnes): - 6 pavé de boeuf d'environ 150 g chacun - 250 g de comté - 10 cl de vin blanc du Jura - 50 cl de crème épaisse - 50 g de beurre - 1 cuillère à soupe de moutarde - Sel/poivre Préparation: 1 Préparez toutes vos pesées et réservez 2 Peu de temps avant de servir faites cuire les pavés de boeuf selon votre goût dans une sauteuse avec le beurre. 3 Sortez les pavés de la sauteuse, assaisonnez-les et faites-les reposer dans un plat couvert quelques minutes. 4 Pendant ce temps enlevez l'excédent de matière grasse de la sauteuse et déglacez avec le vin blanc et la moutarde. Interbev bourgogne franche comté blanc. 5 Ajoutez le comté et la crème, laissez fondre, rectifiez l'assaisonnement et servez avec vos pavés de boeuf et le risotto de pommes de terre aux lardons de Morteau. Recette proposée par Interbev Franche-Comté (bœuf comtois) Beef steak with Comté cheese sauce, potato risotto and Morteau bacon Preparation time: 25 min Ingredients (for 6 persons): - 6 beef steaks of about 150 g each - 250 g of comté cheese - 10 cl of white wine from the Jura - 50 cl of heavy cream - 50 g of butter - 1 tablespoon of mustard - Salt and pepper Preparation: 1 Prepare all your weights and set aside 2 Shortly before serving, cook the beef steaks to your liking in a frying pan with the butter.

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Mélangez bien, assaisonnez et passez au tamis. 5 Servez alors vos tournedos avec un peu de sauce et la purée de topinambours. 1 Nettoyez les topinambours et faites-les cuire entiers dans une grande casserole d'eau bouillante. Ils doivent être bien tendre (comptez au minimum 40 min de cuisson). 2 Sortez les topinambours, laissez-les tiédir puis épluchez-les et coupez-les en morceaux. Législatives 2022 : débat sur la 5e circonscription de l'Isère, Saint-Egrève-Grésivaudan. 3 Mixez les topinambours et remettez dans une casserole sur feu doux pour assécher un peu la purée. 4 Enfin ajoutez la crème et le beurre. Assaisonnez et réservez. Recette proposée par Interbev Franche-Comté (bœuf comtois) Beef Tournedos with smoked bacon, balsamic sauce and Jerusalem artichoke purée Preparation time: 50 min Ingredients (for 6 people): - 6 beef tournedos - 6 slices of smoked bacon - 30 g of butter - Salt and pepper - 10 cl of balsamic vinegar - 10 cl of liquid cream - 150 g of butter Jerusalem artichoke puree: - 750 g Jerusalem artichokes - 7, 5 cl of liquid cream - 15 g butter Preparation: 1 Wrap each tournedos in a slice of smoked bacon and tie it up.

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La prochaine est programmée dans la Nièvre le 6 octobre. Les échanges au cours de ce conseil d'administration ont aussi beaucoup tourné autour de la question des achats de viande locale dans le cadre de la restauration collective. Qu'est-ce qu'un circuit court? On constate que, sur ce point, il y a de fortes différences entre les discours politiques et la réalité des faits. « Le décret national prévoyant 50% de produits locaux pour la restauration collective est sorti, faisait remarquer Jean-Pierre Fleury, mais nous manquons de chiffres pour vérifier si cela est effectivement respecté. Sur ce point, les élus doivent mettre leurs actes en accord avec leurs propos ». Miss France : découvrez les candidates en Dordogne. En corollaire de ce constat, les membres d'Interbev présents posaient clairement la question de ce que l'on entend précisément par la notion de « circuit court », pas forcément comprise de la même façon par tous les acteurs concernés et qui donne lieu à des interprétations parfois très « larges ». La question de fond demeure celle des règles propres aux marchés publics, souvent invoquées par les acteurs de la restauration collective pour justifier le fait qu'ils n'achètent pas « local ».

Multiplication et culture du Yucca bleu Yucca rigida est une plante exotique rustique jusqu'à -15°C. On le cultive en pleine-terre mais également en conteneur et lui réserve un emplacement bien ensoleillé et lumineux. La culture de Yucca bleu du Mexique réussit bien sur sol fortement drainant à tendance sec et pauvre. Des sols lourds à tendance argileuse ou limoneuse ne lui conviennent pas et il craint l'humidité en hiver. Il serait idéal sur talus, au jardin sec ou sur les rocailles. Plante facile d'entretien et de culture, le Yucca bleu ne demande aucun traitement particulier si ce n'est des tailles régulières des feuilles séchées pour des raisons d'esthétiques. Néanmoins, les feuilles retombantes cachant le tronc font partie de la beauté du Yucca bleu. Le Yucca bleu demande un arrosage régulier à raison de deux fois par semaine en été et tous les dix jours en hiver. Il développe une croissance accrue avec un arrosage fréquent en période estivale. YUCCA rostrata résiste à -18°C le plus beau des yucca !. Le Yucca bleu du Mexique se multiplie par semis et par bouturage.

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Le stipe de 30 cm de diamètre se recouvre de feuilles séchées. Il se poursuit par une boule sphérique de feuilles de 1 à 1, 5 m de diamètre. Le feuillage persistant du Yucca rigida se compose de feuilles courtes d'un bleu fortement accentué. Les feuilles linéaires de 40 à 60 cm de long et de 1, 2 à 2 cm de large se terminent par une épine coriace. La floraison du Yucca bleu se manifeste une inflorescence de 50 à 80 cm de long, cachée sous le feuillage. L' inflorescence dressée telle un candélabre regroupe de petites fleurs blanc-bleuté en clochette. Elle peut s'ériger jusqu'à 4 m de hauteur. Les fleurs pendantes de 3 cm de long présentent une texture cireuse. La pollinisation des fleurs se fait par des minuscules papillons primitifs dépourvus de trompes qui vivent en symbiose avec la plante, à l'exemple des Prodoxus. Yucca bleu du mexique noir. La floraison de Yucca rigida se manifeste au bout de 5 à 8 ans, après quoi, elle se présente 1 à 2 fois dans l'année. En dehors de sa région d'origine et de conditions adéquates, Yucca rigida ne fructifie pas.

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Cette dernière espèce, comme Yucca baccata et Yucca filifera est d'ailleurs hérissée de fils recourbés attractifs, d'où son nom. Les feuilles réunies en rosettes sont disposées en spirales, de manière si régulière chez certaines espèces, qu' elles ont parfois une forme sphérique parfaite, très graphique. Leur floraison, parfois légèrement parfumée en soirée, apparaît en été, lors des périodes chaudes, au sommet de la plante, depuis le cœur de la rosette de feuilles. Elle est plus abondante sur les plantes adultes bien établies. Yucca bleu du mexique blanc. Les fleurs sont réunies en panicules ressemblant à des épis, portées par une forte tige dressée ou retombante chez Yucca filifera. Les fleurs sont de superbes clochettes campanulées ou globuleuses blanches, parfois teintées de pourpre par endroits. Le fruit est une capsule à 3 lobes, sèche ou parfois charnue, consommée par les Amérindiens chez Yucca baccata et filifera. Cependant, les fleurs n'étant pas pollinisées par des mouches et un papillon nocturne mexicain, il faut les polliniser à la main pour espérer voir les fruits se former.

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Si vous habitez dans une région froide, n'hésitez pas à le planter en pot afin de pouvoir le mettre à l'abri en hiver. Il s'adaptera très bien dans votre intérieur, car la température idéale pour lui est comprise entre 15 et 18 °C. Pour une plantation en pot, choisissez un contenant assez grand, qui permettra au yucca de s'épanouir pleinement. Après avoir disposé un lit de gravier au fond ou des billes d'argile, placez votre yucca au centre, tout en veillant bien à équilibrer son poids. Stabilisez-le en ajoutant du terreau et éventuellement 1/3 de compost. Conseil Jardiland: privilégiez un pot lourd qui ne basculera pas à cause du poids important des feuilles. Pour une plantation du yucca à l'extérieur en pleine terre, veillez à ce que l'emplacement que vous choisirez soit ensoleillé et le sol bien drainé, caillouteux. Yucca bleu du mexique restaurant. Procédez à la plantation au printemps, quand la terre se réchauffe. Un mélange de terre de jardin, terreau et sable sera idéal pour votre yucca. La multiplication du yucca s'effectue par bouturage de tige.

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Jardin Secrets > Arbres, arbres fruitiers et arbustes > Yucca rostré Introduction Le saviez-vous? Culture et entretien du Yucca rostré Multiplication du Yucca rostré Floraison du Yucca rostré En résumé Port: élancé, touffu Hauteur: moyenne (4, 50 m) Feuillage: persistant Exposition: ensoleillée Floraison: printemps / été / automne Couleur: blanc Rusticité: moyennement rustique (-12°C) Difficulté: facile Arbre fruitier: non 47 articles similaires Genre: Yucca Espèce: rostrata Famille: Agavacées Origine: États-Unis, Mexique Le Yucca rostré est un arbre xérophyte au port érigé et touffu, au stipe velu et au feuillage persistant. D'une croissance lente, il mesure jusqu'à 4, 50 m de haut. Le saviez-vous? Le genre compte une quarantaine d'espèces de plantes vivaces, d' arbustes et d'arbres. Le Yucca rostré est idéal en sujet isolé, massif arbustif ou en grande potée. Le Yucca Rostrata (sapphire skies) - Mon Coach Jardin. Il est recherché pour l'ornementation des jardins secs et/ou contemporains. La rosette symétrique est composée de feuilles bleutées rigides et étroites, terminées par une épine.

Même s'il ne pleut pas une goutte d'eau pendant plusieurs semaines durant l'été. Cette grande résistance à la sécheresse – ainsi que sa beauté – explique son succès auprès des paysagistes et des propriétaires de résidence secondaire. Les uns et les autres recherchent la simplicité et la rusticité. Il est inutile et dangereux de placer un système d'arrosage automatique pour arroser votre yucca. L'arrossage régulier risque de le fragiliser au niveau de ses racines. On tue plus facilement un yucca par excès d'arrosage que par manque d'eau. L'irrigation se fera par tuyau à raison d'une dizaine de litres d'eau par semaine entre juin et septembre, si l'on en a le temps. Il n'a pas besoin d'engrais Une fois planté, le yucca va développer un important système racinaires. Les racines évoluent sur une grande surface du sol pour trouver l'eau et les nutriments. Yucca : plantation, entretien et taille – Jardiland. Cette plante de désert est habitué aux sols minéraux. L'apport d'engrais n'est pas obligatoire et peut causer des problèmes s'il est introduit en trop grande quantité.