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C'est un pain en forme de couronne, parfumée aux zestes d'oranges et de citrons, de brandy et de fleurs d'oranger. Elle peut être garnie de fruits confits et fourrée de crème fraîche ou de chocolat, bien qu'elle puisse également être consommée sans aucune garniture. À lire aussi: 10 desserts catalans que les touristes ne connaissent pas Une origine italienne Les histoires sur l'origine de la frangipane sont multiples. Néanmoins, trois d'entre elles sortent du lot: celle d'un comte italien, celle du parfum pour masquer l'odeur de cuir et celle du frangipanier. Galette des rois | Barcelone EXperimental. La première histoire est celle du comte italien Cesare Frangipani. Il aurait offert une recette de pâte d'amandes, à laquelle il aurait alors donné son nom, à Catherine de Médicis, la reine de France entre 1547 et 1559. Une autre théorie est celle de l'odeur de la frangipane, celle de crème d'amande. Un marquis, italien lui aussi, Pompéo Frangipani aurait inventé le parfum de la frangipane pour masquer l'odeur du cuir des gants et des souliers.
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Gastronomie traditionnelle Escudella i carn d'olla C'est le plat typique de Noël. Toute la famille s'assied à table pour déguster l' escudella i carn d'olla, une soupe où le protagoniste est le galet. Le galet est une nouille pour la soupe en forme de panier que l'on mange le 25 décembre pendant le déjeuner de Noël. Il a différentes tailles, mais si vous souhaitez faire une escudella de Noël traditionnelle, vous devez choisir la version la plus grosse. Comme curiosité, l'escudella a été récemment élue plat préféré des Catalans. Est-ce à cause des galets? Galette des rois barcelona menu. Cannellonis Les cannellonis ne sauraient manquer à table le jour de la saint Estève et celui ou celle qui obtient la recette triomphera assurément lors de ce déjeuner. Les cannellonis sont des bandes de pâtes de farine avec une forme carrée, qui une fois bouillies s'enroulent, sont farcies et couvertes de béchamel. On les sert généralement comme plat principal pendant le déjeuner de la Saint Estève, le jour après Noël. La tradition veut que qu'on les prépare avec les restes de l'Escudella, mais chaque foyer a sa recette unique et spéciale qui passe de génération en génération comme un trésor familial bien gardé.
A l'époque, pour les Hébreux, c'était un produit très précieux utilisé pour la fabrication d'une huile d'onction sainte, mais aussi comme parfum. Il décédera peu après son arrivée, entouré des autres rois. Gaspard: il dirige tous les pays connus orientaux. Il apporta à Jésus de l'encens, une résine très précieuse qu'on offrait au roi, puis était brûlé dans les temples pour honorer Dieu. L'or, la myrrhe et l'encens ont été les trois cadeaux les plus connus, mais bien de légendes racontent qu'ils apportèrent une multitude d'autres cadeaux avec eux. La tradition Depuis 1885, des défilés ont lieu dans chaque ville la nuit du 5 au 6 janvier. Cette procession est appelée la Cabalgata de los Reyes Magos. La nuit se résume entre chants, danses, musiques, chars décorés, jusqu'à l'arrivée des Rois Mages. Un moment de rassemblement et de partage en famille. Conte et Atelier Galette des Rois 2020 - Mamans à Barcelone. Le soir du 5 janvier, les enfants laissent leurs chaussures à un endroit où les Rois les verront ainsi que des gâteaux pour les remercier de s'être déplacés.
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