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Friday, 28 June 2024

L'arrivée du printemps marque pour les apiculteurs, le moment de récolter le premier miel de l'année: le miel du printemps, très apprécié des connaisseurs. Le miel de printemps, un miel toutes fleurs Le miel de printemps est un miel de fleurs récolté quelques jours avant que les aubépines commencent à défleurir. C'est un miel polyfloral principalement issu des fleurs butinées par les abeilles que l'on trouve au printemps. A cette épode de l'année, les abeilles butinent principalement: les fleurs de colza, les pissenlits, l'aubépine les fleurs de prunus, et les fleurs d'arbres fruitiers tel que les pommiers, le poiriers ou les cerisiers. D'une année sur l'autre, il ne sera jamais tout à fait identique, son gout sera simplement le reflet des fleurs de printemps que les abeilles auront butinés. C'est un miel de fleurs crémeux est caractérisé par son goût frais et doux, légèrement acidulé. Finement cristallisé, il est onctueux à souhait, donc facile à tartiner. De par sa composition, il offre une large palette d'arômes, c'est un miel est riche en oligoéléments, en l'occurrence le bore et le calcium.

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Produit de terroir, il n'y en a pas deux pareils et c'est bien ce qui fait tout son sel et… son sucre. Le miel de printemps est riche en glucose, raison pour laquelle il cristallise vite. Grâce à son excellent pouvoir sucrant, il est le parfait remplaçant du sucre dans les boissons chaudes et sa texture crémeuse s'étale très bien sur les tartines. Ses qualités organoleptiques changent selon les fleurs butinées, mais il est souvent très peu coloré, doux et frais en bouche, légèrement acidulé et peu persistant. Ses arômes discrets en font un atout en cuisine, apprécié des gourmands petits et grands. Une journée pour les abeilles. Afin d'attirer l'attention sur le rôle clé que jouent les pollinisateurs et sur les menaces auxquelles ils sont confrontés, les Nations unies ont déclaré le 20 mai Journée mondiale des abeilles. Cette date correspond au jour de naissance du Slovène Anton Jansa (1734-1773), pionnier de l'apiculture moderne. Gâteau au miel et aux noix Ingrédients pour 6 personnes Gâteau: 165 g de cerneaux de noix, 70 g de miel, 60 g de beurre mou, 15 g de farine, 3 œufs, 1 petit citron (zeste), 7 ml de jus de citron, 4 g de levure chimique, 1 pincée de cannelle en poudre, 1 pincée de sel.

Toutes les autres, « miel de colza », « miel crémeux », « miel de montagne », « miel de forêt », « miel de …. », etc. sont des mentions complémentaires. (Décret n° 2003-587 du 30/06/2003 rappelé le 21/06/2016 par une note de la DGCCRF, Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes. ) Le miel de printemps est un miel de qualité qui, de par la variété des sources mellifères butinées par les abeilles, offre une palette d'arômes qui est le reflet du terroir dont il est issu en tout début d'année. En outre il n'est jamais tout à fait le même d'une année à l'autre et c'est aussi ce qui en fait le charme. Il mérite donc que l'apiculteur essaye de le sélectionner et en fasse la promotion, tout particulièrement par le biais du miel crémeux. Jean-Louis PERDRIX Bulletin n°81 Février 2017

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Publié le: 11/05/2022 - Catégories: Tendances, Tuto Le mois d'avril pointe le bout de son nez, avec le 1 er jour du mois, les poissons sont de sortis. Nous avons eu l'idée de vous préparer un petit tuto pour confectionner des poissons en tissus et de les attacher à un support comme à un mobile. Pour cela vous avez besoin: - De chutes de tissus - De rembourrage (ouate, chutes de tissus …) - D'un crayon ou de craie pour tissu - D'un support (branche, planche de bois, cercle à broder …) ÉTAPE 1: LA DÉCOUPE Dessinez des formes de poissons sur votre tissu. Vu qu'il faut un recto et un verso pour le poisson, assurez-vous que les 2 côtés soient identiques. Si vous voulez être sûr d'avoir 2 faces identiques, vous pouvez dessiner un forme de poisson sur un papier, le découper et le reporter sur le tissu;) ETAPE 2: L'ASSEMBLAGE Cousez vos 2 faces, endroit contre endroit, en laissant une ouverture pour le rembourrer. Pluies, vent fort et températures en baisse ce jeudi - Algerie9.com - L'essentielle de l'info sur l'Algérie et le Maghreb. Vous pouvez le retourner, le rembourrer et fermer l'ouverture avec un point à la main.

Actualité Pour ce jeudi 26 mai 2022, le temps sera voilé à progressivement nuageux avec des pluies éparses au nord et localement au centre et au sud du pays. Les pluies seront parfois abondants l'après-midi à l'ouest du pays avec de la grêle et un risque de foudre par endroit. Le vent sera relativement fort, entre […] Pour ce jeudi 26 mai 2022, le temps sera voilé à progressivement nuageux avec des pluies éparses au nord et localement au centre et au sud du pays. Les pluies seront parfois abondants l'après-midi à l'ouest du pays avec de la grêle et un risque de foudre par endroit. Parasol professionnel resistant au vent fort morgan. Le vent sera relativement fort, entre 30 et 50 km/h près des côtes et au sud et faible à modéré au sud, entre 15 et 30 ailleurs. Il y a un risque de rafales de vent sous orage. La mer sera agitée à très agitée. Les températures seront relativement en baisse. Les maximales varieront entre 25 et 31 degrés au nord, au centre et dans les régions côtières du sud et entre 35 et 39 ailleurs. Elles atteindront les 44 à l'extrême sud avec du sirocco localement au sud.