Moules Cuisines Au Curry 2018 – Classeur Maman Organisée Le

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C'était tout simplement DÉLICIEUX, si bien que je me suis empressée d'immortaliser le plat en photo pour partager cette recette avec vous. Évidemment, on mise sur des moules de 1ère fraîcheur (je n'ai plus à me poser la question: en recevant mes casiers la fraîcheur est assurée) et de qualité. Tout comme le curry, qui doit être bien choisi, pour assurer le voyage des papilles. Pour la liaison de la sauce, deux options s'offrent à vous: la liaison à l'œuf, méthode "traditionnelle" (détaillée dans la recette) ou à l'aide de farine. Si vous souhaitez lier avec de la farine: faire fondre 15 g de beurre et y ajouter 1 CS de farine pour obtenir un roux. Moules au Curry - Cuisiner... tout Simplement, Le Blog de cuisine de Nathalie. Ajouter progressivement le jus de cuisson des moules et laisser épaissir le tout quelques minutes. Ajouter ensuite la crème, mélanger. C'est prêt! Vous aurez besoin de: Ajouter à la liste d'achats + 2 kg de moules 2 échalotes 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 50 g de beurre 1 cc de curry (10 g) 1 pincée de safran (facultatif) 1 jaune d'œuf 150 g de crème fraîche épaisse Thym et laurier (facultatif) Persil Méthode étape par étape Etape 1: Ciseler les échalotes.

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Imprimer la recette Je suis de retour avec une recette que nous avons adorer et qui devrait vous plaire aussi: les moules au curry, traditionnellement connues sous le nom de mouclade charentaise ou mouclade rétaise. Je dois vous faire une confidence: lorsque je vous ai demandé, sur mon compte Instagram, de me souffler des idées recettes à base de moules… Je n'aurais jamais imaginé recevoir autant de suggestions de moules au curry. Quand je pense aux moules, j'imagine plusieurs associations de saveurs mais le curry n'en faisait pas parti. Vous avez néanmoins piqué ma curiosité. Lorsque j'ai reçu les moules commandées dans mon casier Poiscaille ❤, j'ai eu envie d'essayer. Recette Moules au curry - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. J'en profite pour vous rappeler que votre 1er casier de la mer éco-responsable vous est offert avec le code "ADELINECUISINE ". Je vous en parlais ici ou encore là (pour information: je ne touche pas de commission à l'utilisation de ce code promo et cet article n'est pas sponsorisé par la marque non plus. ). Quelle bonne idée vous avez eu et quelle belle surprise nous avons eu en dégustant ces moules au curry!

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Les moules au curry avec ou sans crème? La crème fraîche vient adoucir et lier l'ensemble. On peut s'en passer pour des raisons diététiques, mais il faut bien dire qu'on perd un petit quelque chose. Moules cuisines au curry 2015. On peut aussi la remplacer par du lait de coco, c'est assez cohérent avec le curry, surtout si vous utilisez une pâte de curry thaï. Le jus On conseille parfois d'enlever la moitié du jus de cuisson avant d'assaisonner. Nous avons tout gardé, ce qui nous a permis d'assaisonner dès le début de cuisson, c'est mieux. Et puis un jus abondant, ça ne nous fait pas peur, on sert nos moules dans une assiette creuse et on donne des cuillères à soupe à nos convives. Qu'est-ce que c'est bon! La recette Imprimer Moules au curry Type de plat Plat principal Préparation 10 min Cuisson 20 min 2 kg moules 2 tomates 3 échalotes 2 gousses d'ail 3-4 cuillères à café curry en poudre 1/2 verre vin blanc 2 cuillères à soupe huile d'olive 3 cuillères à soupe crème fraîche épaisse persil Lavez les moules, nettoyez-les bien, enlevez le byssus si nécessaire Pelez et émincez finement les échalotes.

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Ingrédients pour 4 personnes: 1 l de moules 1 l de coques 8 échalotes 25 g de beurre 2 verres de vin blanc sec 2 gousses d'ail 1 cuil. à soupe de curry cerfeuil Étapes de préparation Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y à blondir les échalotes pelées et hachées. Laissez cuire de 4 à 5 min, sur feu doux. Quand les échalotes ont pris couleur, mouillez avec le vin blanc, ajoutez les gousses d'ail épluchées et pilées et le curry. Moules cuisines au curry de. Portez le liquide à ébullition. Lavez soigneusement les coques et les moules, triez-les, éliminez celles qui sont ouvertes, et plongez-les dans le liquide bouillant. Couvrez le récipient et laissez sur feu vif, de 3 à 4 min, le temps pour les coquillages de s'ouvrir. Remuez-les une fois ou deux en cours de cuisson. Versez les moules et les coques dans un grand plat de service creux, saupoudrez d'un fin hachis de cerfeuil et servez aussitôt. Astuces et conseils pour Moules et coques au curry Pour faire dégorger les coques et pour qu'elles rendent le plus de sable possible, ajoutez un peu de vinaigre dans la dernière eau de rinçage.

Accueil > Recettes > Plat principal > Fruits de mer > Moules > Feuilleté de moules au curry 10 cl de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 20 min Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Nettoyer les moules et les mettre à s'ouvrir avec un demi-verre de vin blanc et le bouquet garni. Étape 3 Pendant ce temps, prendre la pâte feuilletée et tailler des bouchées. Pour cela, plier la pâte en deux à la dimension souhaitée sans appuyer pour qu'elle ne colle pas, la couper et tailler dans une des deux parties le couvercle. Étape 4 Mettre le tour obtenu sur le fond en appuyant légèrement et piquer le milieu de la pâte. Moules au curry - Recette par Recettes du Chef. Étape 5 Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant une vingtaine de minutes.

J'ai envie de vous faire profiter des trucs de classement et d'organisation que j'applique depuis une douzaine d'années et qui me font économiser un temps fou! Voici mes trucs efficaces pour être une maman organisée avec la paperasse … Maman organisée: Le petit guide sur comment classer ta paperasse (photos, documents importants, factures, et plus)! Matériel nécessaire pour Maman organisée un petit classeur (1 ou 2 tiroirs, qui se barre ou non) des dossiers de classement un petit coffre-fort ignifuge une agrafeuse un surligneur une déchiqueteuse quelques clés USB et la fiche qui est ici Méthode Maman organisée Il faut savoir que ça va demander du temps la première fois que vous faites la méthode Maman organisée, surtout si vous éparpillez vos papiers et factures de la cave au grenier. Créer son classeur de famille organisée – Un coin pour Vivi. Il s'agira donc de la première étape: prenez une longue marche dans la maison avec une boîte de carton. Mettez-y toutes les factures, documents importants, contrats, garanties, modes d'emploi, et autres. Lorsque c'est fait, il faut préparer un dossier pour chacune des catégories: Électricité, téléphone, câble, internet, assurances, banque, hypothèque, garantie, impôts en cours, archives des impôts, sans oublier un dossier pour chacun des membres de la famille (incluant le chien!

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Mais en plus vous pouvez attribuer des dates d'échéance, des codes couleur, définir des rappels et insérer des pièces jointes. Trello est une application de bureau mais possède aussi une application mobile (disponible sur toutes les plateformes) qui se synchronise instantanément. Vous gagnerez beaucoup de temps dans votre quotidien. Vous pouvez créer un tableau pour tout, des vacances en famille à la planification des repas. Partagez facilement vos tableaux avec les membres de votre famille. Ils pourront commenter et apporter des modifications pour une organisation familiale optimisée. J'ai découvert Trello dans le cadre professionnel et depuis mon amour pour cet outil n'a fait que grandir. Comment Ranger ses Papiers | 10 Conseils Pratiques - Maman s'organise. Je l'utilise pour gérer beaucoup de choses dans ma vie, de mon calendrier éditorial pour le blog à mon planning ménage. Trello a remplacé le gros classeur maison que je possédais auparavant et mes divers carnets de listes. Prix: gratuit avec des options payantes (mais la version gratuite est amplement suffisante) Google Drive pour tout sauvegarder facilement Et oui encore Google mais le google Drive est vraiment un indispensable dans mon organisation.

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La partie Calendrier comprend: - un calendrier annuel - un calendrier mensuel - un calendrier hebdomadaire - un calendrier des invitations - un calendrier des anniversaires Cette partie j'en suis pas fan même si les calendriers c'est toujours judicieux. Je vois pas trop l'intêret d'un calendrier des invitations pour adultes, je trouve que ça fait trop de calendrier d'un coup. Perso, mes invitations je les intègre à mon calendrier annuel voir mensuel pour m'en rappeller. Classeur maman organisée version. La partie Enfants comprend peu de choses c'est plus des explications sur les papiers à y ranger ou des fiches à réaliser soi même. Cette partie comprend la fiche magique pour chaque enfant (éléments concernant uniquement leur santé). Je regrette qu'une fiche concernant l'école et activités extrascolaires n'ont pas été réalisé dans ce classeur. Cette partie contient également la fiche des coordonnées des copains d'école, la check list rentrée des classes et les vacances scolaires de 2010 à 2013. La partie Maison contient 2 check list: le déménagement et nos amis les bêtes.

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Les papiers, et surtout le rangement et le classement des papiers administratifs, sont un vrai calvaire pour beaucoup. Comment classer ses papiers? Combien de temps les conserver? Comment classer les factures? Comment ranger les notices? Ce sont autant de questions que vous vous posez certainement. Rassurez-vous, il n'y a rien d'insurmontable dans le rangement des papiers. Il existe plusieurs méthodes mais aujourd'hui, nous allons parler concret. Dans cet article, je vous donne 10 conseils pour ranger vos papiers afin de remettre facilement la main sur n'importe quel document en cas de besoin. 6 applications pour maman organisée que j'utilise au quotidien - Bee Organisée. Conseil #1: Trier ses papiers Ne conservez que le strict minimum de vos documents. Pour chaque document, demandez-vous si avez vraiment besoin de le conserver. Si oui, classez-le. Si non, direction poubelle. Conseil #2: Classer ses papiers de façon logique Vous devez classer vos documents de façon logique et donc de façon à ce que quelqu'un d'autre puisse s'y retrouver en votre absence. Pensez à votre conjoint ou à vos collègues par exemple.

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Cela permet de garder la même logique de classement et de retrouver un document beaucoup plus facilement. Finalement, savoir comment ranger ses papiers n'est pas si compliqué Vous vous demandiez comment ranger vos papiers. Je vous ai partagé 10 conseils pratiques et utiles pour vous aider à ranger et classer vos papiers de manière efficace et avec sérénité. Classeur maman organisée des. J'espère que cet article vous a plu. Faites-moi part dans les commentaires de vos trucs et astuces pour classer vos documents. Je serai heureuse de les lire et de partager avec vous d'autres idées. Vous vous demandez comment ranger vos papiers? Découvrez 10 conseils pratiques pour classer efficacement vos documents personnels et administratifs.

dans quelles circonstances? Les maladies infantiles déjà contractées + dates Allergies + automédications (conduite à tenir) Antécédents médicaux Photocopie d'attestation d'assurance maladie, certificat médical, ordonnances, vaccinations du carnet de santé, mutuelle Photos d'identité 4- A la Fiche technique spécial MAISON: Comment couper l'eau, électricité et gaz? Classeur maman organisée d. Que faire en cas d'inondation? - Fiches routines et ménage par semaine - Fiche ménage: produits à fabriquer à l'avance, les ingrédients indispensables au ménage, les trucs et astuces ménagères - Fiche du guide des tâches textiles spécial VOITURE: N° immatriculation, N° carte grise, date d'acquisition, Kilométrage à l'achat, références (pneus, roues), registre de révision, date de garantie (pneus, batterie). Comment changer une roue? Comment vérifier la pression des pneus? - Photocopie de la carte grise, du permis - Attestation d'assurance 5 – A table: - Repas: liste courses, menus, liste de réserves dans placard et frigo, publicité traiteurs, restaurants, sandwicheries, idées repas, ….