Changement Carte Grise Pour Un Food Truck : Comment Faire ? — Niveau 6 94

Petite Voiture Modelisme
Monday, 8 July 2024

VS Veicoli Speciali réalise les aménagements pour cuisine de rue ( street food) et véhicules magasin pour le vente ambulante et pour le commerce au détail. Au cours des dernières années, nous sommes passés de la conception de camions-magasin traditionnels, comme les sandwicheries ambulantes, les camions boulangerie, boucherie, rotisserie, ou comme la camionnette snack-friterie conventionnelle, à la réalisation de food trucks innovants et cuisines mobiles haut de gamme, avec un accent particulier sur le design et la communication.

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Se lancer dans l'activité de Food Truck, il faut savoir qu'il existe une réglementation à respecter. Obtention de l'homologation VASP Pour passer avec succès le contrôle technique, les véhicules aménagés doivent avoir l'homologation « VASP » ou Véhicules Automoteurs Spécialement Aménagés. Les renseignements sur l'obtention de cette homologation sont difficiles à obtenir tant auprès des constructeurs que des services chargés de l'homologation ou la réception des véhicules. L'entreprise dans le secteur de Food Truck doit prendre contact avec la Direction Régionale de l'Environnement, de l'Aménagement et du Logement (DREAL) ou la DRIEE qui leur précisera la procédure à suivre. Transformer une caravane en food truck. Pourquoi une carte grise VASP pour food truck est-elle importante? Un food truck est un camion agencé spécifiquement permettant de proposer son service comme restaurant ambulant. Véhicule à usage professionnel, un Food truck peut être classé VASP s'il pèse au plus 3, 5 tonnes. Toutefois, un véhicule avec une carte grise VASP véhicule funéraire ou VASP travaux publics et industriels ne peut pas être servi de camion-restaurant.

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Ensuite, équipez-vous d'appareils de cuisson selon vos besoins: un four (à encastrer si possible), un grill, une friteuse, un appareil à croque-monsieur, etc. Un micro-onde sera à prévoir pour réchauffer rapidement les plats (même si certains puristes les évitent). N'oubliez pas non plus de prévoir des prises électriques aux endroits stratégiques pour alimenter vos appareils: au niveau des plinthes, ou sur le côté des plans de travail. Homologuer un véhicule aménagé en VASP : mode d'emploi. Enfin, sachez qu'un food truck qui sent trop le graillon n'attire pas forcément le chaland. Il vous faudra opter pour un bon système de ventilation, même si vous travaillez dans un assez grand volume ouvert sur l'extérieur. Conformez-vous aux réglementations Faire tourner un food truck équivaut à exercer un métier de la restauration, vous devez donc respecter les normes de sécurité et d'hygiène de ce secteur. Extincteurs, alarmes incendie, lavabo, évier, tout à l'égout, eau courante, poubelles fermées, etc. Il est indispensable de s'équiper en conséquence.

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Les différents types de remorques pour un snack Il existe autant de remorques que de types de snack: remorques friteries, remorques crêperies et glaces, remorques pizzerias, remorques kebabs, remorques sandwicheries, etc. L'idée est de prendre ou d'adapter votre remorque selon vos propres besoins. Et comme dans un food-truck bien conçu, tout est possible sur une remorque: espaces de rangement optimisés, plans de travail, gaz, électricité, eau courante via des réservoirs et même réservoirs d'eaux usées. Il est ainsi possible de mettre un four dans une remorque (et même un four à bois), un grill ou encore un réfrigérateur. C'est tout comme un camion-restaurant, mais dans un espace contenu. Pour ce qui est de la taille, tout dépend là encore de vos besoins. Cela va des mini-remorques de 2m60 x 1m60, à des remorques aux conceptions grandiloquentes comme une remorque-bar à 10 places ou une avec pavillon intégré pour installer un coin tables juste à côté. Transformer une caravane en food truck paris. Enfin, pour ce qui est des matériaux, portez une attention particulière au sol ainsi qu'aux plans de travail qui doivent être faciles à nettoyer: aluminium, résine ou encore inox, ils doivent permettre de garder une bonne hygiène dans la remorque.

Il n'est pas obligatoire de faire passer des tests et de recevoir une homologation auprès de la DRIRE (Directions Régionales de l'Industrie, de la Recherche et de l'Environnement) de son département lorsqu'une caravane est transformée en commerce ambulant car cela dépend avant tout des transformations que la caravane a subi. Mais cette procédure peut s'avérer nécessaire et donc obligatoire si la caravane a subi des transformations certaines et assez importantes qui ont modifiées son aspect ou sa structure qui peuvent nécessiter une homologation pour pouvoir utiliser et tracter la caravane. Il faut avant tout se renseigner auprès de la DRIRE de son département afin de connaître toutes les marches à suivre. Question de: jes | Réponse de: Mod-Steph - Mis à jour: 08/09/2009 Sujets en relation: Les 5 questions précédentes: Explic utilise des cookies sur son site. Transformer une caravane en food truck youtube. En poursuivant votre navigation sur, vous en acceptez l'utilisation. En savoir plus

+ Publicités & Marketing Les cookies de marketing sont utilisés pour suivre les visiteurs sur les visiteurs sur les sites web. Niveau 6 - Pays ayant participé à la 2nde Guerre Mondiale, Ça plait aux enfants et photo Homme d'affaire sur une chaise - Guide 94% - Monster-Soluce.com. Le but de ces cookies est d'afficher des publicités en rapport avec les goûts des utilisateurs. Des publicités plus pertinentes donc plus engageantes sont présentés par les éditeurs et les annonceurs aux utilisateurs. De plus, aujourd'hui les publicités sont le moyen pour moi de rentrer dans mes frais avec le travail fourni semaine après semaine pour vous proposer du contenu sur le site. Les enlever signifie moins de revenu.

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